天麻排骨汤的功效与作用(天麻炖排骨的做法)

天麻排骨汤的功效与作用

功效与作用

天麻炖排骨汤具有消肿止痛、补血活血、强身健骨等功效，适合贫血、头痛、体虚、眩晕等患者食用。 1、天麻炖排骨汤具有镇静止痛的功效，可以补气虚、滋阴健脾。 2、天麻炖排骨也具有补血活血的作用，适合缺血、产后血虚的患者食用。 3、天麻炖排骨汤具有降血压效果，可以辅助治疗高血压。 4、还可以抵御病毒侵害，达到强身健体，抵御风寒的作用。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

将处理好的排骨、天麻、老姜连同其余的所有材料一起放入高压锅内，加入适量水，盖上高压锅并加盖高压锅阀。大火烧开上汽后，转中火二十分钟即可。

天麻炖排骨的做法

材料：排骨1千克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，料酒，盐

1.排骨洗净，切块，放清水中浸泡出血水。天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3.再次放入砂锅，砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包放入。

4.用大火烧开后转小火，小火炖一个小时，开锅。

拓展资料 1.排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

2.天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良。春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。

功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。

1《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。

2《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。

3《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。

4《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。

5《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。

6张元素：治风虚眩晕头痛。

7《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。

鲜天麻炖排骨的做法

鲜天麻炖排骨的做法，是有一定技巧和方法的，烹饪得宜，才能更好地达到，营养美味的效果。
材料
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水（因为有的排骨实在太脏）。
2.然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖，
水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去，然后放盐开锅后放入鸡精就可以了。
排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。
所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。
排骨还有补中益气的功效，适合肾虚体弱，产后血虚，便秘的患者食用。
它含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，可提供给儿童及老人丰富的钙质，促进儿童骨骼生长，预防老年人骨质疏松。
猪排中含有促进铁吸收的半胱氨酸及铁质，可有效缓解贫血症状。
骨排可为人体提供必需氨基酸和优质蛋白质，同时还含有锌、钙、铁等微量元素，有助人体骨骼强壮。
大骨节汤健脾益气，对体虚者有很好的调理作用。
排骨中含有丰富的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，能提供给儿童和老年人丰富的钙质，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人的骨质疏松。
排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁元素，能有效缓解贫血的症状。
排骨能提供给人体必虚氨基酸和优质的蛋白质，以及锌，钙，铁等微量元素，有助于人体的骨骼强健。
排骨健脾补气，对体虚的人群有很好的调补作用。

天麻炖排骨汤小孩子可以喝吗

小孩如果存在惊风、癫痫或者多种原因导致的抽搐等疾病时，是可以适当的喝天麻汤的。因为天麻属于一种具有祛风镇惊功效的中药，对患儿的大脑神经中枢具有很好的保护作用，可以调节神经功能，改善症状。但是小孩子喝天麻汤时，不宜单独熬汤，建议放入排骨汤或者鸽子汤中，单独天麻熬汤药性较强，小孩子身体抵抗力相对较弱，容易导致机体负担过重，出现恶心、头晕、头痛等副作用。同时，要详细的咨询医生掌握好剂量，以免影响孩子的健康

天麻枸杞排骨汤

天麻枸杞排骨汤是有治疗头疼的效果。可加用尼莫地平20mg每天3次改善脑循环；若疼痛明显，可加用止痛药物，如卡马西平、路盖克等。中药处方汤药治疗效果更佳，不单纯使用天麻枸杞子。常用的成药如：天麻蜜环片、杜仲天麻胶囊等都会有效果。