白芝麻的营养价值,白芝麻对人体有什么好处

白芝麻是我们日常生活中常见的一种坚果类食物，可直接食用。做菜时也经常用它来提香。白芝麻的营养成分很高，它不仅含有大量的卵磷脂和亚油酸，而且含有丰富的维生素E，具有非常良好的补脑、防脱发、白发、防衰老等功效。白芝麻也经常作为药引入中药，能够有效调节人体贫血体虚，津液不足等。

白芝麻的营养价值非常高，丰富的维生素E能够有效阻止机体的氧化过程，防止体内产生过量的过氧化脂质，让细胞膜保持完整的形态和功能。大量的卵磷脂和亚油酸对治疗动脉粥样硬化有非常好的疗效。另外，白芝麻还有非常好的美容养颜的效果，它含有的丰富磷脂能够保护表皮细胞的不饱和脂肪酸，以达到补水润肤的效果。

多吃白芝麻对我们的身体有非常多的好处，它不仅具有补脑，增强记忆力的功效，而且可以有效防止脱发，白发，同时具有非常好的美颜润肤，防止衰老的作用。白芝麻还有很多药理疗效，经常食用可以防止体虚贫血，便秘，头晕耳鸣等不良情况。

白芝麻的做法有很多，做菜，入药，制成甜品，点心，甚至磨成粉做芝麻糊食用。每一种做法都有不同的疗效，最能够留住白芝麻中营养物质的做法，当属芝麻糊，纯天然的食用方法能够让它的营养物质不受破坏，易被人体吸收。同时，做湘菜或者川菜时，它也经常在最后做点缀只用，不仅口感绝佳，而且营养丰富。

总而言之，白芝麻不仅是香甜可口的美食，同时也是滋阴润体、保健养生的佳品，无论哪一类人群，都可以毫无顾忌的食用，新生儿和孕妇也不例外，孕妇经常食用白芝麻，能够达到通乳润肠的效果，新生儿多吃白芝麻，可以补充身体成长所需的钙铁等元素，丰富的营养成分让它受到了越来越多人的青睐。