番茄素的功效与作用(蕃茄红素的功效与作用)

番茄素的功效与作用

功效与作用

补气生血、健脾益胃、强心提神

番茄素，又称番茄红素，最早是从番茄中获得，主要存在于番茄、西瓜、葡萄、柚子等多种果实中，一番茄及番茄制品中含量最高。主要功能是补气生血，健脾益胃，强心提神，还可改善老年性黄斑变性。此外对于治疗前列腺炎有特殊疗效。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

黄瓜、白酒、地瓜、胡萝卜 1、 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。2、白酒：同食会感觉胸闷，气短。3、地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。4、胡萝卜：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

食用方法

烹饪

西红柿土豆炖牛肉：牛肉切成小块，用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀，腌制15分钟左右。西红柿和土豆削皮切成小块，姜片切丝。炒锅烧热油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜丝，将牛肉转色盛起。炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，西红柿炒出汤汁，加入土豆块继续翻炒，将土豆炒至透明状，放入两碗温水，盖上盖子煮西红柿汤，等西红柿土豆汤煮浓稠，放入牛肉炒匀，放盐和少许糖调味即可。

蕃茄红素的功效与作用

自由基是一种因为年龄增长和紫外线侵害导致的物质，自由基增多不仅会危害我们是身体，而且对我们皮肤造成一定的副作用。所以这也是为什么现在很多抗衰老的保健品都需要使用到抗氧化的成分。番茄红素具有很强的抗氧化，能够达到清除自由基的作用。所以科技越来越发达，许多的电子产品都会对我们造成一定的辐射，特别是手机，会导致男性的精子活性降低，因此通过服用蕃茄红素来提高男性精子活性。蕃茄红素的功效与作用有哪些呢？蕃茄红素而且能够达到解酒的作用，现在很多人为了工作都经常应酬喝酒。我们知道喝酒是最伤肝脏，所以蕃茄红素可以保护我们的肝脏，提高人体的肝脏功能，所以蕃茄红素对男性身体保健效果特别好。蕃茄红素服用方法也很简单，每天服用一次就可以。

番茄红素的功效与作用

1、番茄红素主要存在于成熟的番茄当中，它是一种天然的色素，它具有抗氧化的作用，是强的抗氧化剂，它有能够清除自由基的能力，对预防一些肿瘤包括前列腺癌，肺癌，乳腺癌，子宫癌等等，有一个很好的抑制癌肿的作用。
2、番茄红素能够预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞的病变突变，癌变等，因为它具有强的抗氧化作用，所以能够促进细胞的生长和再生。
3、所以番茄红素还具有美容以及维持皮肤的饱满健康，延缓衰老的功效。
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番茄红素的作用

番茄红素的作用

番茄红素的作用，番茄红素主要存在于成熟西红柿中，是一种纯天然的色素，具有很强的抗氧化功能，对于人体有很大的保健作用，适量的补充可以预防肿瘤，下面我带大家简单了解一下番茄红素的作用。

番茄红素的作用1 1、延缓衰老

番茄红素可以清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素能阻止自由基对皮肤的氧化，防止皮肤黯哑粗糙、色斑、干燥脱皮等问题。

2、保护心血管

番茄红素之所以能够保护人体的心血管系统，一方面它能够防止脂蛋白被氧化，另一方面还可以降低人体胆固醇，只要番茄红素保持在正常水平就可以预防动脉粥样硬化的出现。

3、抗辐射

番茄红素服用后能够为人体提供抗辐射的功效，因为番茄红素本身能够吸收有害光，大大降低了有害光对人体造成的辐射性伤害。

4、预防与抑制癌症

组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，番茄红素能阻断这个过程，每天摄取30毫克番茄红素，可以预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症。

5、防晒

番茄红素能提高人类皮肤的防晒能力，它对紫外线有明显抵抗作用，在夏季炎热天气中，人们多吃一些含有番茄红素的食材能有效阻止紫外线对人类皮肤产生伤害，可以防止晒伤，出现那些出现了晒伤或者晒斑的人群再多食用番茄红素后还能让皮肤尽快恢复健康。

6、解酒

让人难以置信的一点是，番茄红素是一种非常理想的解酒剂，因为番茄红素对于酒精产生的一些反应具有减缓作用，不仅减轻酒精对肝脏的伤害，而且酒后服用还能够缓解头痛、醉酒等方面等症状的功效。

7、改善男性不育

番茄红素可以减少令男性不育的有害化学物质自由基的生成，可使不育男子精子数量增加，活力增强。

8、改善过敏性体质

番茄红素能够调节过敏性体质，针对人体对抗过敏源的能力有着非常大的提升。同时能够有助于过敏性症状的缓解，改善过敏体质人群的身体状况。

番茄红素的`作用2 1、预防癌症

番茄红素是人体无法合成的一种天然植物营养素，但它具有超强的抗压能力，人体每天吸收50毫克的番茄红素就能达到预防癌症的目的，它不但能预防前列腺癌还能预防胃癌，肠癌以及食道癌等多种高发癌症，所以平时想降低癌症发病率，一定要多吃一些含有番茄红素的番茄。

2、保护心血管

番茄红素还是一种天然的抗氧化成分，它能降低人体内低密度脂蛋白的数量，而且能净化血液，提高血管健康水平，平时人们口服番茄红素能降低胆固醇，也能预防血脂，血压升高并能提高动脉韧性与弹性，降低动脉硬化的发病率。番茄红素还能营养心肌提高心脏功能，它能防止心脏功能减退也能阻止心梗和心率不齐出现。

番茄红素可以长期吃吗

番茄红素是一种对人体有益而自身又无法合成的营养物质，它是可以长期吃的，但在长期吃时一定要注意用量，正常情况下人体每天需要的番茄红素数量不超过50毫克，只要不超过这个数字就不会对人体产生不良影响，但人们长期过量摄入番茄红素也会加重身体多个器官的负担，严重时会诱发身体不适。

番茄红素的功效

抑制癌症、保护黏膜、抗氧化。番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，深红色、针状结晶，溶于氯仿、苯和油脂中，而不溶于水，对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能，成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜和番石榴等植物中更为丰富，在食品加工中可用作色素，近年也常用作抗氧化保健食品的原料。
番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料