香菜煎鹅蛋的功效与作用(香菜炒鹅蛋治什么？)

香菜煎鹅蛋的功效与作用

功效与作用

鹅蛋性温，入心经和肝经，有温中健脾、促进食欲的功效。鹅蛋能补中益气、调节血脂、增强血液运输功能。与香菜共同炒制，香菜能够产生特殊的香气，可以去除鹅蛋的腥气，还可以醒脾开胃，促进消化。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。锅里放油烧热。下蛋液煎至两面金黄即可。

香菜炒鹅蛋治什么？

菜炒鹅蛋可以预防老年中风与心血管疾病
鹅蛋是很腥的，但加了香菜就会好很多了，炒出来还很好吃的。
香菜炒鹅蛋制作方法：
先把鹅蛋打散了，把香菜切碎了以后放进去，就像大家做炒葱花蛋一样。要记住放完香菜以后要放一点点盐再放几滴白酒（鹅蛋很腥，放了香菜再加入几滴白酒，腥味就去除了）。然后再下锅去炒。
家属有心脏病史的，有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋。

香菜煎鹅蛋,有胃病能吃吗

香菜煎鸡蛋有胃病的人是可以少量吃一些的，但一定不要吃得太多。因为鹅蛋富含蛋白质不容易消化，吃多了容易加重肠胃负担，加重胃病病情。
但是香菜可以吃一些，因为里面的营养物质对胃部疾病有一定的好处，而且不会加重胃肠道的负担，所以是可以吃香菜的。