花生是大家日常的小零食,它的味道很好,制作方法多样,近年来口碑越来越好,逢年过节的果盘里总是少不了它,由于它和早生贵子的生字一样,所以在古代的婚嫁时也会经常有花生,今天小编给大家介绍的是白醋泡花生,有养生习惯的朋友肯定不陌生,没有养生习惯的朋友,就听小编来给大家来讲讲这道花生做法。
使用材料,主要会用到生菜,香料,白糖,香醋,香油和小葱。生菜和香菜需要选择新鲜的,用清水洗两到三次,食醋可以根据自己的口味选取,香油不宜放的过量,白糖也是少量即可。制作方法,先将花生剥壳,留花生米,用油将花生米炸熟,将生菜,香菜,葱切好,取一个干净的碗放适量的白糖,香料,醋调好待用,将菜丝放在碗底,熟的花生米放入,最后倒入酱油醋糖等,搅拌均匀即可食用。
营养价值,花生的脂肪含量很高,比大豆还要高,它的蛋白质含量也比同类食物要高一些,例如小麦等,此外花生的消化很快,比其他食物都快。花生还具有增长寿命的效果,因为花生可以分解体内的胆固醇,它的红衣可以阻止纤维的分解,促进血小板生长,对很多疾病都有治疗效果。其中的醋也有很多功效,可以增加花生的鲜味和香味,可以增加使用者的食欲,还有一定的杀菌作用。
白醋泡花生是你夏季很好的小菜,既可以增健脾胃,又可以补充蛋白质。据说对白发还有一定的抑制作用,所以大家明天去超市可以带回来两公斤的花生,白醋泡吃腻了,也可以吃炒花生,煮花生,生吃花生,你还在为选择日常的小零食而烦恼吗,试试花生吧。
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