苦菊炒鸡蛋的功效与作用(苦菊的功效与作用)

苦菊炒鸡蛋的功效与作用

功效与作用

1、苦菊中的含有多种维生素、胡萝卜素、氨基酸、无机盐，可以增强人体的免疫力，为人体的生理机能提供积极的意义。 2、苦菊有清热、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效，还可以减肥排毒养颜。 3、鸡蛋里含有人体多必须的八种氨基酸，蛋黄中还有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。 4、鸡蛋是人体补充蛋白质的极好来源，每100g的鸡蛋中，含有蛋白质有十五克左右。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

油热后倒入鸡蛋液炒散，放入苦菊段加适量盐、花椒粉炒匀即可出锅。

苦菊的功效与作用

味道略带苦味的苦菊，一直以来都是很多朋友的最爱。苦菊可以做成很多比较美味的菜品，不仅味道好，而且它的营养价值也很高。虽然很多人爱吃，但是对于它的功效与作用并不了解，接下来本文将为大家展开相应的介绍。

1、吃苦菊可以清肝去火

苦菊是属于凉的一种食材，具有相当显著的去火作用，特别是对于一些出现了肝火旺盛的人群来说，非常适合在平时吃一些苦菊来进行调节。如果经常出现喉干舌燥，或者是上火的情况，那么不妨选择用一些苦菊来泡水喝，可以很好的使这些情况得到改善。平时合理的食用一些苦菊来清肝去火的话，效果是比较理想的，而且也非常的温和，没有刺激。

2、吃苦菊可以利尿通便

苦菊中的膳食纤维含量也是非常丰富的，膳食纤维能够促进我们的肠胃健康，可以让肠道蠕动更加的迅速，也是对于大便不畅出现便秘的人，如果能够吃一些苦菊的话，可以让大便更加的通畅，好多人的小便也出现了问题，如果感觉到小便排便也很困难的话，那么吃苦菊也是能够起到利尿作用的。通过吃苦菊能够使身体内堆积的一些毒素得到清除，此对于美容养颜也能够起到很好的作用。

3、吃苦菊可以预防贫血

如果自己出现了贫血的情况，那么就说明自己的体内可能缺乏铁元素，而在苦菊中就含有比较丰富的铁元素，能够有效的预防贫血，并且还可以为身体补充很多的维生素c和钾元素，这对于贫血的人来说是非常有益的，除此之外苦菊还可用于凉血止血，能够让伤口恢复的更加快速。在平时生活中，如果想要预防贫血的话，不妨选择吃一些苦菊来帮忙。

扩展阅读：苦菊苦菊的营养价值