什么排骨汤活血化瘀,介绍两种效果比较好的汤

很多人在平时容易受到气血郁积等症状的困扰，尤其冬季运动少、饮食习惯差，更容易出现这类情况，而如果喝上一碗添加了活血化瘀的中药材的排骨汤，不仅可以帮助调理身体素质，同时还能预防其他疾病。那么，如何什么排骨汤活血化瘀作用好呢?下面就为大家介绍一些相关知识：

1、当归排骨汤：首先我们需要准备好当归、熟地、川芎、桂枝、枸杞、黑枣、黄芪、甘草等药物，然后准备好适量的排骨和米酒，制作的时候，先把所有药材用米酒浸泡20分钟，让味道变得更鲜美，接下来把洗好的排骨剁成小块，汆水清洗后再次入锅，等到水滚后继续煮1分钟捞出。把锅里汆猪排骨的水清除，再次倒入冷水，将准备好的所有材料同时放入锅中炖煮，炖煮到熟烂时，根据口味加适量的调味料，比如盐、酱油、红辣椒、细砂糖等，再次使用小火煮滚即可出锅，去药材，吃肉喝汤，相对来说此汤肉质鲜嫩、味道鲜美。有补肾养血、滋阴润燥、补气安神，活血养阴的需熬过，是气血淤积、气血不足人群的最佳选择。

2、西洋参红枣排骨汤：所需材料主要为西洋参、红枣和排骨等三种，首先把这些材料分别洗干净，然后把红枣去核，把排骨剁成小块，放入沸水当中汆烫捞出，接下来锅内添水，同时放入三种材料进行煮制，一般住一个小时肉质即可熟烂，药效也已经全部析出，就可以出锅服用了，平时经常服用此汤就能收到较好的活血化瘀的效果。

以上就是今天为大家介绍的什么排骨汤活血化瘀的问题的答案了，希望大家看完后能够把这些活血化瘀的排骨汤利用起来，对改善和调理身体素质有所帮助。当然气滞血瘀症状严重的患者，除了通过这两种排骨汤来活血化瘀之外，也可配合中药来调养治疗。

排骨加什么炖汤好喝

（ 1 ）排骨山药玉米汤的做法 食材用料：

带骨猪肉500克、细山药3根、竹荪10根、玉米2根、马蹄10粒、

红枣适量、枸杞适量、姜片适量、胡椒粉适量、香菜适量。

做法步骤：

准备好汤锅和焯骨头血水的锅。两个锅分别加入清水，汤锅按猪骨头5倍加水。

如：500克猪骨头放2500毫升水。两个锅同时开始加热；

烧水的同时，切好姜片和洗干净红枣枸杞备用；

把猪骨头洗干净后加入烧沸的焯血水锅中，水开后沸腾3~5分钟后，用滤勺撇开

血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中；

开锅后转最小火炖一个半小时；

汤锅开始炖的时候，准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的，耐煲耐煮；

炖足一个半小时后，再准备一个汤锅，把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里；

把山药和竹荪放入其中一个汤锅；

把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅；

两个汤锅开锅后继续转小火加热，看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟；

加盐、放胡椒粉，出锅，撒香菜。鲜美的排骨汤就做好了。

（ 2 ）猪肚排骨汤的做法
食材用料：

猪肚适量、排骨适量、盐适量、白胡椒粉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、

陈醋适量、小米椒适量、小葱适量、葱头油适量、辣椒油适量、白糖适量、香菜适量。

做法步骤：

买回来的猪肚先用流水反复清洗几遍，里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净；

再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净；里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净；最

后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗2遍就可以了；

煮锅放入凉水，加入清洗干净的排骨和猪肚，加入姜片和料酒，烧开后煮3分钟后捞出；

将排骨塞入猪肚中，煮锅清洗干净后另外加足够的水烧热后加入猪肚和几片姜、料酒

大火烧开后，小火煮2个小时；

将猪肚捞出切成条状；

排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油撇除，加入足够多

的白胡椒粉；

生抽+陈醋+蚝油+小米椒+小葱+白糖+葱头油+辣椒油调成蘸料。

小贴士

清洗猪肚不能省略，清洗不干净会有异味；

煮的过程中不能先放盐，猪肚会紧缩变硬，要煮好后再放盐。

排骨煮什么汤好

问题一：排骨跟什么一起烧汤比较好吃？冬瓜：去湿补水，降燥很好的
玉米：味道有点甜甜的，很不错，还粗纤维，综合油腻
山药：汤很清亮，还补齐，适合劳累的时候吃
萝卜：这个我的大爱，身体有浊气的时候吃很好，而且萝卜会有肉的香味，汤的味道也会只放盐就很鲜美
海带结：汤会很鲜美。而且海带去油腻，降脂。就是洗海带的时候，如果你买的是超市的那种干货，或者外面泡好的，最好煮之前把结打开洗一下，有很多沙粒，影响口感又不卫生。
番茄：再放一些番茄酱，酸酸甜甜的，小朋友会喜欢，而且又可以弥补很多小朋友不爱吃蔬菜维生素不足的情况
莲藕：因人而异，号称水中之宝，营养价值很高，剩下的莲藕，已经煮的软软糯糯的，可以做糖汁蜜藕，或者桂花糖藕，都是很不错的甜点
土豆：土豆是无敌圣品，和什么做都好吃，煮过得有肉的香味，又面面的，口感无敌下饭
苦瓜：很是去火的汤，有肉的话又不会苦的那么单调涩口
木瓜：这个汤可是了不得，很是温补呀，木瓜这个水果我是大爱的，女士们应该都很爱喝
真菌类：什么香菇呀，茶树菇呀，猴头菇呀，金针菇都可以，菌类特有的鲜美味道配上排骨的肉香，无敌了。菌类很是营养，多吃好处多多
豆芽：可以和豆制品，比如豆腐，腐竹一起煮，豆子的香味加上胡椒粉……冬天冷冷的喝上一碗，瞬间全身上下都暖的舒服，又可以补气
我的做饭心得，希望能帮到你

问题二：排骨汤都可以和什么一起炖我个人比较喜欢炖汤
下面是我用排骨和其它原料一起炖的汤
供你参考
1、海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。
2、玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。
3、冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。
4、杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。
5、棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。
6、豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。
7、凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。
8、冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。
9、花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化、增强记忆力。
10、番茄排骨冬瓜汤 此汤具有清热降火、减肥、生津止渴的功效。
11、海带干贝瘦肉排骨汤 此汤补心安神。
12、排骨洋葱南瓜海带汤 此汤补中益气、强健筋骨、养颜抗衰老。
13、山楂荷叶薏米排骨汤 此汤具有健胃、祛湿、滋补的功效。
14、红萝卜马铃薯猪骨汤 此汤可以养胃润阴、益气和中、健脾养心。
15、蜜枣莲藕枸杞子炖排骨 此汤具有收缩血管和止血的作用。
16、黄豆西红柿洋葱排骨汤 此汤清热化痰、降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。

问题三：排骨炖什么汤好喝材料
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

问题四：用什么煲排骨汤好喝？煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀： 一、选排骨――最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。
排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且，不建议用筒骨，虽然其骨髓丰富，但是太油，熬出的汤不够干净，口感不好。在这里我强烈推荐排骨边（见图）。排骨边，顾名思义就是整幅排骨边上的这一条。一副排骨就一条边。如果说其部位，应该属于肚腩肋排。我不知道别的地方是否有专门卖排骨边的，我们这里有，价格与小排一样贵。但是口感却不太一样，因为其接近五花肉而稍微带油脂，所以肉质嫩，易熟，煲汤味道很好，排骨肉也好吃。这就是排骨边
二、去嘌呤。肉类含有较高的嘌呤，去除其的简单办法就是在煲汤前，先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，重新换过水后再开始煲汤，这样就可以去除90%的嘌呤。刚入水的排骨 3分钟后的排骨，可以见到水已十分浑浊三、除污物。猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出，最好用冷水冲去附着在骨头上的血污和脏物，如此，既可以使煲出的汤够干净，而且也可以让肉表面紧缩，耐久煮。
（借用下从前煲猪手汤时拍的照片，因为冲洗排骨与此一样的手法，这次我没有专门拍）
四、加足水。煲汤时要一次性加入足够的水，中途尽量不要再加水。如果一定要加水的话，也要加入热水。煲汤用水量一般是汤料重量的2.5-3倍，我一般是1斤的排骨用5―6碗水（大约1000ML―1200ML，4-5杯水）。
五、增香味。现在的猪肉都有着一股腥骚味，去除这股味道，有的喜欢在汤中加点姜片。但是我要推荐用海蛎干和老蛏干（如图）。会为猪骨汤带来出人意料的十分香甜的味道。
六、选容器――煲汤选用瓦罐或砂锅最好，不建议用金属锅。
瓦罐和砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。
七、盖紧盖。如此，才能不让汤汁水分流失快，且失去味道。
八、小火煲。煲汤的要诀是：武火烧沸，文火慢煨。小火慢煲，可以让食材的营养物质慢慢渗入到汤内。但是多滚的汤并不利于身体健康，所以建议用电紫砂瓦甄，功率小，往往使汤汁处于沸而不腾的状态。如果没有电紫砂瓦甄的话，就用最小火慢煲。
九、有耐心。这无需多说了。我用排骨边在煤气灶上煲汤的话，一般一个半小时左右。如果用电子瓦甄，微火，两个半小时足够了。这里补充一句，排骨边不建议用电子瓦甄，容易脱骨。尾椎段则建议使用电子瓦甄。
十、后放菜和调料。尤其是容易烂的蔬菜，如，萝卜、西红柿、冬瓜等，得先让排骨熬煮约1小时以上后再加入。盐也要最后放。醋则例外。
坚持以上这几点，想不煲出好汤都难。这样煲好的排骨汤，不加任何蔬菜，只放盐，喝上一口，真是甘甜四溢，回味无穷啊。里面的排骨，可以沾点蒜汁吃，在当下，既可以防治病毒，强身健体，又与排骨肉是绝配。我家的蒜汁做法：两瓣蒜压碎+1大匙黑醋+1小匙白糖+半小匙香油+1大匙凉白开调匀即可。
希望对你能有所帮助。

问题五：排骨煲什么汤好喝？排骨山药汤
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒！
2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。

问题六：排骨煲什么汤好喝黑豆排骨汤
功效：
此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
原料：黑豆约300克提前用水泡发（泡6小时以上）、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。
做法：春季养生食谱
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫；
3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅；
4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

问题七：猪排骨煲什么汤好？猪排骨煲笋加火腿肉，营养丰富，味道鲜美，好吃极了，南方人春季的时令菜，叫腌笃鲜，是春季美味

问题八：排骨炖什么汤好喝冬瓜 还有山药 要用生的排骨 用水烫一下就行 先顿排骨 炖到8成熟的时候在下冬瓜 少放点大枣 枸杞 就行 放盐 鸡精 味素少放 吃多了不好 。。记得要炖久一点 稠一点 那样才好喝。。。祝你健康！！！

问题九：排骨和什么做汤好呢？冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤

苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
芋头排骨汤

材料：
排骨----500克
芋头--400克
姜片-----二片
葱段----三支
葱末----一汤匙
盐-----二茶匙
味精---0.5茶匙
料酒----0.5汤匙

做法：
1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
萝卜排骨汤

材料：白萝卜一大根、小排骨

做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
海带排骨汤

原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪 *** 有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性......>>

问题十：排骨煲什么最滋补楼主，我知道的就以下几种了，应该可以帮助你了，希望能采纳1、黄豆排骨汤（可补脑）2、山药排骨汤（补钙且防止脚抽筋）3、木瓜、花生排骨汤（催奶的.多让宝宝吸吸,哺乳）4、莲藕排骨汤（养颜抗老、活血滋润补脾涩肠的功效）5、玉米排骨汤（补虚养血）6、海带排骨汤（补钙）7、白萝卜排骨汤（有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力）8、冬瓜排骨汤（冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效）注意：炖排骨的时候可放2-3滴白醋，可使骨中的钙质释出，并溶入汤中，使汤鲜美。

排骨汤怎样做好吃 si

健康功效

排骨:补肾、益气
山药:活血化瘀

食材用料

排骨?500克相克食物

山药?150克相克食物

枸杞?10克相克食物

葱?10克相克食物

姜?10克相克食物

盐?10克

鸡粉?10克

料酒?10克

山药排骨汤的做法

1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

2.山药去皮洗净，切成滚刀块。

3.枸杞泡水备用。

4.将葱姜切片。

5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，炖制30分钟，之后加入盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。