雷公菜的功效与作用

雷公菜的功效与作用

功效与作用

雷公菜，学名飞廉。嫩茎叶可食用，风干可药用。 1、可做牲畜饲料。 2、西医常用于制取降压药物。 3、治风热感冒，头风眩晕，风热痹痛，皮肤刺痒，尿路感染，乳糜尿，尿血，带下，跌打瘀肿，疔疮肿毒，汤火伤。 4、飞廉瘦果制成酊剂，有利胆作用，可治黄疸，对于轻度胆绞痛有效。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

血虚、脾胃功能弱者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、去适量新鲜雷公菜煎汤； 2、入散剂或浸酒。

猪肝汤怎么煮,记得是70年代以前的老人应该会知道.高分在线等

丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
制作：
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃
番茄猪肝汤
原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
菠菜豆腐猪肝汤
特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。
2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
银耳猪肝汤
配方：银耳10克 猪肝50克 小白菜50克 姜3克 葱3克 盐3克 酱油5克 生粉15克 鸡蛋1只 素油20克
制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。
2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：补肝明目，润肺养阴。
菊花猪肝汤
材料 猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量
做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。
胡萝卜猪肝汤
配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。
制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。
用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。
功效：补血，明目，养肝。
应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

雷公根煲什么汤比较好

雷公根煲鸡汤比较好。
雷公根是在平常田园风光边揭最不值一提的杂草，尽管不显著，但是却十分有使用价值，并且有很多奇妙作用，最先是能够 非常好的消化吸收纯天然的精粹，能够 医治很多的病症，用于煲鸡汤无论是老人还是年青人，常常喝具备通便药，滋补养生人体，消炎消肿等作用。
雷公根煲鸡汤功效
有一套专业烹制它的方式呢!
我们说的便是“雷公根”，她们一般全是在排水沟边，马路边或是是田间的地区，生长发育自然环境并并不是很优异，可是与他的功效与作用却产生了独特的比照。在我们这里，一般把雷公根称为马蹄草，关键是由于他的外观上，看上去非常像马蹄子的样子，因此 大伙儿就为此来取名，
实际上，针对雷公根的医药学层面的应用时很早以前以前就刚开始的，我们的先祖很久以前就把他作为药草才开展看病。尤其是针对一般的家中，由于我们并没有许多的钱能够 去就医，因此 这类便宜又普遍的药草便顺从了我们农户的要求。那时最普遍的便是，哪个有些人病了，亲人便会去田里给他采药草，来看病。依据古医书记述，雷公根能够 清热去火，快速消肿，针对跌打也是有非常大的协助，此外针对发烧感冒、胃肠不大好的肠胃炎也是有功效。
可是今日我们讲的最关键的是雷公根煲老老母鸡汤，流传把他们二者煮在一起，味儿十分的引诱人，另外由于雷公根是归属于中草药材，因此 煲的汤营养成分十分高。尤其是老年人年能够 多服用，由于能够 协助消炎，另外具备滋补养生，利尿通便的功效，常常习惯性便秘的小伙伴们，这一方式能够 试一试。
这就是今日给大伙儿小结的有关乡村的一种奇妙的药草--雷公根的有关专业知识，实际上我们乡村有很多东西尽管不值一提，可是都拥有 自身奇妙的功效，仅仅由于如今西医方面比较繁荣，因此 我们中华传统的看病方式反倒被丢掉了