柠檬也叫做柠果、洋柠檬、益母果、益母子,是一种常见的水果。柠檬的味道非常酸,但是柠檬是一种碱性食物。绝大部分的水果都是碱性食物,因为它们在人体内的代谢产物是碱性的。柠檬是一种营养丰富的食物,含有维生素C、维生素P、柠檬酸、糖类、钙、磷、铁等营养物质,能够补充人体所需的营养素。知道了柠檬的酸碱性,下面我们来介绍柠檬的功效和作用。
1、生津解暑开胃。柠檬很酸,不能像别的水果一样鲜食。但是柠檬的果皮和果肉都有很高的价值。柠檬的果皮含有芳香挥发成分,能够开胃醒脾、生津解暑。夏天湿气比较重,很多人会感觉疲惫乏力,长时间工作之后会出现胃口不佳的问题,此时喝一杯柠檬水能够使人精神振奋。
2、预防心血管疾病。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,这两种维生素能够增强血管的弹性,预防高血压和心肌梗塞等症状。青柠檬含有一种近似胰岛素的物质,能够降低血糖,使血糖恢复正常水平。
3、清热化痰。柠檬的祛痰功效比柑橘好。夏天天气炎热,如果饮食不注意,体内的湿气会和外湿相互感应,使体内湿浊郁积,导致痰多。痰多喉咙会不舒服,在柠檬汁中加少量食盐,能够帮助浓痰咳出。
4、抗菌消炎。柠檬含有大量维生素C,能够抗菌消炎,提高人体免疫力。多喝柠檬水有很好的养生作用。
上文解释了柠檬的酸碱性及柠檬的作用和功效。柠檬是一种碱性水果,有丰富的价值,包括食疗价值、经济价值和营养价值。减肥人群多喝柠檬水能够帮助排便,补充多种维生素。柠檬还有很好的美容效果,能够减少体内自由基,抑制黑色素的生成。
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