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螃蟹蒸多久能熟

螃蟹在生长的时候离不开淤泥，所以它的身上会留有一些淤泥所产生的毒素，因此不管采用什么样的烹饪方法，在制作的是都一定要注意煮熟煮透，这样才可以彻底的杀毒，吃的才健康。那么大闸蟹蒸多长时间能熟具体的蒸大闸蟹的方法是什么让我们一起来看看吧。

螃蟹蒸15分钟左右就能熟

螃蟹蒸的时间不能太短，否则蟹肉不可能完全煮熟。蒸的大闸蟹可以直接吃，蘸螃蟹醋吃味道更好。螃蟹最好尽量当天使用，如果需要保管的话，最好放在冰箱的冷藏室里。最好最多保存一天左右，以免时间变质太久。

具体的蒸大闸蟹的方法

锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将螃蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到大闸蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时螃蟹的肉已经熟了，此时的大闸蟹肉质鲜美多汁，不会松散。蒸螃蟹的时候要注意冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将螃蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。蒸好的螃蟹颜色是橙黄色的，非常艳丽，并且将大闸蟹的盖儿打开后，会看到里面的膏脂已经凝固，没有蒸熟的大闸蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部。

以上关于螃蟹蒸多久能熟的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

螃蟹蒸多久会熟

螃蟹蒸多久会熟，螃蟹吃起来是很美味的，很多人都喜欢吃螃蟹，吃螃蟹是一项技术活，成功地吃完一只螃蟹可以给人带来充分的满足感，同样，螃蟹也是需要蒸的，下面看看螃蟹蒸多久会熟及相关资料

螃蟹蒸多久会熟1 1、蒸螃蟹一般需要蒸30分钟左右,具体时间根据螃蟹的大小适当缩短或者延长

2、清蒸螃蟹是一种味道鲜美、营养价值非常丰富的食物

从中医的角度来讲，适量的吃一些清热螃蟹，可以有效的活血散结、发汗解表、健脾消食

对于一些感冒有一定的预防作用，并且可以促进食欲，改善因淤血而导致的疼痛

而从营养学的角度来讲，清蒸螃蟹中的蛋白质含量非常高，还含有大量的微量元素

首先我们要准备好需要用到的一些食材，螃蟹，姜，醋，大蒜

首先大家准备一些新鲜的螃蟹，在挑选螃蟹的时候，要挑选活力比较强的泡沫，涂的比较多的，用手碰一下螃蟹腿，如果它能够轻松的翻身，这样的螃蟹就是非常新鲜的，如果买到不新鲜的螃蟹，就算做得再怎么好，他的口感也是不会好吃的

螃蟹买回来之后把绑着螃蟹的绳子剪掉，接下来用牙刷把螃蟹放在流动的清水下面刷洗一下

准备一个蒸锅放入适量的.冷水，冷水的量距离自己蒸汽5厘米就可以了，接下来就可以把螃蟹放在锅里面，放螃蟹的时候一定要记得把它的壳炒一下，肚子朝上，放好之后要在螃蟹肚子上放上一个姜片，这样就能够很好的去除螃蟹上的一些腥味了

每次爬山的时候根据螃蟹大小来决定时间，个头小蒸的时间大概12分钟就可以了，如果个头大，蒸的时间15分钟就行，不要蒸的时间太长，如果时间太长里面的肉质就会又老又柴了，制作好之后就可以出锅，接下来调制一些酱汁，在碗里加入适量的姜末，蒜末，加入适量的食用醋，搅拌均匀之后就可以了，吃的时候拿螃蟹肉蘸着吃就行，口感非常的丰富，而且非常鲜嫩，一点也不腥

螃蟹蒸多久会熟2 螃蟹开锅后蒸多久

视情况而定

1、如果是正常个头大小的螃蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可

2、如果是个头相对较大的螃蟹的话，建议适当的延长蒸的时间，四十或五十分钟都可

因为个头大的螃蟹受热比较慢，不容易蒸熟

螃蟹大概要蒸多久才熟

三十分钟左右

在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透

如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时

螃蟹蒸久了会怎么样

螃蟹蒸久了会影响口感

螃蟹蒸久了之后，会一定程度上使其中的水分流失，导致肉质凝固、肉质变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道，影响口感体验

螃蟹怎么蒸

1、将螃蟹放入清水中，用刷子将螃蟹的各个部位刷洗干净

2、去除螃蟹身上的绑带，将螃蟹放置在蒸盘上，蟹爪在上

3、在锅中倒入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，在螃蟹的身上撒上少量的食盐

4、盖上蒸锅的盖子，用中火将水烧开，水烧开后，用小火蒸15分钟左右，之后关火，焖上片刻，即可

蒸螃蟹要注意什么

1、在蒸螃蟹的时候，应该注意蒸的时长，尽量控制在三十分钟左右，将螃蟹中的细菌杀死方可食用

2、在蒸螃蟹之前，可以先将螃蟹放入白酒中浸泡片刻或者放入冰箱中冷冻片刻，这样可以避免螃蟹在热水中挣扎掉腿或者其中的蟹黄蟹膏流失

3、死螃蟹中含有大量的有害和有毒物质，不能食用，在蒸螃蟹之前应该检查螃蟹是否死亡

4、在蒸螃蟹的时候，可以放入适量的花椒、生姜、桂皮等，可以起到一定的去腥作用

螃蟹蒸多久会熟3 一、螃蟹蒸多久才能熟透

把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面

烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了

（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌）

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）

然后挤点姜汁、蒜汁进去

二、螃蟹蒸多久能熟多久

1、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中

这样有助于更好的完整保留蟹黄

3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右

4、好啦，时间到，蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！酱汁可以按照自己喜欢的来调哦！每次我都是直接吃也很过瘾，原汁原味！

三、螃蟹要煮多久才熟

由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透

此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味

一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了

这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时

海螃蟹蒸多长时间

螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃

海螃蟹怎么蒸

一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟

就可以杀死里面所有的寄生虫了

但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)

蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部

蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖

大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火

海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食

注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养

要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失

螃蟹怎么看是否蒸熟

把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了

不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度

我是大连人，对海鲜比较通，你攻吃的时候一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，防止腹泻