生姜的妙用及功效

生姜的妙用及功效

姜的作用和功效

生姜具有清热解表，化痰止咳等作用。生姜能够解表散寒。对于风热感冒很好的改善作用，可以把生姜煮水直接服用或者加入适量的红糖一起喝祛寒效果是特别好的，尤其是在平时着凉或者游泳之后煮点红糖生姜水有很好的暖身效果。生姜还能解螃蟹毒在吃螃蟹的时候切点生姜末，一起蘸着吃。可以减轻吃螃蟹带来的不适感。

生姜的吃法有很多，平时我们都是把它当做调料来使用。不管是炒菜还是炖汤，都可以放上一点。也可以把生姜煮水，放点红糖大枣枸杞。尤其是对于女性月经过后，有很好的补气血作用。红糖姜水的做法也特别简单，最好使用老姜，把姜切成片儿或者姜丝，冷水下锅加入几个红枣，枸杞桂圆，水开之后打上一个鸡蛋。鸡蛋五分熟的时候加入红糖一勺醪糟。开小火把红糖煮化，鸡蛋大概八分熟左右就能喝了。

对于喜欢吃姜的人来说，也是一种很好的蔬菜，生姜去皮切成细丝。准备适量猪瘦肉切成细丝，用清水浸泡一下，冲洗掉里面的血水，加入适量盐水淀粉，抓拌均匀，锅里面烧点油，把葫芦丝下进去炒散，装在盘子里面备用。再起锅烧油，油热以后把姜丝放进去大火炒至断生。加入适量盐，白胡椒粉，味极鲜酱油翻炒均匀之后，把炒熟的肉丝放里面继续翻炒生姜成熟之后就可以出锅装盘了。

平时炖汤的时候都要放入适量生姜片。尤其是一些肉类食材，生姜有很好的去腥效果。适量放入生姜片去腥增香，而且汤的味道也变得更加浓厚。加入了生姜的汤驱寒效果很好，尤其是在得了风寒感冒的时候喝点放入生姜的汤，能起到很好的驱寒暖身，辅助治疗感冒的效果。

生姜都有哪些作用

一、姜片性味及作用x0dx0a1、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经

x0dx0a2、具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效

x0dx0a3、主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症

x0dx0a（但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量却是有益的

是有一定道理的

）姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等

姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑

姜还能抑制癌细胞活性

喝姜茶还能治疗轻微感冒

x0dx0a二、注意事项x0dx0ax0dx0a1、吃姜要不要去皮x0dx0a有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效

一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片

x0dx0a2、不要吃烂姜x0dx0a腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等

那种“烂姜不烂味”的说法是错误的

x0dx0a3、吃姜多多益善吗x0dx0a夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃

可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可

x0dx0a4、某些疾病患者不适宜食用生姜x0dx0a凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜

x0dx0a5、生姜红糖水什么时候都可以喝吗x0dx0a从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用

x0dx0a6、晚上可以吃姜吗x0dx0a生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等

姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用

早上吃一点姜，对健康有利

但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃

日常生活中生姜有什么奇妙的用处 生姜在生活中有哪些妙用

1、生姜可以驱寒

在日常生活中，我们泡脚的时候，如果加入一片生姜的话，可以快速的驱寒又可以预防流感

如果我们把生姜熬水喝还可以预防自己着凉，达到预防感冒的作用

所以说生姜是一种日常生活中非常有用的食品

2、生姜具有杀菌作用

日常生活中，由于各种各样的原因，我们很容易就会上火，出现口腔溃疡的情况

当我们出现口腔溃疡的时候，就会让我们十分的难受

这个时候我们可以喝一些热的姜水，每天早晚各一次，坚持一段时间就会很好的解决口腔溃疡的问题

3、生姜还可以消肿

日常生活中，如果我们的牙齿发炎的话，就会出现肿胀的现象

这个时候我们可以用生姜熬水，然后加入少许的盐

接下来我们把生姜熬的水放在嘴里面含着一段时间，这样就可以达到消肿的效果

4、生姜还可以去除头皮屑

在日常生活中，头皮屑的问题困扰了很多人

很多的洗发水也不能达到去屑的效果

这个时候我们可以在洗头的水里面加入生姜和啤酒混合均匀

使用这样混合的水来洗头，可以很好的去除我们的头皮屑

5、生姜还具有解酒的功效

现在人们的生活水平好了，各种各样的应酬是避免不了的

当我们应酬的时候，难免会让自己喝醉

如果我们喝醉了可以用生姜和蜂蜜一起熬水喝，这样可以很好的达到解酒的效果

6、生姜可以治疗冻疮

在我国的北方，冬天天气是比较寒冷的，很多人都会出现冻疮的问题

当我们的手出现冻疮的问题的时候，我们可以再生姜水里面加一些白糖，混合均匀，然后泡手

这样就可以很好的预防和治疗我们手上的冻疮