吃小龙虾要注意些什么

吃小龙虾要注意些什么

小龙虾不管是色泽还是味道都让人垂涎欲滴，然而有的人在吃完小龙虾会出现肚子痛、不舒服等症状，从而对小龙虾望而却步，其实并不是因为吃小龙虾有什么坏处，而是因为在吃小龙虾的时候挑到了坏虾脏虾，还有食物搭配不当造成的。那么吃小龙虾要注意些什么下面让我们一起来了解一下吧。

1、选择刚成年的小龙虾

小龙虾是一种以腐烂动物尸体为食的水生生物，体内的细菌和毒素会随着时间的推移而积累，因此，要选择刚成年的小龙虾。购买时要注意色泽，老虾或红中带蓝，青壮虾色泽天然而健康。用手摸了摸虾壳，坚硬的虾壳是老的，有弹性的虾壳就是新长出来的，要买软的。

2、观察后背

观察小龙虾有没有在水里生存，看看它的后背，通体鲜红，还算干净，翻过来看看肚皮和爪子上的毛发，只要干净整洁，就能得到很好的照顾。

3、观察身体

大部分餐馆都会把小龙虾准备好，摆在桌子上。食用前，最好先观察其身体：若其尾巴呈卷曲状，则表示其未入锅前已存活。尾巴若是笔直，则表明它在入锅前就已死亡。死掉的小龙虾不能食用，否则会导致铅中毒。另外，龙虾的头部容易吸收重金属及病菌，因此，在吃的时候，要把脑袋切掉。

4、观察钳子

用洗虾粉清洗后的虾肉，一般都会很干净，颜色也很鲜艳。不过，这些被腐蚀的虾壳很容易脱落，所以在饭桌上，如果虾钳数量不多的话，很有可能会用到虾粉，所以不要吃掉钳子的小龙虾。

以上就是关于吃小龙虾要注意些什么的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

吃小龙虾要注意些什么？

吃小龙虾要注意适量食用、易过敏人群及有基础性疾病的人不建议食用、吃小龙虾时不宜喝酒、虾头不要吃、与含有鞣酸的水果不要同食等等

1、浅“尝”辄止，适量食用

建议适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超过10只

2、特殊人群建议不要食用小龙虾

易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾

3、虾头建议不要吃

小龙虾头部易蓄积重金属及一些有毒物质，所以食用时建议去掉小龙虾头部，不要贪图省事，不将头部好好处理就食用

4、吃小龙虾时不宜喝酒

建议吃小龙虾时不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会发生化学反应，加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快

建议吃小龙虾时不要饮用各种酒类，因为饮酒可能会增加患横纹肌溶解综合征的风险

5、注意运动适度

超负荷运动也是横纹肌溶解综合征主要病因之一，称为“运动性横纹肌溶解症”，尤其在散热困难的炎热潮湿环境中更易发生

6、小龙虾与含有鞣酸的水果不要同食

小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会形成不溶性结合物，不仅降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状

参考资料来源：中华网－小龙虾到底怎么吃才安全

吃小龙虾禁忌

吃小龙虾禁忌

吃小龙虾禁忌，你知道的有什么呢？夏天就要到来了，也意味着可以吃小龙虾了，但是小龙虾虽然很美味，也有一些禁忌，和相克的食物一起吃，容易导致中毒，下面一起看看吃小龙虾禁忌

吃小龙虾禁忌1 1、不能和含有维C食物一起吃

因为小龙虾含有某种食物和这类元素会有反应的，吃的话是容易变成毒性的物质，人吃进去的话会造成肝脏出现问题，引起中毒反应，因此希望大家要注意下饮食安排了

2、吃多不可取

任何一种食物在吃的量上要注意控制下，特别是像小龙虾这种食物，吃多是容易造成腹胀以及出现腹泻等情况，而且还容易引起上火，建议要少吃为好

3、不吃虾头

其实很多虾的虾头都是不要吃为好，可能很多人觉得吃新鲜的小龙虾，虾头也是可以吃的，但是再新鲜的虾头也是不可以吃的，它含有多种的寄生虫以及重金属物质，希望大家要重视才行啊！

4、隔夜小龙虾不吃

很多食物吃过剩下之后还是不要吃为好，很多人冷藏了之后，还是觉得只要加热之后还是可以再吃的，当然还是不要为好的

特别是在夏季，这样的小龙虾是容易变质的，希望大家要重视

5、不喝啤酒

在夏季，吃小龙虾要喝啤酒的，因为冰镇的啤酒和小龙虾是很合味的，但是这样是不好的，因为小龙虾的`某些物质和啤酒某些物质是一样的，这样是容易加重成分，引起痛风症状，希望大家要引起重视

6、吃熟不吃生

海鲜类的食物还是吃熟的为好，生的小龙虾是容易导致身体不适的，而且小龙虾不像金枪鱼这种海鲜，吃熟透的小龙虾是更加健康的

吃小龙虾禁忌2 怎么钓小龙虾

第一步：准备150厘米的细长竹竿，左右切整齐，线以白色的棉线最好，看的比较清楚，还有网兜、水桶等

第二步：钓龙虾的钓饵用猪肝最好钓，反正只要是肉都可以，青蛙、蚯蚓、肥肉、鸡鸭肠子也都可以，很简单，直接绑棉线上即可

第三步：钓龙虾最好的月份是5月份清晨和傍晚，此时龙虾很活跃，吃食最旺，也最容易钓，钓点选择河边芦苇丛边水草多且人比较少的地方

第四步：钓龙虾也是个体力活，更需要极大的耐性

龙虾吃不吃饵，全凭那根线，如果线在慢慢动说明龙虾夹住饵在拖动了，线直了说明龙虾已经吃得陶醉了，最好是两个朋友一起合作，一个人是忙不过来的

第五步：龙虾很精，你拉杆子，它会拖着饵往后退，所以要一点点来，和钓鱼差不多，它不用力的时候就拉，它用力退要适当放点线，然后抄网入水，待差不多了直接抄上来，钓鱼的兄弟都知道该怎么操作

龙虾相对是比较笨的，一般2小时可以钓大半桶

但千万不可在桶里放水养虾，会死很多的，而且死虾不能吃，一定要扔掉