秋季吃柚子,都有那些益处呢

广州日报讯 (记者黄蓉芳 通讯员刘佳、王萍)在秋令水果中，吃什么水果好?柚子!广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍，柚子不仅营养价值高，而且还可预防脑血栓、中风等脑血管疾病，此外，对糖尿病患者也有益处。

曾青山介绍，秋天柚子正当季，可较长时间储存，还对身体健康有以下五大好处：首先，柚子营养价值高。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。其次，柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，帮助消化、除痰止渴、理气散结。第三，柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。第四，可预防脑血栓、中风等脑血管疾病。柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，因而对脑血栓、中风等脑血管疾病也有较好的预防作用。第五，鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。曾青山还特别推荐了以下几个用柚子做食材的食方：1.红烧柚皮材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。做法：1)将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。2)起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。3)用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配 好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)、清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。4)揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油 起锅装盘。特点：清香开胃，风味独特。小贴士：1)若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。2)常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。2.冬蜜炖柚子肉做法：1)用小刀划开柚子的表皮，将表皮剥去，取出柚子瓣，再将柚子瓣的白色薄衣剥掉，小心去掉所有白色的老筋，取柚子肉备用。老姜切片备用。2)将 柚子肉分装入炖盅内，分别注入3/4盅开水，加入一片老姜，盖好炖盅的盖子放入蒸锅中，隔水炖45 分钟，吃前调入冬蜜即可。3.柚子肉炖瘦肉材料：柚子肉半个、猪瘦肉400克、蜜枣4个、陈皮1/3个、生姜3片、冰糖1大块。烹制：柚子肉去衣、去核;猪瘦肉洗净，切大块;蜜枣去核;陈皮浸软。除冰糖外一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下冰糖稍滚片刻，下盐便可。可为3～4人用。

柚子肉的功效与作用

本篇文章给大家谈谈柚子肉的功效与作用，以及柚子果肉有什么功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、柚子的药用价值及功效2、常吃柚子肉对身体有哪些帮助呢？3、柚子的功效与作用柚子的药用价值及功效柚子的功效与作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健脾消食、清热化痰、解酒除烦等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
柚子的功效与作用主要有以下五点。
1、柚子果肉：味甘酸、性寒，有健脾、止咳、解酒的功效。
2、柚子皮的功效与作用：味辛苦甘、性温，有化痰、止咳、理气、止痛、散寒燥湿的功效。
3、现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
4、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
5、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
常吃柚子肉对身体有哪些帮助呢？柚子也是一种大家经常会吃到的水果，受到许多人的欢迎，可以分为白柚和红柚，如果喜欢吃甜的小伙伴们，红柚也许会更好吃，柚子肉含有许多水分，而且吃起来也非常的可口。
除此之外常吃柚子肉对身体还有许多好处帮助呢，那让小编带大家一起来看看到底有哪些帮助呢？
一、帮助皮肤变得更好
大家不要小看柚子这种水果，本来吃水果就有利于补充人体所需要的维生素，那么柚子所含有的维生素C是非常丰富的，大家吃一些钙片不如吃柚子这种水果。
如果大家在日常生活中可以适量的吃一些柚子，还可以帮助大家缩小毛孔，这样又便宜又健康的美白方式，何乐而不为呢？如果大家能够经常吃柚子肉，还可以使大家的皮肤变得越来越光滑，也许比大家使用的一些护肤品还更有益处呢。
二、促进消化和减肥
对于想要减肥的小伙伴来说，在日常生活中多吃一些柚子肉是很有助益的，如果大家想吃零食了，那就可以吃一些柚子来满足自己的食欲，从而避免吃一些甜分过高的食物。
因为柚子里面含有比较丰富的膳食纤维，它可以降低人体内含有的胆固醇，所以如果大家经常吃柚子的话，是可以降低体内的脂肪含量的，如果大家想要在众多水果中选择脂肪含量比较低，糖分含量比较低的水果的话，那么柚子就是不二之选了。
三、有利于止咳
柚子肉除了有上述提到的可以帮助大家的皮肤变得越来越光滑和促进消化的作用之外，还有化痰止咳的作用。
如果吃过柚子的小伙伴都知道，柚子肉是含有非常丰富的水分的，如果能够在日常生活中多吃一些柚子，肉是可以缓解大家的咳嗽症状的。
还有大家不要小看了柚子皮的作用，柚子皮不仅可以帮助清新室内的空气，柚子皮也有止咳的作用，大家可以将柚子皮从柚子上剥下来之后，趁着新鲜切成细丝或块状，然后加入冰糖煮水喝。
柚子的功效与作用1、健胃
我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
而经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。
2、防血栓
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。
更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
3、治疗糖尿病
柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
4、美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。
而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
扩展资料：
吃柚子禁忌??
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
禁忌二、服药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对药的影响最为突出。
专家称“如果服用了药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对药的吸收。
”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
人民网-柚子保健功效大三种人千万别吃柚子
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