栗子和螃蟹都是九月里最常见的食物,所以我们很容易把它们混合在一起吃,那么,板栗和螃蟹能同吃吗?吃板栗喝螃蟹需要注意什么?下面让我们一起来了解一下吧。
板栗和螃蟹是可以同时食用。
板栗味甘,性温,富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素,是一种很好的保健食品。螃蟹含有丰富的蛋白质和多种微量元素,并且具有很低的胆固醇含量。中药认为,蟹性凉,具有养筋活血、清热解毒的作用。这两种食物是不会有矛盾的,但是要适量的吃,每天可以吃3到5个螃蟹,板栗3-5个,避免食用过量。
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以上就是关于板栗和螃蟹能同吃吗的介绍,希望分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
可以吃~~
和螃蟹在一起不能吃的有:
螃蟹与茄子:伤肠胃;
螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:
刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与地瓜:在体内凝成石;
板栗(基本是没有不能一起吃的):
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。
1 板栗和螃蟹能同吃吗可以少量一起吃。
板栗中所含的成分与螃蟹中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以板栗是可以和螃蟹一起吃的,并不需要太过于担心。
但是因为板栗中含有较高的淀粉,吃起来比较难吸收,而螃蟹中含有较高的蛋白质,食用后也同样会加重肠胃消化系统的负担,所以对于一些消化功能本身不是很好的人群来说,是不建议两者一起吃的。
2 螃蟹死了可以吃不视情况而定。
螃蟹是在水里长大的,其表壳上含有较多的细菌、寄生虫等,而且螃蟹本身也含有较多的蛋白质,所以一旦螃蟹死了的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。
如果螃蟹还只是刚刚死亡的话,那么此时是可以继续少量食用的,但需要尽快吃完,如果螃蟹死亡的时间已经比较长了,那么此时就会出现异味的情况,是不建议再继续吃的。
3 螃蟹与什么不能同吃一般没有特殊相克的食物。
螃蟹是一种营养价值很高的螃蟹,其中所含的成分与大多数食材都不存在配伍禁忌,所以一般情况下是不存在特殊相克食物的,可以不需要太过于担心。
但是因为螃蟹中含有较多的蛋白质,食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担,所以对于一些肠胃消化功能本身不是很好的人群来说,在吃螃蟹的时候最好是避免同时食用鞣酸含量较高的食物,比如柿子等。
4 螃蟹要蒸多久才能蒸熟上汽后10-15分钟左右。
螃蟹的肉质细嫩,味道鲜美,其中含有较多的营养物质,在蒸的时候不宜蒸太长的时间,以免影响到螃蟹的营养价值及口感,一般来说需要根据河蟹的个头大小来决定清蒸的时间。
对于个头较小的螃蟹来说,建议上汽之后蒸10分钟左右就可以了,而对于个头较大的螃蟹来说,建议可以上汽后蒸15分钟左右,而且在蒸的时候还可以在里面加入一些料酒和姜片,从而可以起到去腥的作用。
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