紫米燕麦粥的功效与作用(哪些人不适合吃燕麦紫米粥 燕麦紫米粥的副作用)

紫米燕麦粥的功效与作用

功效与作用

紫米燕麦粥可以补血益气、健肾润肝、润肠通便，预防老年人的心血管疾病，食用燕麦可以降低血糖与减肥，促进肠胃消化与改善便秘，还可以预防骨质疏松等症状。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

肠胃差、孕妇、产妇

不宜同食

含草酸的食物 燕麦含钙质，而菠菜中含丰富的草酸，二者一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。燕麦的营养价值也达不到完全的吸收利用。所以，燕麦最好不要和菠菜同食。除了菠菜，另外像苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量也很高，也尽量不要与燕麦同食。

食用方法

紫米和糯米洗净,在清水中浸泡30分钟 泡好的米再加适量的水盖盖大火烧开 再转小火煮50分钟 再放入燕麦片 拌匀煮一分钟关火即可

哪些人不适合吃燕麦紫米粥 燕麦紫米粥的副作用

哪些人不能吃麦片粥？原来还有人不能吃麦片粥，相信很多读者都不太清楚吧，那么，那些人是不能吃麦片粥的呢？ 
1、一般胃部疼痛不能吃粗粮，意思就是麦片不能吃了哦。但是可以吃软和的食物，稀饭牛奶，不能吃辛辣刺激性食物，不能吃酸的食物。 
2、孕妇、产妇不宜吃麦片。孕妇不宜，是因为燕麦片容易导致滑胎，产妇不宜，是因为燕麦片会造成奶水减少。 
3、慢性肾衰竭患者建议少食麦片。 
 
除此而外，慢性肾衰竭早、中餐吃什么呢? 
食谱举例Ⅰ 
早餐：甜牛奶（牛奶250克，白糖10克），麦淀粉饼干（麦淀粉50克，白糖10克） 
午餐：麦淀粉蒸饺（瘦肉25克，芹菜100克，麦淀粉50克），西红柿汤（西红柿50克，粉丝10克） 
加餐：苹果200克 
晚餐：煎鸡蛋（鸡蛋50克），烙麦淀粉糖饼（麦淀粉100克，白糖15克），拌黄瓜（黄瓜150克） 
全日用烹调油30克，盐小于3克。 
食谱举例Ⅱ 
早餐：甜牛奶(牛奶200克，白糖10克)，麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克，白糖10克) 
午餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿100克，鸡蛋1个)，炒油菜(油菜100克)，蒸饭(大米100克)，麦 
淀粉葱花饼(麦淀粉50克) 
加餐：鸭梨250克 
晚餐：烙麦淀粉馅饼（瘦肉25克，小白菜150克，麦淀粉50克），氽小萝卜片汤（小萝卜100克，粉丝10克） 
全日烹调油30克，盐低于3克。

紫米的功效与作用是什么？

1、营养丰富

紫米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、抗衰老

紫米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、保护血管

紫米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效。

4、抗癌

紫米能够抑制癌细胞生长的功效。

扩展资料

紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强(有粘性)，蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻，口感好。

紫米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的紫米。

紫米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故紫米应浸泡一夜再煮。

-紫米 （水稻品种）

人民网-紫米为什么会掉色？紫米的营养价值

燕麦粥对身体有什么好处？

1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。