扁豆中毒怎么办吃扁豆中毒自救方法

扁豆中毒怎么办吃扁豆中毒自救方法

扁豆中毒是由于其含有的凝集素毒蛋白、溶血素等，会影响机体血红细胞的正常携氧功能，以及对胃肠道造成刺激，诱发中毒症状，那么扁豆中毒怎么办呢?吃扁豆中毒的自救方法有哪些呢?

扁豆中毒怎么办

1、口服20%的甘露醇

甘露醇是一种糖醇，它的主要作用是脱水利尿、提高血浆渗透压、增强血容量。在发生扁豆中毒后，遵医嘱适量口服，能够缓解毒素的吸收，以及加速毒素排出体外的速度。

2、口服生理盐水

生理盐水是指0.9%的氯化钠，它能够纠正人体血容量和离子紊乱，维持体内压力处于正常范围。在发生扁豆中毒后，大量口服生理盐水，不仅能够催吐，减少毒素的吸收，还能够预防以及缓解腹泻、呕吐所致的脱水等症。

3、口服补液盐

发生扁豆中毒后，多可能会出现腹泻、呕吐、恶心等症，造成体内水电解质紊乱，而补液盐含有钠、钾、氯、磷等多种离子，在专业医生的指导下服用，能够避免病情的持续发展。

4、适量饮用绿豆汤

绿豆汤、生榨雪梨汁具有消炎解毒、利尿消肿、清热降火的功效，在发生轻微扁豆中毒后，适量饮用绿豆汤或生榨雪梨汁，能够加速体内毒素的排出，减轻中毒现象。

结语：扁豆中毒怎么办?发生扁豆中毒后，如果症状不是很严重，一般可口服生理盐水或补液盐等，来缓解毒素的吸收，减轻中毒症状，以及预防脱水或水电解质紊乱等。如果症状比较严重，建议及时就医。

吃扁豆中毒怎样辨认轻重谢谢了，大神帮忙啊

扁豆中毒潜伏期较短，一般为2至4小时。

中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。如果出现以上症状，应该及时去医院就医。

扁豆中毒的自救——立即催吐

发生扁豆中毒后应立即采取应急措施，可先饮水500~600毫升，然后用手指或筷子刺激咽喉、舌根，将吃的饭菜吐出来，如此反复2~3次。随后口服牛奶、蛋清或浓米汤以保护食道和胃黏膜。经上述处理后，症状无缓解且出现颜面苍白、黄疸、脉搏快而弱者，应立即送往医院救治。

吃扁豆放些大蒜能解毒

在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉，不但改变口味，还可杀菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用，同时可以清除肠胃有毒物质；大蒜中的微量元素硒，能够减轻肝脏的解毒负担，达到保护肝脏的目的。凉拌、清炒或者炖菜时，都可放入蒜蓉来杀菌解毒。总之，王宜指出，豆类蔬菜含丰富的维生素和矿物质，只要采用正确制作方法，对人体有利无害。

扁豆中毒怎样治

中毒表现

扁豆中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛；严重时伴有出冷汗甚至休克。精神神经症状一般常见头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等。中毒潜伏期一般5小时左右，有的人在进食后30分钟就可发病。
预防及处理中毒

扁豆一定要做熟
为了预防扁豆中毒，在烹调扁豆时最好采取炖、烧等加热时间较长的烹饪制作方法，还可加些食醋，尽量减少其毒性。

催吐
一旦发生扁豆中毒，轻者立即就地催吐。催吐法适应于清醒且能合作的患者。一般用清水，水的温度不宜太高也不宜太凉，每次快速喝下约500毫升。然后以食指或筷子或鸡毛轻轻地探喉，刺激喉部神经促使呕吐，如此反复多次，直到吐出物为清水为止。注意：对于有动脉瘤、食管静脉曲张的患者禁止催吐。

洗胃
神志不清或不配合的患者可以洗胃。洗胃应争取在食后6小时内进行。

其他
特殊患者可以用导泻或灌肠的方法，或用活性炭吸附。绿豆汤有一定的解毒功能。

及时送医院
十分严重的患者一定要立即送医院急救，给予输液、抗休克、纠正水电解质紊乱和维持酸碱平衡等。
另外还要提醒的是，扁豆中毒特别是集体中毒时，一定要及时向当地卫生监督机构报告。