吃肥肉会导致胆固醇高吗,造成胆固醇高的原因

广州的吴大爷中午饭和晚饭都要吃点肥肉，他觉得这样吃肉才过瘾。吴大爷的孩子认为他经常这样吃肥肉，血脂一定不正常，建议他到医院查下血脂的情况。吴大爷拗不过自己的孩子，就来到医院抽血查血脂，结果发现血脂里的总胆固醇升高。吴大爷的孩子就认为这是因为他长期吃肥肉造成的。那么吴大爷吃肥肉会导致胆固醇升高吗?下面就来给大家具体讲述下这个问题，为你分造成致胆固醇高的原因，以期给您带来帮助。

吃肥肉会导致胆固醇高吗?如果只是偶尔吃，对身体不会造成明显的不利影响。肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，长期大量进食肥肉，对胆固醇的影响确实是不容忽视的。大量的饱和脂肪酸沉积在血管壁上，让血管发生动脉硬化，随着年龄的增长，会诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中等心脑血管疾病。因此，要控制好血脂水平，应少吃肥肉。那么到底哪些原因造成胆固醇高呢?

1、饮食因素。不合理的饮食是造成胆固醇升高的重要因素。前述提到的肥肉仅仅是饮食的冰山一角，类似于动物内脏、人造奶油、人造动物脂肪等，都可能导致血液中胆固醇含量升高。建议大家平时要多吃新鲜的蔬菜、五谷杂粮和水果来调控血脂。

2、疾病因素。阻塞性黄疸是导致胆固醇升高的主要疾病。因为本病会引起人体胆囊内的胆汁排出受阻，反射性引起血液中脂蛋白-X及其胆固醇合成亢进，因此检测血脂时会出现胆固醇升高。

综合上面的介绍，吃肥肉会导致胆固醇高吗?小编已经为你分析了造成胆固醇高的原因。大量进食肥肉确实属于不健康的饮食方式，其中的脂肪酸会形成坏胆固醇，沉积在体内。造成胆固醇的主要原因有不合理的饮食因素及其疾病因素(阻塞性黄疸)。如果要控制好血脂水平，建议多吃新鲜的蔬果及其五谷杂粮。

什么食物会导致胆固醇过高?

胆固醇高的食物：

1、动物的脑子含有的胆固醇的量最多。例如：如猪脑、牛脑、羊脑等，这些食物在平时就不应该过度摄取，也不应该长时间摄取。

2、禽蛋黄。例如咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄等食物，这些食物一般来说一天就最多吃一个就好了，不然很难消化，也很可能让自己的胆固醇增多。

3、禽蛋和动物的内脏。例如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼等食物。需要自己控制日常的饮食量和时隔段的量。

4、猪心、猪舌、猪肥肉、、花鲢、青鱼、河蟹等食物，即使它们含量不是最多的，却也是很有可能导致胆固醇增多的因素。因此，也应该对这些食物的摄入量加以相关的重视，避免出现胆固醇高的疾病。

胆固醇高的危害：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

10种降低胆固醇的食物：

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2、鱼

如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

3、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

4、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

6、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

7、黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。

8、大蒜

纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。

10、牡蛎

富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

扩展资料：

和鱼肉相比，液态奶胆固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15～30毫克之间。研究未发现每天喝一杯牛奶和高血胆固醇、心脑血管疾病之间存在联系。

很多人体检时会发现胆固醇超标，医生建议控制血脂，这里教大家几招。?

1、换用不粘锅烹调，爆炒改成蒸、煮和凉拌，把烹调油砍掉一半；

2、主食吃至少一半的全谷杂粮，特别是多喝杂粮豆粥；

3、多吃少油烹调的蔬菜，先吃碗蔬菜再开始吃饭，绿叶菜每天至少半斤。水果每天一个即可，坚果每天一小把。?

认真实施这几项措施后，甘油三酯就能逐渐降下来。如果再加上每天40分钟的运动，让肌肉变得紧实，体能变得充沛，低密度脂蛋白胆固醇也会慢慢?降下来。每天一个鸡蛋照吃，但不要吃炒蛋或煎蛋，最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花汤。

每天一两肉或一两鱼也可以吃，但不要煎炸和红烧，多用蒸、炖等少油的烹调方式，并去掉浮油和肥肉。蛋白质不足的部分，可以把以前过多的主食、零食和肉类砍掉，换成每天半碗豆腐和一杯酸奶，这对控制血脂非常有好处。

人民网-哪些食物胆固醇含量高

胆固醇高的原因和禁忌

胆固醇高的原因和禁忌

胆固醇高的原因和禁忌，胆固醇高的原因有很多。遗传、压力和不协调的饮食都可能导致高胆固醇。高胆固醇患者需要控制饮食。如果饮食控制不当，可能会导致动脉硬化。以下是胆固醇高的原因和禁忌。

胆固醇高的原因和禁忌1

胆固醇高的原因和禁忌

日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如那些爱吃油腻食物的人，往往胆固醇比一般人高许多。胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。

高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。

胆固醇高该怎么办

在日常生活中，少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入，多吃水果蔬菜可以改善胆固醇偏高的情况。菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的'时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。

要想避免高胆固醇的情况出现，大家在平时一定要遵守“管住嘴、迈开腿”的原则，要知道运动对我们的身体健康是至关重要的，适量合理的运动能够让我们的生命更加活跃，生活更加多彩，同时还能增强自身体质，毕竟生命在于运动嘛。

胆固醇高的原因和禁忌2

孕妇甘油三酯高是指孕妇血浆中甘油三酯含量高，而总胆固醇含量正常。由于降脂药物对肝脏是有损害的，因此，孕妇甘油三酯高一定要遵循医嘱，既要减低血脂，同时要兼顾营养及热量的摄入。

甘油三酯高的孕妇应注意什么？

1、限制糖的摄入量：饮食中应避免食用蔗糖，果糖，蜂蜜以及含糖的食物，不要在牛奶或豆奶中加糖。

2、适量补充蛋白质：特别是大豆及豆制品等植物性蛋白质，也可以补充瘦肉，鸡肉，鸭肉和鱼类等胆固醇低的动物性蛋白质。

3、限制动物性脂肪摄入量：烹调用油以植物油为主，尽量不要摄入动物性脂肪。

4、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果含丰富的纤维素，维生素和矿物质，在提供能量的同时产生过饱的感觉。

5、限制饮酒：酒精对胎儿的生长发育不利，而且酒还可以使高甘油三酯血症患者甘油三酯含量升高，因此，孕妇更应该避免饮酒。

6、适量的运动和锻炼：孕妇不要因为怀孕就经常卧床休息或者长久静坐，适量的体力活动对孕妇和胎儿的身心健康有利。运动以有氧运动为主，一定要个体化，以由少到多，循序渐进的方式进行，以保证胎宝宝安全为前提条件。

如果孕妇胆固醇比较高的话，那么大家在平常就需要选择清淡营养的食物，要适当的控制热量的摄取，还有就是要适当参加体育锻炼，没事要出去散散步，还有就是我们在平常也要适当的控制糖分的摄取量，要适当限制动物性脂肪的摄取。