鸡蛋虽好但是与那些食物不能混着吃

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

鸡蛋的好处

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1.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

4.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

5.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

聪明吃鸡蛋

最营养的烹饪方法：

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

蛋白好还是蛋黄好：

正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

一天吃多少：

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

鸡蛋不能和什么食物一起吃

鸡蛋不能和什么食物一起吃

鸡蛋不能和什么食物一起吃，鸡蛋是人们生活中最常见的一种食物了，鸡蛋含有丰富的营养和蛋白质，但是实际上吃鸡蛋也是有很多禁忌的，那么，鸡蛋不能和什么食物一起吃。

鸡蛋不能和什么食物一起吃1 1、鸡蛋和柿子相克

鸡蛋和柿子是相克的两种食材，它们一起吃会让人们出现明显的食物中毒反应，会引发肠胃炎和肺结石，，多数人把鸡蛋和柿子一起吃，以后会出现上吐下泻以及腹痛等不良症状，严重时需要及时就医才能让症状缓解。

2、鸡蛋和豆奶不能一起吃

鸡蛋和豆奶也不能一起吃，他们一起吃会影响身体对营养的吸收，豆奶中有一种胰蛋白酶，这种物质会抑制人体对蛋白质的吸收，而鸡蛋又是一种高蛋白的食材，它与豆奶一起吃就会让蛋白质大量流失，人们食用以后根本吸收不到应有的营养。

3、鸡蛋和兔肉不能一起吃

鸡蛋平时也不能和兔肉鹅肉等肉类食材一起吃，因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是一种味甘性平性质微寒的食材，它们一起吃生物活性物质之间会产生明显反应，对人类的肠胃产生明显刺激，很容易引发腹泻和腹痛。

4、鸡蛋和味精也不能一起吃

鸡蛋和味精也不能一起吃，它们一起吃会破坏鸡蛋的原有味道，因为鸡蛋中本身就含有许多与味精成分相同的谷氨酸，如果炒鸡蛋时再放入味精，会掩盖了鸡蛋原有的鲜味，同时也会抑制鸡蛋内胰蛋白的活性，会抑制人体对鸡蛋中蛋白质的吸收和利用。

很多女人都喜欢吃鸡蛋，而且有女人坚持每天吃鸡蛋蛋，最近却有人听说女人每天吃鸡蛋衰老快，这种说法是真的吗？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道女人每天吃鸡蛋的好处有哪些。

女人每天吃鸡蛋衰老快

1、女人每天吃鸡蛋衰老快是一种不正确的.说法，没有任何科学依据，大家不用相信，因为鸡蛋是一种高营养食材，女人每天吃鸡蛋可以为身体补充丰富营养不但不会衰老快相反，能延缓身体的衰老速度，能让身体保持年轻健康状态。

2、女人每天吃鸡等不会衰老，快能放慢身体衰老速度，但生活中的很多原因会加快，女人身体衰老速度，特别是经常熬夜和饮食不规律，以及过度劳累等快会让女人衰老速度加快。

鸡蛋不能和什么食物一起吃2 1、煮鸡蛋不能和白糖一起吃

煮鸡蛋不能和白糖一起吃，因为鸡蛋蛋白中的蛋白质，含有多种氨基酸，这些物质与白糖相遇以后会形成人体不易吸收的结合物，它们不容易被人体吸收和利用，一起食用会对身体健康不利。

2、煮鸡蛋不能和豆浆一起吃

很多早餐喜欢吃个煮鸡蛋，再喝一杯豆浆，其实这种搭配并不理想，因为鸡蛋中的卵松蛋白与豆浆中的胰蛋白酶之间会产生不良反应，会让煮鸡蛋和豆浆中的营养成分大量流失，本来煮鸡蛋和豆浆都是功效出色的滋补性食材，但是它们一起就会让滋补功效明显下降。

3、煮鸡蛋不能和兔肉一起吃

煮鸡蛋和兔肉相克，它们不能一起吃，因为煮鸡蛋与兔肉一起吃会产生一些活性物质，产生不良反映，会对人类的肠胃形成明显的刺激，严重时就会引发腹泻和腹痛，对人类身体健康十分不利。

4、煮鸡蛋不能和清肝利胆药物一起吃

煮鸡蛋中的胆固醇和脂肪都会在肝胆中代谢，它们会加重肝胆负担，不能和清肝利胆的药物一起吃，不然会让药效下降，起不到应有的治疗作用。

鸡蛋不能和什么食物一起吃3 孩子吃鸡蛋不能和什么一起吃

1、孩子吃完鸡蛋不要孩子吃糖

鸡蛋不可以和味精一起煮，相信很多家长都知道，但是鸡蛋也不可以和糖一起煮哦，或者是孩子吃完鸡蛋马上吃糖也是不行的哦。

糖和鸡蛋结合起来会形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不容易被孩子吸收，会对孩子的健康产生影响。

2、孩子吃完鸡蛋不可以吃消炎药

当孩子感冒发炎时，如果给孩子吃了消炎药千万不要在让孩子吃鸡蛋了，特别是孩子有腹泻症状的时候，更不能吃鸡蛋。

因为鸡蛋含有的蛋白质比较多，如果吃完药在吃鸡蛋，更会增加孩子肠胃的负担，而且还会十分影响药效。

3、吃完鸡蛋一定不要给孩子喝茶

如果孩子在吃了鸡蛋后喝茶，最容易对孩子的身体造成伤害，因为茶叶中含有大量的鞣酸，和鸡蛋中的蛋白质结合形成了鞣酸蛋白质。

这种蛋白质会是孩子的吸收变缓，增加了孩子在粪便在体内停留的可能，很容易引起孩子便秘。

还有可能增加有毒物质和致癌物质停留在孩子的体内，危害孩子的健康。

4、吃完鸡蛋不要马上喝豆浆

这是很多父母的一个盲区，做父母的每天都会给孩子准备早餐，一日之计在于晨，对孩子也是一样，希望孩子在早上就可以得到足够的营养。

所以很多妈妈会让孩子吃完鸡蛋后，喝豆浆，一是怕噎着，还有就是怕孩子渴了或者是解腻。

但是豆浆中含有一种特殊物质叫做胰蛋白酶，它和蛋清中的暖送蛋白结合，会造成营养成分的减少，降低鸡蛋和豆浆的营养价值。

所以孩子吃完鸡蛋后应该隔一段时间再喝豆浆，期间可以多喝一些白开水。

鸡蛋和什么不能一起吃 5种食物千万要注意

1 豆制品鸡蛋不仅含有蛋黄素，还有一种比较特殊的粘性蛋白。粘性蛋白虽然能够被人体吸收作用于人体，但是如果遇到豆制品的话就不太好了。因为人体产生一些生物酶来分解人体中的物质，尤其是各种食物。而因为豆制品中有一种抗胰蛋白酶物质，会抑制蛋白酶的产生。

2 茶喝茶在我国一种习惯，也是很多人的喜好。但是大家要注意的是，在吃完鸡蛋之后，最好是不要立马可查。因为茶叶中是含有大量的鞣酸的，如果在人体中鞣酸与蛋白质相结合的话。那么会形成鞣酸蛋白质，降低肠胃的蠕动速度，影响消化工作，出现便秘等肠胃道问题，因此茶叶蛋大家也要尽量少吃，大家一定要多多注意。

3 柿子在吃完鸡蛋之后一定要注意不可吃柿子。因为柿子本身就有着引发人体胃结石的风险，如果再与鸡蛋一起食用的话，那么轻则会导致食用者中毒。重则会加大胃结石的发病几率，极易出现上吐下泻、腹痛等各种不良现象。如果不小心同食的话，那么一定要及时催吐，或者使用其它方法将有毒物质排出。

4 兔肉在吃鸡蛋的时候，还要注意不能与兔肉和鹅肉等肉产品同食。因为兔肉这些肉产品是属于一种性味甘寒酸冷的食物，而鸡蛋也算是一种甘平微寒的食物。两种食物都共同含有一些活性物质，如果同食的话，那么会在人体内产生反应。影响刺激人体的肠胃道，导致出现腹泻等各种不良现象。.