秋季润燥汤怎么做,燥热秋季养生十大注意事项

一、如何做秋季燥热汤

养生汤一：北沙参炖老鸭材料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克，姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。做法：1、老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。2、以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。功效：北沙参性味甘凉，能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津，治疗慢性咳嗽，解渴降肺热。养生汤二：玉精山药排骨汤材料：玉竹15克，黄精15克，猪净排骨500克，鲜山药100克，葱、姜、八角、料酒各适量，枸杞5克，水发香菇2个，盐、芝麻油适量。做法：1、猪排剁成寸段，焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次，混合澄清，鲜山药去皮切块。2、排骨入煲中加水，葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开，去浮沫，改小火慢煲炖至八成熟下入香菇，山药块，盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。功效：本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用。养生汤三：霸王花煲猪骨汤材料：扇骨500克，霸王花3颗，红枣3颗，生姜1块。做法：1、扇骨用流动的水冲洗干净。霸王花用清水浸泡15分钟，冲洗干净。扇骨加生姜，凉水入锅，大火煮开约2分钟，边煮边撇去浮沫。2、焯水后的扇骨捞出，如果浮沫较多可用温水洗净。所有食材放入砂煲，加适量开水。大火烧开后加入少许黄酒、数滴香醋。转小火煲约2小时，加少许盐调味。功效：霸王花又名剑花，因其花冠硕大，气势慑人，因此人们称其为霸王花。老广东素有“霸气横生、暑气顿消”一说，夏秋两季常用它来煲汤消暑祛燥。干花除了可以清热润肺外、滋补养颜外，还有很高的药用价值，尤其对心血管疾病有较好的辅助疗效。

二、秋季燥热注意什么

1、健康饮食秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。2、调理脾胃立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。3、预防秋乏俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进；保持充足的睡眠，亦可防秋乏。4、预防秋燥秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。5、预防感冒秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意；其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。6、早起早睡早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。7、加强锻炼秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。8、慎食瓜果夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。9、适时进补常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。10、注意养阴秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。

三、秋季时几个帮你防秋燥的方法

一戒暴饮暴食一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。二戒吃过燥的食物中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。三戒吃辛辣生冷的食物秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。四戒吃油腻、煎炸的食物油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

四、秋季5种水果清热又润燥

1、山竹山竹俗称“水果皇后”，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。山竹性偏寒凉，秋天吃点山竹，可以起到解热清凉、化解脂肪、润肤降火的作用，对于因营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。2、梨眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火、滋阴润肺、清心的水果之一了。梨子，酸甜可口、多汁，丰富的粗纤维可以起到促进排便的作用。如果因上火出现口干舌燥、喉咙痛等不适，吃梨可以很好地缓解。秋天上火吃什么水果？ 6种水果清热又润燥3、柿子柿子味甘涩，性寒，其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。吃柿子可以起到养肺护胃，清除燥火的作用，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。4、橙子橙子几乎已经成为了维生素C的代名词。其实，橙子不仅有美白护肤的作用，因其富含纤维素和果胶物质，多吃可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。秋天吃橙子，还有生津止渴、清热降火、增强机体抵抗力等作用。5、荸荠荸荠是寒性食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的名方“五汁饮”很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，可以很好地清热泻火。秋季是呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

秋季有哪些养生食谱？应该都注意哪些常见问题呢？

秋季养生四个方面要顾好

1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则

秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。

适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

2、积极参加体育锻炼，强身健体

秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼，是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。

秋季气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作

3、保持乐观情绪，静养心神

秋季万物成熟是收获的美好时节；但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，保持内心的宁静，适当延长夜间睡眠时间；可经常和他人、家人谈心，或到公园散步，适当看看电影、电视，或养花、垂钓，这些都有益于修身养性，陶冶情操。

4、衣装适宜，谨防着凉

秋季气温逐渐下降，早、晚温差较大；在此季节，老年人既要注意防寒保暖，又不能过早、过多添加衣物；在此季节只要不是过于寒冷，就要尽量让机体保持于凉爽状态，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒的能力。

但是金秋季节，气候变化无常，老年人要顺应气候变化，适当注意保暖，以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病，要根据天气情况，及时增减衣服，防寒保暖，防病保健。

?防燥多喝水 秋季养生保健九个常识

导读： 又到了“多事之秋”，在这秋高气爽的日子里你可不要忘了！呢？下面为您介绍，记住这些原则，你在干燥秋日也能过得轻松健康！

秋季

1、首先常喝白开水

一般来说，每人每天的不显性失水量接近于1000毫升，但随着环境的变化、职业的不同而存在着差异。秋季的天气干燥，人体需要的水分就会更多。所以，在对抗秋燥时，应比夏天更增加水分的摄入，尽量做到每天不少于2500毫升水的摄入。

虽然白开水是最佳饮品，但在干燥的秋季，如果能在白开水中适量添加一些蜂蜜，不仅可以给白开水增加香甜的味道，还能起到滋阴润肺的功效。

每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。500毫升温开水兑一汤匙的蜂蜜，调匀即可。蜂蜜水是最健康的甜饮料，爱“甜”者不妨尝试。蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、生物酶和糖，常喝蜂蜜水能防止便秘，滋养皮肤而且也不易发胖。

2、早睡早起身体好

眼下大自然的阳气逐渐收敛，阴气将越来越盛。从的角度来看，起居也宜顺应自然界的这种变化，尽量早睡早起，起床后适当活动，有利于肺气的宣发和体内阳气的升发。另外，秋天早晨天高气爽，空气清新，是秋天一日中空气最为湿润的好时候，早睡早起，以利收敛神气，使肺不受秋燥的损害，从而保持充沛的活力。

对于渴望秋季养生的朋友，入秋之后就要养成早睡早起的好习惯了。例如，就是比以往早睡，20分钟，也会对秋季养生起到很大帮助。秋季养生对于女性朋友尤其重要，更应注重早睡早起。夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等。

秋季宜早睡早起，每天需睡7至8小时。一般来说，秋季以晚9点~入睡，早晨5点~6点起床比较合适。

3、笑口常开最养肺

养肺的方法，“笑”可能是最“便宜”且有效的一种。中医有“常笑宣肺”一说。而现代医学也有研究证明，笑对机体来说的确是最好的一种“”，不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。尤其是对来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。

另外，人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，随着流畅的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

笑虽可祛健身，但必须适度，否则会乐极生悲。尤其是患有高血压和动脉硬化者及手术后的人都不宜放声大笑、狂笑。也不宜经常大笑，以免造成腹部猛烈抽搐致早产或流产。

4、穿衣保暖防感冒

如果天气稍冷就急着加衣，皮肤未经严寒，抵抗力就会下降，此时则要冻冻。适宜的凉爽 *** ，有助于耐寒能力，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。同时，季节刚开始转换时，气温尚不稳定，暑热尚未退尽，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗受风，更容易伤风感冒。

秋季气温逐渐下降，添衣不要过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力，民间流传的“秋冻”之说就是这个道理。不过，凡事都应有个限度，“秋冻”也不能过头。儿童和老年人，对冷的敏感性较高，在秋季尤其要注意衣服的增减，早、晚应多穿些衣服，避免受凉感冒。当然要避免天一凉就加厚衣，这样有利于机体对气候转冷的适应力。

的是，对于宝宝来说，除了要穿透气、吸湿的纯棉衣服外，还应注意防止秋季中暑，因为很多父母早上给宝宝穿了较厚的衣服，等到了中午气温升高时，往往又忘记给宝宝减衣服，导致宝宝被捂得中暑。

5、晨起喝粥最养胃

古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，秋季早餐最好喝上一碗粥，不但花钱少，关键能润燥滋阴，益于养生。每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。

秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

这里向你推荐百合银耳粳米粥。银耳5-10克，先浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

6、饭前喝汤更润燥

在秋季，燥气是主气，即秋燥，人容易出现口干、鼻干、唇干、皮肤干等现象，中医认为，这是由于燥邪伤人，耗人津液。所以，秋季养生，应讲究滋阴润燥。

喝汤是最好的润燥方法，北方人也可尝试学习南方人的，吃饭时先喝点汤，既可以润燥，也可以“占位置”，以防吃多吃撑。如果先吃主食后喝汤，则更容易出现的感觉。

喝汤需要注意几点：首先，切忌进补过量，伤害脾胃；感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不要服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状；女性月经前适合进补品性温和的汤，注意不要因为补得过火导致经血过多；具有作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜；不要只喝汤不吃肉，鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤的蛋白质也只有约6-15%，85%以上的蛋白质营养仍在肉的本身。

7、防秋乏

防秋乏的最好办法就是要适当的进行，增强身体素质，比如跑步，爬山等。然而要留意，秋季并不是一个进行高强度锻炼的季节，应，以免。

秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。

此外，对于经常待在室内的，可利用办公间隙到室外散散步，接受大自然阳光的沐浴，呼吸，提高人体兴奋性。这样就能有效驱离“秋乏”，。

8、白色食物最润肺

秋季属金，金对应肺，对应白色食物。秋季秋高气爽，最容易出现的问题就是秋燥伤肺，因此，秋季饮食不再和夏季一样重在清火祛暑，而重在滋阴润肺。在这个季节里，不妨多吃一些滋阴的食物如百合、蜂蜜、银耳、山药、雪梨等，同时饮食应当注意清淡，少食燥热辛辣的食物，以免燥上加燥。

山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的作用，补脾养胃、补肺益肾。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。

熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

9、入秋后应少洗澡

夏天人们习惯每天冲凉，但是中秋过后，建议最好不要天天冲凉，因为天气转凉，还有秋后天气干燥，人的皮肤也会变得干燥，这是因为秋季风大灰尘多，人们出的汗量减少，空气十分干燥。

此时，人们暴露在外的皮肤有一种紧绷绷的感觉，缺乏弹性，甚至还会起皮。这是由于皮肤水分蒸发加快，皮肤角质层水分缺少的缘故。

因此，秋天人们不宜洗澡过多，更不宜用太热的水洗澡，否则皮肤的保护层被破坏后，皮肤更易感染细菌。而洗澡时选用的浴液一定要注意，一定选择碱性小的，如果是中性的最好。沐浴后最好涂一层可以润肤、保湿的护肤品。这样就可以减少皮肤的干燥，保护好我们的皮肤。

秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴：第一、要多，以补充夏季丢失的水分。第二、多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三、避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。