想不到的蓝莓功效有哪些

想不到的蓝莓功效有哪些

蓝莓的功效有什么

蓝莓作为水果中的一种，拥有众多的功效，比如蓝莓对于白内障、糖尿病所引发的视网膜病都有不错的效果，人们在生活中可以适当的摄入蓝莓。其实蓝莓具有延缓衰老，增强记忆力，防癌抗癌等等功效。因为蓝莓中含有丰富的维生素，其中维生素C具有很强悍的抗氧化作用，能够有效的清除体内的自由基，并且还可以增强免疫系统。

蓝莓中含有大量的类黄酮，由于类黄酮可以有效的提高大脑的活力，对于缓解老年性记忆衰退有不错的功效。其实蓝莓中含有花青素，花青素能够促进糖尿病引发的视网膜病以及白内障引发的问题得到改善，当然蓝莓也能够有效的预防重度近视的产生。对于一些都市白领或者频繁用眼的小伙伴，在生活中适当吃蓝莓能够得到不错的改善。

要说蓝莓中还含有大量的维生素，作为常见的水果之一，蓝莓中也含有一定量的钾元素，人们在日常生活中适当吃蓝莓能够维持体内的电解质的平衡，并且能够维持正常的血瘀和心脏的功能，所以人们在生活中适当吃蓝莓，不仅能够提高自身的免疫力，另外对于预防某些疾病的效果也不错，其实蓝莓中也含有一定量的果胶，能够有效的降低胆固醇，只是大家在吃蓝莓时建议大家要适量。

科技在日益发达的今天，人们面对蓝莓肯定是不陌生的，一般想要吃蓝莓的话，可以直接去水果店购买蓝莓，由于蓝莓购买非常方便，再加上蓝莓有不错的功效，其实蓝莓的口感也不错，所以很多小伙伴在日常生活中对于蓝莓是比较感兴趣的，而我们在吃蓝莓时可以生吃蓝莓，也可以将蓝莓榨汁，关键是根据大家的喜好即可。

蓝莓有什么功效

蓝莓有什么功效

蓝莓有什么功效

生活中很多人都喜欢吃蓝莓，我们都知道它是一种营养价值特别高的水果，吃蓝莓对我们的身体的好处也是非常多的

一起来看看蓝莓有什么功效及相关内容

蓝莓有什么功效1 1、增强视力

蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，味甘酸性凉，其中含有大量的花青素，而花青素可以促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”，其次可以加速视紫质朴再生的能力，具有一定增强人体视力的作用

2、减缓衰老

蓝莓中的花青素是一种天然的抗氧化剂，适量食用可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体细胞衰老，再加上蓝莓抗氧化能力最强，适量食用可以有更多的针对衰老，具有一定减缓衰老的作用

3、降糖强心

蓝莓含有黄酮类化合物，这些物质可以帮助调节人体血糖水平，并扩张血管，加速血液的流动，防止血栓的形成，降低糖尿病及心脑血管疾病的发病率，具有一定降糖强心的作用，深受人们的喜爱和欢迎

4、增强自身免疫力

蓝莓中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，可以帮助增强人体自身的免疫力

蓝莓一天吃多少为宜

建议一天吃50-100克左右即可

虽然说蓝莓的营养价值以及食用价值比较高，但蓝莓性质寒凉，过量食用可能会加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以一般正常人体建议一天吃50-100克左右的蓝莓，用来满足自身营养需求即可

蓝莓有什么功效2 蓝莓酒有什么功效

1、防治动脉硬化

蓝莓含有丰富的果胶，可以帮助降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，从而加强心脑血管的健康，防治疾病

2、防治夜盲症

蓝莓酒富含的花青贰色素可以帮助提高视力，激活视网膜酶从而活化视网膜，还能缓解眼球疲劳

3、预防心脏病

蓝莓酒中富含的维生素C可以帮助增强心脏的功能，增强大脑活力，预防癌症和心脏病

4、抗氧化

蓝莓酒中的多酚可以帮助提高新陈代谢，减少皮肤斑点的生成，适合女性饮用

5、补血美体

蓝莓酒中的铁可以帮助补血，使脸色保持红润

蓝莓酒中还含有可以防止脂肪堆积的抗氧化剂，适合减肥人群饮用

蓝莓饮食禁忌

1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质

两者不能一起食用，因为维生素C会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状

建议两者分开一小时食用

2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃

建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物

3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材

它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病

蓝莓有什么功效3 蓝莓的营养价值

蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一

它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症

蓝莓中的主要成分是花青素，又称花色素，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的.50倍，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的

它具有可靠的安全性，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应

花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，可以抑制血小板聚集，有效预防大脑病变、动脉硬化等病症

还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能

1、解除眼睛疲劳，改善视力

蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益

对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益

对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果

2、延缓衰老、增强记忆力、防癌

蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用

并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化

蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀

3、防血栓形成，增强免疫力

蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能

蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生

蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力

4、预防糖尿病并发症

由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显著的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用

在欧美国家，花青素等天然抗氧化剂，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症

蓝莓的选购技巧

1、颜色

成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜

红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的

2、形状

天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好

好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良

3、果肉

用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购

4、味道

好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购

蓝莓的功效与作用有哪些呢

蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，因果实呈蓝色而得名，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，具有许多功效

那么你知道蓝莓有哪些功效吗?下面我们一起来了解一下吧

蓝莓有什么功效与作用

1.保护眼睛、增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”

同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西

2.增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力

蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源

蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里

蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系

3.抗氧化功能、减缓衰老

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂

USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强

这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力

4.增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择

它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用

5.抗癌功能

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用

蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能

蓝莓种植怎么修剪

1、高丛蓝莓的修剪

①幼树期修剪

此期以去花芽为主，目的是扩大树冠，增加枝量，促进根系发育

定植后第二、第三年春疏除弱小枝条，第三、四年仍以扩大树冠为主，但可适量结果

一般第三年株产应控制在1公斤以下，以壮枝结果为主

②成龄树修剪

此时修剪主要是控制树高，改善光照条件，以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖

根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干，开天窗，留中等枝

大枝结果最佳结果树龄为5～6年生，超过要及时回缩更新

弱小枝抹除花芽，使其转壮

成年树花量大，要剪去一部分花芽，一般每个壮枝留2～3个花芽

③老树更新

定植25年左右，树体地上部分已衰老，需要全树更新，即紧贴地面将地上部分全部锯除，由基部重新萌发新枝

2、矮丛蓝莓的修剪

①火剪

即在休眠期将地上部分全部烧掉，重新萌发新枝，当年形成花芽，第二年开花结果

以后每2年火剪一次，始终维持壮枝结果

②平茬修剪

于早春萌芽前，从植株基部将地上部分平茬，全部锯掉，锯下的枝条保留在果园内，可起到土壤覆盖和提高有机质的作用