佛手瓜不可思议的功效和作用

佛手瓜不可思议的功效和作用

佛手瓜的功效与作用

佛手瓜是我们常见的一种蔬菜品种，也叫千金瓜。既能作为蔬菜食用，也能当做水果吃。它的维生素和矿物质含量都比较高，含有丰富的氨基酸能够达到给人体补充营养的效果。里面很有丰富的心和蛋白质，能够有效的促进儿童生长发育，所以小孩子也是特别适合吃佛手瓜的。尤其是对于一些维生素矿物质都比较缺乏的人来说，常吃能够有效的补充身体需要的营养物质。

佛手瓜的营养价值高，但是也有一部分人是不适合吃佛手瓜的，比如肠胃功能不好的人就需要谨慎食用，因为它里面还有一部分的挥发精油以及有机酸和类黄酮能够促进消化。帮助肠道蠕动，如果本身肠胃不好的人吃佛手瓜可能会出现肠道不适，导致腹泻，腹痛，腹胀的现象。这类人群第1次吃佛手瓜先少吃一点，一般不会有太大问题，如果一次吃太多会出现肠胃功能紊乱的现象。

如果是一种比较好烹饪的食物，可以生吃，也可以凉拌或者热炒。生吃直接洗干净，去皮切成小块儿。凉拌要切成片，加入适量蒜末小米辣盐味精，根据自己喜欢的口味去调味道就可以。凉拌的佛手瓜口感特别爽脆，吃起来带着淡淡的清香味儿。好像味道并不是特别特殊。但是也不难吃。

把佛手瓜放一点肉炒一下，也是特别好吃的。先把佛手瓜的外皮去掉，洗干净切成薄片。准备一点猪腿肉，切成薄片儿用清水重洗几遍，然后加入适量盐抓匀感觉有点粘手，再加入适量水淀粉抓均匀。拍几瓣蒜，切点葱花，锅里面烧油，把肉下进去炒熟。放入葱花和姜末炒出香味，然后把佛手瓜片下进去快速翻炒，加入适量盐和味精调味，不用放其他的调料，炒出来的菜口感特别清爽。

佛手瓜不可思议的功效和作用你知道吗？

佛手瓜是一种瓜类的一种，它是因为外形长得很像一个佛手而得名，它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜，它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用

佛手瓜的功效与作用

1、美容养颜

佛手瓜具有抗衰老的作用

佛手瓜中含有大量的维生素C，而维生素C有着极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效

2、促进生长发育

佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜中含有大量的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力

3、提高身体免疫力

佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处

4、补钙

佛手瓜具有补钙的功效

佛手瓜中含有大量的钙和磷，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松

佛手瓜的做法

一、清炒佛手瓜

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

将佛手瓜洗净去籽，切丝备用

然后锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可

二、佛手粥

佛手10克，粳米100克，冰糖适量

先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可

此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效

三、佛手瓜炒芹菜

佛手瓜、芹菜、调味品各适量

将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食

可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等

四、凉拌佛手瓜

材料：主料：佛手瓜300克

辅料：柿子椒30克，青椒20克

调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克

做法： 1、佛手瓜洗净切丝；

2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；

3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可

健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分

佛手瓜的功效与作用有哪些

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃

加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱

那么，佛手瓜有哪些功效与作用，你知道吗?

佛手瓜的功效与作用

1、增强抵抗力

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益

2、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜

3、提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力

4、缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益

佛手瓜的营养价值

1.利尿降压

佛手瓜蛋白质和钙的含量极高，热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，可以扩张血管、达到降压之功效

2.健脑益智

常食含锌量较多的佛手瓜可以提高儿童智力，也能防止老人记忆退化

佛手瓜的副作用

佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C

佛手瓜怎么吃

1.佛手瓜口味清甜，同时鲜嫩，很适合在炎热的夏天食用

2.佛手瓜有多种烹调方法，也可以制成罐头和腌制品，保存更久

3.佛手瓜除了果实之外，嫩叶都可以作为蔬菜食用