扁豆能祛湿吗去湿气的白扁豆要炒过吗

扁豆能祛湿吗去湿气的白扁豆要炒过吗

很多人因为不良的生活习惯而导致体内的湿气过重，这样就会出现食欲不振、水肿、虚胖等不适症状，体内湿气重可以通过食疗的方法来排出，那么扁豆能祛湿吗?

1、扁豆能祛湿吗

扁豆有健脾和中、化湿的作用，因此可以祛除体内的湿气。扁豆不仅能够祛除体内的食物，其中含有的营养物质还能够补充人体需要的营养，因此在日常生活中适量食用扁豆有很多的好处。

2、去湿气的白扁豆要炒过吗

白扁豆需要炒过才能有祛湿的效果。白扁豆作为一种常见的农作物，晒干或者炒过以后可以作为中草药食用。炒过的白扁豆有健脾和中、消暑化湿的作用，因此炒过的白扁豆可以祛湿气。

3、白扁豆与什么搭配祛湿

白扁豆和山药、薏米等食材一起煮粥、煲汤、煮水等都有很好的祛湿效果。白扁豆有化湿健脾、解毒消肿的作用，不过白扁豆不能一次性食用太多，以免出现腹部胀气的情况。

4、白扁豆是去湿热还是寒湿

白扁豆主要是祛寒湿，因此体内有寒湿的患者食用白扁豆能够起到很好的祛湿效果，并且炒白扁豆祛湿的效果要更好一些，因此体内有寒湿的患者最好食用炒白扁豆。

结语：扁豆能祛湿吗，扁豆有一定的祛湿作用，因此体内湿气重的朋友在日常生活中可以适量食用。不过食用扁豆一定要将扁豆烹饪熟，这样才能够放心食用。

去湿气白扁豆要炒过吗?

需要炒。白扁豆的药用价值很高，但服用也是很有讲究的。白扁豆中的凝集素有一定毒性白扁豆必须经加热煮熟后方可食用，有可能出现头痛、恶心、呕吐等食物中毒现象。白扁豆不宜多吃，《本草求真》里记载白扁豆“多食壅滞”，食用过多易出现腹部胀满等不适。

平素体质虚寒者不宜久食。去湿白扁豆加进饮食中，可与大米、莲子一起做成白扁豆莲子粥，也可和山药配伍，制成白扁豆山药粥。肥胖、大便黏腻者还可将白扁豆与冬瓜一起熬成豆瓜饮食用。

扩展资料：

5个现象说明体内湿气重

1、观舌头与面色

如果您在照镜子时发现自己舌苔厚腻，或者舌体胖大、舌边有齿痕，那就基本可以确定为脾湿。健康者的舌象一般较为红润，舌面的舌苔薄白而清净，干湿适中，不滑不燥。

在日常生活中，我们应该养成定期观察自己舌象的习惯，对照一些中医舌诊的图片，您会在镜子里发现自己健康问题的“蛛丝马迹”。有些脾湿严重的人，会感觉口内黏腻，面色晦暗且发黄，早晨起床时眼皮肿或有下眼袋。

2、大便不成形

一般来说，正常的大便是像香蕉一样软硬适度的条形，而如果像熟得过度的香蕉一样软烂、黏腻，则是脾湿的表现。另外，可以观察一下大便是否很容易粘在马桶上，一箱水还冲不干净，如果是这样的话，说明您的湿气很重。

体内湿气过重时，小便往往表现为尿不多，甚至尿量很少或尿得不痛快；有些女性则表现为白带量多。

3、刷牙时恶心吃饭没食欲

很多人说自己一刷牙就恶心，要呕吐，嗓子里总像堵着什么，想吐又吐不干净。其实，这也是湿气重的一种表现。到该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃，吃一点食物就感觉胃里胀胀的，在吃饭的过程中有隐隐的恶心感，好像吃下去的食物在往上顶，这也是脾湿的一种表现。

4、起床后小腿肚发酸

湿气重的人起床后会感觉小腿肚发酸、发沉，还可能在短期内体重明显增加，而且表现为虚胖的体征，更严重者会出现下肢水肿等问题。

5、精神状态不佳

湿气重的人常常会有胸闷的感觉，长呼一口气才会感觉舒服，身体特别疲乏，懒得活动，活动时关节发紧，不灵活，有头昏脑涨之感，易困倦，有时记忆力减退，说明脾与肺的功能相互关联、相互影响。脾气虚到一定程度，肺金失养，就容易出现精神状态不佳的表现。

参考资料来源：人民网-5现象说明体内湿气重 祛湿食物介绍

参考资料来源：人民网-白扁豆是除湿热能手

白扁豆炒与不炒有何区别？

三伏天要注意祛湿消暑。说到祛湿消暑，很多人的第一反应是“薏米”。其实用薏米祛湿，远远没有使用白扁豆食疗适合。因为薏米性寒，食用过多可能会损伤脾胃。白扁豆味甘，恰好与脾一拍即合，既能祛湿又能濡养脾胃。所以，夏季首选的祛湿消暑食药材之一，当属白扁豆。

白扁豆是一种药食同源的食材，日常可用来炒制、煮粥或煲汤食用，其食疗价值早在元代·孟诜《食疗本草》中即有详细的记载，认为“久食头不白”。而在临床上使用白扁豆多需要炮制。大家都知道，药物的炮制也是一个很复杂的过程，这个过程中就有一个做法叫作炒。药用炒白扁豆要炒十几分钟，一般炒至白扁豆开始微微泛黄，或出现焦斑为止。那么，这白扁豆炒与不炒究竟有何区别呢？

事实上，要说白扁豆炒与不炒的区别，主要在于两者的功效不同。白扁豆不炒具有祛湿、清暑养胃的功效，多用于暑湿病症。而炒白扁豆具有收涩、健脾止泻的功效，可用于改善脾胃气虚所致的食欲不佳、消化不良等症。在作用方面，白扁豆不炒具有抗菌、抗病毒、增强免疫力的作用，而炒白扁豆的效果更加明显。

三伏天天气炎热多雨，可以食用白扁豆祛湿消暑。白扁豆的吃法很多，如果平时时间紧，可将白扁豆打粉，在煮粥、煮面时，少量撒上一些服用，作春夏两季健脾祛湿食疗用。时间充裕的情况下，更建议的吃法是煮粥、煲汤或煮水。而酷暑难耐时，很多人尤其是孩子容易贪凉，食用过多生冷寒凉的食物，容易造成脾胃受凉、腹泻。这时就可以用炒白扁豆煮粥给孩子服用，治大便溏泻。

作者：陈俊华

出品人：胡丽丽