香芋是碱性食物吗,介绍香芋的酸碱性和营养价值

香芋也叫做地栗子、黄栗芋等，味道偏淡、呈灰白色，是一种常见的中菜，也可做中式甜品。香芋有着丰富的营养价值，含有蛋白质、淀粉、蛋白质、维生素、纤维素等营养素，能够补充人体需要的营养素。那么，香芋是碱性食物吗?香芋是一种碱性食物，还是一种强碱性食物。因为香芋在体内的最终代谢物呈碱性，主要成分的钙、铁、镁等物质。下面我们来具体了解香芋的酸碱性和营养价值。

香芋的酸碱性。所有的食物都可分为酸性食物或者碱性食物。绝大部分的水果蔬菜是碱性食物，绝大多数的肉类海鲜是酸性食物。食物的酸碱性和它的味道并没有关系，而是由其最终代谢物的酸碱性决定的。香芋是一种碱性食物，能够有效中和身体的酸性物质，可维持体内酸碱平衡。当我们吃太多肉类后，身体会有很多酸性物质，多吃点香芋能够避免身体酸碱失衡。

香芋的营养价值。香芋的主要营养成分是胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钠元素等，其中氟的含量比较高，能够保护牙齿，预防龋齿。经常吃香芋能够提高人体免疫力，可以防癌抗癌。中医认为香芋可以解毒，可以治疗痈肿毒痛，还可以治疗淋巴结核等。香芋是一种碱性食物，能够治疗胃酸过多症。胃酸所含的多种微量元素能够治疗微量元素缺乏导致的生理功能异常，还能提高食欲，帮助消化。

本文回答了香芋是碱性食物吗这个问题，介绍了香芋的酸碱性和营养价值。香芋是一种强碱性食物，能够有效中和体内多余的酸性物质，维持身体酸碱平衡。香芋可以蒸食，也可以煮汤。香芋适合一般人群，但要注意过敏体质人群要谨慎食用。如果吃完后身体瘙痒，要及时处理。