淡菜干的功效与作用(淡菜干的功效与作用)

淡菜干的功效与作用

淡菜干的功效与作用有哪些

淡菜具有降低胆固醇的功效，因为淡菜其实就是我们所说的海虹，经过特殊的工艺制作而成的比较干的食物，人们在生活中适当的吃淡菜能够降低血清胆固醇，也能够适当的摄入不饱和脂肪酸。最终能够抑制肝脏中的胆固醇的合成，并且能够尽可能的加速排泄，降低人体当中的胆固醇的含量，要说淡菜的功效，它还有很多，像它可以有效的保护人们的心脑血管系统，对于脂肪含量比较高的小伙伴来说，在生活中适当的吃淡菜，有众多的功效，并且还会尽可能的减少并发症。

淡菜干属于海鲜食品，里面含有丰富的碘元素，由于碘元素一旦缺乏之后会产生会导致甲状腺肿大，而甲状腺患者在生活中缺碘时会形成众多的问题，此刻应该及时的补充碘元素，而人们适当的摄入淡菜干之后，能够有效的预防甲状腺方面的问题，另外人们在生活中适当的摄入淡菜干可以补充碘元素，促进维生素的消化吸收，促进骨骼肌的发育。

淡菜干里面含有丰富的营养成分，像大家经常说的蛋白质、微量元素、矿物质等等，人们在生活中适当的烹饪淡菜干的话能够补充身体所需要的营养物质，还能够缓解清除血液中的杂质，缓解身体疲劳，促进体力的恢复，不仅能够有效的提高身体素质，而且还可以提高身体的抗病毒能力。

虽然淡，菜干里面的营养成分是特别高的，但对于大众来说，在生活中应该适当的吃淡菜干，而我们在烹饪淡菜干的时候，由于淡菜干味道特别的好，烹饪的方式也比较简单，因此我们可以根据自己的喜好口感，选择合适的方式去烹饪淡菜干，可能有部分小伙伴直接加入冬瓜，煮半个小时之后，一道美味可口的冬瓜淡菜干汤就制作完成。

淡菜干的功效与作用

淡菜干是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的，它含有多种营养成分，适量食用可以降低胆固醇，益智健脑，提高免疫力，预防甲状腺肿大等，很多人都喜欢吃淡菜干

淡菜干的功效与作用

有一种物质可以降低淡菜干中的血清胆固醇，它还可以抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而有助于降低人体的胆固醇含量，保护心脏和脑血管

2.补肾

它是甜而咸的干味道和温暖的性质

具有滋补肝肾、益精益血、补肾养阳的功效

可用于乏力脾虚、精血不足、肾虚阳痿、长期吐血痢疾、腰痛等疾病

3.益智健脑

淡菜干中含有8种必需氨基酸

这些氨基酸不能由人体合成，需要从外部获取

因此，经常吃淡菜干可以补充氨基酸，促进大脑发育，并有助于促进智力和大脑

4.预防甲状腺肿大

作为一种海鲜食品，淡菜干富含碘，可以帮助碘缺乏引起的甲状腺肿

它可以有效地补充体内的碘，减轻甲状腺肿，并具有良好的预防效果

不仅如此，碘还可以促进人体对维生素的吸收，促进骨骼肌的发育，对青少年的发育起到重要作用，因此青少年可以吃一些淡菜干来补充生长发育所需的营养

5.提高身体免疫力

淡菜干不仅富含蛋白质，而且富含微量元素

这些物质可以为人体提供良好的营养，如铁元素，可以补充血液，缓解疲劳和虚弱，促进身体能量的恢复，提高身体素质，提高身体抵抗疾病的能力

淡菜干的营养价值

新鲜的贻贝很有营养

每100克新鲜贻贝肉含有10.8克蛋白质、2.4克糖、2.2克灰分和1.4克脂肪

贻贝富含人体必需氨基酸和脂肪酸，因此贻贝被称为“海中蛋”

加工成干燥的清淡蔬菜后，每100g干燥的清凉蔬菜含有13g水、59.1g蛋白质、7.6g脂肪、13g碳水化合物和6.9g灰分；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，烟酸3.1毫克

传统中医认为，淡菜干是甜的、温暖的、无毒的

具有滋阴、补虚、强身、益神的功效

用于乏力消瘦、头晕、盗汗、阳痿、腰痛、出血、子宫出血、低血压、胆囊、疝气等疾病

这是一种天然补品

淡菜干怎么吃

作为熟贻贝的加工产品，它具有味道鲜美、营养价值高的特点，可与大部分食材一起食用

因为它很好吃，烹饪时不需要使用新鲜的调味品，简单的油炸会非常美味；它含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、粗纤维、碳水化合物和其他营养素

一般人都可以吃

食用后，它具有营养身体和促进新陈代谢的健康效果

淡菜干的功效与作用，淡菜干怎么做好吃

淡菜干的功效从蛋白质成分来看，淡菜干的蛋白质含量高达59%，其中含有人体所必需而体内又不能合成或合成量不足的8种氨基酸，如缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等等

淡菜干的脂肪含量低，且其脂肪大多是不饱和脂肪酸，易被人体消化和吸收，即使多吃一点也不易致胖

与其它贝类食物一样，淡菜干含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等，这些物质对促进新陈代谢，保证大脑活动的营养供给具有积极的作用

从维生素成分来看，淡菜干也富含多种维生素，如B族维生素、叶酸、烟酸等

淡菜干是贻贝贝肉的干制品，而贝类食物中都含有一种降低血清胆的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，这两者能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使人体内的胆固醇下降

因此，适当吃一点淡菜干，对于降低体内的胆固醇有一定的功效

淡菜干皮蛋粥：准备材料：松花蛋160克，淡菜干50克，粳米100克，食盐1克，香油5克，料酒3克

做法：1、首先要将淡菜干发泡好，用清水洗净后放入热水里面浸泡1小时或更久，直到变软才行，然后将不要的部分摘洗干净

2、处理好的淡菜干放在碗里面，加入一些料酒，放上蒸笼蒸到熟烂

3、松花蛋去壳后切成碎末的状态；粳米要淘洗干净，还要用冷水浸泡30分钟，将粳米捞出来沥干水分备用

4、准备煮锅，放入大概1000毫升的清水，倒入沥干后的粳米，用大火煮到沸腾后，改成小火慢慢熬煮

5、等到粳米煮到软的时候，就可以往粥里面加入淡菜干、皮蛋粒、食盐，继续小火熬煮到粥熟

6、最后倒入些许香油搅拌均匀，闻到阵阵香气，此时就可以装碗开吃了

烧淡菜主料：水发淡菜400克

配料：水发香菇片50克，水发玉兰片50克，水粉芡20克

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