街道上琳琅满目的水果让人垂涎欲滴。石榴是最受欢迎的水果之一,它不但味道鲜美,而且对人体也有很大的好处。那么,石榴和螃蟹能一起吃吗?石榴的功效与作用是什么?下面让我们一起来看看吧。
石榴和螃蟹不能一起吃。
1、降低营养:蟹肉中富含蛋白质,而石榴中含有单宁,多吃会影响其蛋白质的吸收,降低其营养价值。
2、胃肠道反应:石榴富含单宁,能与蟹体内的钙结合,极易产生螯合物,且难以消化,过量时会引起胃肠道不适、呕吐、腹痛等症状。
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3、其它:如果大量食用被污染的蟹类、石榴类食物,会导致中毒。在吃蟹的时候,要选用新鲜的蟹,并且要彻底煮熟,不要吃醉蟹、生蟹、死蟹。吃螃蟹的时候,要沾点生姜和醋,防止蟹肉受凉,引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
石榴的功效与作用
1、美容肌肤:红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份-红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
2、预防心血管疾病:石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
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石榴是一种汁水甘甜,含糖量很高的水果,而且石榴当中含有大量的营养物质,对于肾脏等器官的保养很有好处。而螃蟹当中含有丰富的蛋白质,可以补充营养,提高人体的免疫力。但有些人喜欢在吃螃蟹之后将石榴当做饭后水果,认为这样可以促进消化。那么,石榴和螃蟹到底可以一起吃吗?
1,螃蟹不能和石榴在一起吃,螃蟹+石榴会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2,从中医角度看:螃蟹性寒,石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;肺主皮毛,石榴与螃蟹同食,寒热交战而入肺经,估计大便应该也不正常。
从营养学角度看:石榴VC含量丰富,而螃蟹含五氧化二砷,两者相遇会起化学反应,生成三氧化二砷,即砒霜。
3石榴维生素C含量丰富,而螃蟹含五氧化二砷,两者相遇会起化学反应,生成三氧化二砷,也就是通常所说的砒霜。但其含量非常少,一般不会出现中毒反应。
4同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
哪些人不适宜吃螃蟹
1、过敏体质的人不宜吃。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。
哪些螃蟹不能吃
1、吃死蟹会中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。
螃蟹和石榴并不相克。
螃蟹不能和以下食物一起食用,其中不包括石榴。
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
扩展资料:
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。
能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒? 螃蟹不能和什么一起吃
-石榴
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