盐水泡菠萝的功效

盐水泡菠萝的功效

盐水菠萝的功效与作用

用盐水泡菠萝有减轻口刺感的功效。菠萝是大家都非常喜欢吃的水果，它属于一种热带水果。因为菠萝里面有一种蛋白酶，这些蛋白酶和嘴巴嘴唇接触的时候就会产生刺痛感，用盐水浸泡一下，就会让这种蛋白酶发生变性，再吃就没有这种感觉，而且还会比原来更加甜，味道也特别明显。用盐水浸泡菠萝不是不会破坏他的营养成分的，这一点不用担心。

菠萝的味道酸甜有生津止渴，消食开胃益气血，补脾胃的功效。你们含有丰富的维生素C维生素a以及钙磷铁等多种微量元素，对增强身体抵抗力和记忆力以及改善消化都有很大的帮助。平时吃了油腻比较重的食物，可以适当吃点菠萝，能够有效的去油腻清理，肠胃菠萝里面的蛋白酶能够帮助消化，促进肠胃蠕动，防止脂肪沉积。

菠萝里面含有丰富的钾离子和钙离子，能够有效的促进人体局部血液循环，有很好的预防血栓的功效，还能够辅助降血压，每天吃50克左右的菠萝，是能起到很好的预防作用，菠萝还有消肿利尿的功效，可以改善局部水肿促进身体组织细胞修复。菠萝里面的蛋白酶是一种非常好的物质，有小分子肽和氨基酸，能够让肉质变得更嫩，在炖肉的时候放点菠萝，不仅解腻也能助消化，让肉质更鲜嫩。

其实菠萝不仅可以当做水果吃，可以做菜的时候放上一些，比如做菠萝古老肉能让肉吃起来甜而不腻，肉也更鲜嫩。菠萝加上薏米和黑豆一同煮饭，能够健脾补肾化湿祛风。达到脾肾双补，祛湿消肿的作用。挑选菠萝的时候可以先看他的外皮是金黄色的，闻着带有淡淡的香味儿，用手轻轻按压感觉有点微微发软，这样的菠萝是成熟度更好的买回来的菠萝储存不能超过两天。容易过敏，有牙周炎，胃溃疡，口腔黏膜溃疡的人也不适合吃菠萝。

盐水泡菠萝有什么好处

1、预防口腔过敏：菠萝这种水果味道酸甜爽口，果汁量大，但是它含有大量的菠萝酶，这种物质既能分解食物中的蛋白质，也能使让人们的口腔黏膜受到明显刺激，会让人们的口腔出现麻木酸痛的感觉，把菠萝用盐水浸泡一下，就会让它里面菠萝酶的活性降低，口腔过敏与不适的发生机率也会随之下降

2、改变口感：很多菠萝的酸味比较重，天热比较淡，这时把它去掉，果皮以后用盐水浸泡，就能促进菠萝肉中酸性成分的分解，可以让它们析出到盐水中，而它含有的糖分不会发生改变，再吃时就会感觉菠萝的口感变甜了很多，特别好吃

3、缓解菠萝的副作用：菠萝这种水果食用以后对人体有多种好处，但是它也有一定的副作用存在，它含有的草酸会影响人体对微量元素钙与铁的吸收，而且它含有的菠萝酶还会引发多种过敏反应，如果把它放在盐水中浸泡，草酸与菠萝酶的含量就能明显降低，它的副作用也能随之减轻

4、预防菠萝过敏：菠萝虽然营养丰富，却含有多种天然的易过敏成分，有些人在吃菠萝以后会出现腹痛呕吐以及腹泻等多种过敏反应，严重时还会出现呼吸困难，如果再吃菠萝，以前报去掉果皮的菠萝肉，用淡盐水浸泡，就能让它含有的易过敏成分失去活性，或者大量流失，人们再食用菠萝也就不用担心会过敏了

以上就是关于盐水泡菠萝好处的介绍，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家

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菠萝放盐有什么作用

菠萝放盐的原因：

吃菠萝之前泡盐水，主要是因为盐水可以消除菠萝中的蛋白酶

菠萝如果没有用盐水浸泡直接食用的话，蛋白酶会刺激人体的口唇、舌头产生麻木、刺痛等感觉

经过盐水浸泡以后这种刺激现象就会消失，又不会破坏菠萝其中的营养成分，这样不但可以补充维生素c、维生素b、维生素e，还可以起到促进肠道蠕动的作用

菠萝作用介绍：

菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，其头部就像凤凰的尾翅，因此又称凤梨，汁多味甜，有特殊香味，闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁

深受人们喜爱

也是是我国南方的四大名果之一

菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳

为夏令医食兼优的时令佳果

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经

具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效

可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗

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