含雌激素食物最高的代表是大豆、豆类产品、乳制品,它们具有体内平衡雌激素的功能。此外,新鲜蜂王浆、亚麻籽、芝麻、谷类食品、葵花籽、洋葱、葡萄酒、花生酱、西洋参等食品中也含有较高雌激素。含雌激素的水果包括番茄、木瓜、葡萄等。鸡鸭的皮、内脏等、部分鱼类甲鱼、黄鳝、鲫鱼等、猪肉、牛肉等肉类的雌激素也很高。
雌激素含量较高的食物
1、黄豆和豆制品
黄豆和豆制品中还含有异黄素,有平衡雌激素和双向调节的作用,在食物中很难找得到第二种如此有效的雌激素食物了。
2、富含硒和锌的食物
富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等,其中牡蛎的含锌量尤为可观。
3、牛奶、红肉、乳酪
牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪,如摄取过多会刺激雌激素过度分泌。
4、鸡、猪等肉类
尤其是肥肉、鸡皮、鸡脖子、黄鳝,雌性激素含量非常高。
雌激素的作用有哪些
既然了解了富含雌激素的食物,我们不妨再多了解一些,来看看雌激素的作用有哪些。
雌激素的作用1:促进女性子宫的发育,增厚子宫的肌层,有利于子宫肌细胞的增生。
雌激素的作用2:和FSH一起促进女性子宫内卵泡的发育。
雌激素的作用3:有利于水钠潴留,还能在一定程度上促进骨质的代谢。
雌激素的作用4:帮助阴道维持特定的酸性环境,促进阴道粘膜变厚,有利于阴道上皮细胞增生和角化。
富含雌性激素的食物主要有新鲜蜂王浆、黄豆、亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱
雌性激素的说明以及作用:
(estrogen)又称雌激素、女性激素,是一类主要的女性荷尔蒙
它会促进女性附性器官成熟及第二性征出现,并维持正常性欲及生殖功能的激素
分为两大类(均为类固醇激素),即雌激素和孕激素
雌性激素主要由卵巢的卵泡细胞等分泌(胎盘也会分泌雌性激素),主要为雌二醇
在肝脏中灭活,转化为雌三醇和雌酮,并与葡萄糖醛酸结合后由尿排出
而妊娠期间,胎盘可分泌大量雌三醇
雌性激素是雌性脊椎动物的性激素,具有促进第二性征出现的作用
哺乳动物还可使排卵后的滤胞变为黄体,并能分泌被称为第二雌性激素的黄体酮(又称孕酮激素、孕激素),具有控制妊娠、哺乳,进一步促进第二性征发育成熟的功能
功能
(1)刺激女性外生殖器、阴道、子宫等附性器官的发育、成熟,并可促使阴道上皮细胞分化和角质化;增加上皮细胞内的糖原,及糖原分解,保持阴道酸性环境,以提高其抗菌能力
(2)增强输卵管与子宫平滑肌收缩
(3)与孕激素配合,保持正常月经周期
(4)刺激并维持女性第二性征,如:使脂肪和毛发分布具女性特征,乳腺发达、产生乳晕、骨盆宽大等
(5)具有保水保钠作用,使细胞外液增多;并可促进肌肉蛋白质的合成,加强钙盐沉着等
孕激素是由卵巢的黄体细胞分泌,以孕酮(黄体酮)为主
在肝脏中灭活成孕二醇后与葡萄糖醛酸结合经尿排出体外
含有雌激素的食物:
1、牛奶里面含有丰富的维生素D,维生素D也是跟雌激素有紧密关联的一种物质
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2、香菇中富含芳香化酶,是体内合成雌激素的重要催化酶
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3、青花鱼中含有的锌元素也是非常丰富的,能够促进雌激素的增多
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4、卷心菜中的硼元素,是能促进大量雌激素分泌的矿物质
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5、鸡蛋中含有的胆固醇是人体制造雌激素的原料
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扩展资料:
富含天然雌性激素的食物
雌性激素是保持女性青春的重要因素,但随着年龄的增大,雌性激素会分泌得越来越少,这时候就需要从食品中补充一定的雌性激素
推荐食物:大豆及大豆制品、葛根等
参考资料来源:/food.cntv.cn/20101012/100113.shtml"target="_blank"title="央视美食网-餐桌上的抗皱菜">央视美食网-餐桌上的抗皱菜
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