霸王花汤的功效与作用(为什么广东人会用霸王花来煲汤？)

霸王花汤的功效与作用

功效与作用

霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、化痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

先将鸡骨放入压力锅里，依次放入红萝卜、玉米、姜片，然后把浸泡过的霸王花放入，注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸，煮约半小时后熄火，喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。

为什么广东人会用霸王花来煲汤？

一锅好汤，不单是为了迎合口腹之欲，更为调理身体之需。无论是气候变换，还是身体抱恙；无论是年老体虚，还是发育成长，汤，总是最好、最安全的补品。或煲或炖，食物的营养慢慢渗透到汤水之中，

食材的味道滴滴融合在一起，或鲜美，或甘甜，或清苦，或滑润，千样的食材，百分的口感，十分的功效。“春滋润，夏消暑，秋养阴，冬祛寒”，一年四季，用耐心和爱心，煲出各种滋补又美味的汤水，既是对身体最体贴的滋补，更是对心灵最大的慰藉。一碗盛满了浓浓爱意和祝福的靓汤，、

霸王花也叫剑花。性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。

霸王花中含有很多的粘液，煲烂后非常的滑润清甜，加上筒骨的香味，和蜜枣、陈皮、杏仁等食材的衬托和配搭，汤的口感鲜甜润滑。霸王花吃起来，滑溜溜的，很顺口。记得小时候，每次我都把碗里的霸王花先挑出来吃了，然后把肉和骨头吃了（不过现在肉和骨头基本上轮不到我吃），最后再一口口滴品汤。啧啧，如果你没喝过，难以想象那是怎样一种鲜美

霸王花是什么，煲汤的时候加在里面会更鲜美吗？

霸王花的另外一个名字也叫做剑花。它是世界上最大的一种花，生长周期一般在9个月到12个月之间。但是它开花的时间只能维持大约五天左右。把霸王花加入熬汤的话，它熬出来的汤特别的清香，而且还带有一股甜味儿。但是在熬汤的时候建议加入一些没有用硫磺熏过的霸王花，这样的霸王花加入汤中，味道会更加的鲜美。

霸王花还叫做大王花，因为它的花朵长得特别的大，所以说还被人们叫做大王花，有些人会觉得霸王花比较臭，而且还有一种腐烂的味道，并且还被人誉为尸花。总之它的名字有很多种，其实在我们生活当中，霸王花的使用的范围很广，霸王花不仅可以用来当食来食用，还有着一定的药用价值。它具有清热化化痰。清心养肺的作用，在夏天使用的话，还可以起到清暑解热的功效。并且像一些患有恼梗或者是心脑血管儿疾病的人群食用有着一定的疗效。

再用霸王花做汤的时候，广东人特别喜欢用霸王花煲骨头汤来喝，再加上一些蜜枣或者是罗汉果，大约把它炖两个多小时之后。就可以吃啦，这样做出来的汤非常的鲜美，还可以把霸王花其他肉来炖在一起，炖出来的肉汤很鲜美。

其实霸王花也可以直接食用的的，可以沾一些糖水就来食用。还可以用鲜霸王花进行煲汤。还有这样可以使霸王花的花心不被冲掉，并且要把根部掐断，轻轻的一摘，长长的花心就被抽出来，再把花瓣儿分成四瓣儿，依次放入锅中进行煲汤可有着调味的作用！做出来的汤特别的鲜美！所以霸王花在煲汤的时候可以加入进去的，会使煲出来的汤更鲜美。