燕麦酥的功效与作用(麦片和燕麦片的区别 燕麦片的功效和作用)

燕麦酥的功效与作用

功效与作用

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用。 2、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，燕麦能缓解便秘。 3、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

注意事项

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病患者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

黄油隔水融化，加入鸡蛋、绵砂糖及蜂蜜打匀，再倒入燕麦混合。烤箱170度预热，烤制10~15分钟。

麦片和燕麦片的区别 燕麦片的功效和作用

燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)，亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。