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野胡椒的功效与作用(山胡椒根的功效与作用 山胡椒根有什么功效与作用)

时间: 2023-04-17 21:39:15

野胡椒的功效与作用

功效与作用

温中止痛、行气活血、平喘利尿

功效是温中止痛、行气活血、平喘利尿。主治脘腹冷痛、食积气胀、反胃呕吐、中暑吐泻、泄泻痢疾、寒疝腹痛、哮喘、寒湿水臌、小便不利、小便浑浊、疮疡肿毒、牙痛、寒湿痹痛、跌打损伤。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

肝火旺,阴虚体热

不宜同食

咖啡、左旋多巴、马齿苋 胡椒与咖啡相克。花椒中的花椒烯醇有局麻作用,而咖啡中的咖啡因有兴奋作用,二者作用相反,故不宜同食;胡椒与左旋多巴相克。胡椒中的生物碱能降解左旋多巴,降低药物的疗效,故二者不宜同食;马齿苋与野胡椒相克,一起吃会让人们出现严重的食物中毒。

食用方法

炖汤

切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒,放入姜片、枸杞、红枣最后加入,大火煮开,调小火慢炖

焖炖

烧一锅水,放入几片姜和一卷葱结,然后把生蚝放入滚开的葱姜水里,关火,浸泡一会儿,在用漏勺捞起,千万不要浸太久,否则生蚝会老,砂锅里放入一把胡椒粒,开火烘它一小会儿,然后再加入油,煸炒几下,冲入刚刚浸生蚝的葱姜水,再下入白萝卜丝,盖盖煲几分钟,开盖加入盐,胡椒粉调味,浸泡过的生蚝再放入汤里煮个一会儿就好了,撒香菜,出锅。

煮汤

猪血切块洗净,入锅加水加料酒,焯水后捞出,锅内下油,姜丝爆出香味加入辣椒大蒜炒出香辣味加入清水,加入猪血、胡椒粉加盐、鸡精,稍微收汁上盘,撒上香葱末香菜末。

山胡椒根的功效与作用 山胡椒根有什么功效与作用

1、胡椒根是一味中药,又名牛筋条根,红叶柴,雷公高,是樟科山胡椒属植物山胡椒的根。性温,味苦,辛,归入肝经和胃经。

2、具有化痰止咳,利湿消肿,祛风湿,通络脉,散淤血的功效。常用治疗,跌打损伤,风湿痹痛,胃脘疼痛,脱力劳伤,水肿,水火烫伤,支气管炎等。将胡椒根捣烂后外敷在患处,对肿痛疮疡有很好的治疗效果。但是孕妇以及阴虚火旺的人群不宜使用。

山胡椒除做菜用香料外,还有什么功效?营养价值如何?

还可以入药。
每100克胡椒的营养成分
能量357千卡蛋白质9.6克脂肪2.2克碳水化合物76.9克膳食纤维2.3克维生素A10微克胡萝卜素60微克硫胺素0.09毫克核黄素0.06毫克烟酸1.8毫克钙2毫克磷172毫克钾154毫克钠4.9毫克镁128毫克铁9.1毫克锌1.23毫克硒7.64微克铜0.32毫克锰0.79毫克。

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