一、哪种食材补钙最管用
牛奶营养分析:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品",最理想的天然食品。酸奶营养分析:酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。奶酪营养分析:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。含钙橙汁营养分析:橙子被称为"疗疾佳果",含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。干酪营养分析:干酪是一种由牛奶经发酵制成的,营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。豆类食品营养分析:豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
二、什么时候补钙吸收最好
1、睡前补钙:科学家们研究发现,一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。在临睡前补充钙,能为夜间的钙代谢提供充足的原料,增加血液中钙的浓度,还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。同时,一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶,加1~2片苏打饼干,是全球公认的补钙经典策略。2、白天补钙:在进餐时补钙,会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,而胃酸有利于钙的降解和吸收,故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。什么时候补钙吸收最好——准妈妈1:准妈妈少量多次补钙效果更好少量多次补钙比一次大量补钙吸收的效果要好。选择剂量小的钙片,每天分两次或三次口服。通过牛奶来补钙,如把500毫升牛奶分成2~3次喝,补钙效果要优于1次全部喝掉。2:最佳时间在睡觉前、两餐之间草酸、植酸等是钙的克星,容易影响钙的吸收,因此补钙最好的时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时,最适合补钙。3:钙和维生素D一起补,促进钙的吸收维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收。除了服用维生素D外,或者每天在阳光充足的室外活动半小时以上也可以。若过量服用维生素D会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。什么时候补钙吸收最好大家都已经知道了吧~准妈妈尤其要注意,补钙不宜多,否则会引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少。
三、注意宝宝严重缺钙的三大症状
1、轻微缺钙或者缺钙的早期,宝宝可有以下表现:①脾气怪,烦躁磨人,不听话,爱哭闹;②睡眠不安宁,如不易入睡、夜惊、早醒,醒后哭闹;③出汗多,与气候无关,即使天气不热,穿衣不多,不该出汗时也出汗;④因烦躁和汗水刺激,宝宝躺着时喜欢摇头擦枕,时间久了,后脑勺处的头发被磨光,形成枕秃。2、严重缺钙时,宝宝可有以下表现:①出现抽风;②出牙迟(一般小儿生后4~10个月萌出第一颗乳牙);③会站、走的时间迟(一般小儿1岁会独自站立,13~15个月会独自行走),还会出现鸡胸驼背、罗圈腿、肌肉松软无力等;④因缺钙还会造成宝宝免疫力、抵抗力下降,故宝宝经常会感冒、发烧、拉肚子。如果宝宝出现以上症状请去正规医院就诊。3、宝宝补钙需要注意什么①给孩子补钙前,请先去正规医院检测孩子体内钙的含量。②不要听信某些补钙品的夸大宣传。③补钙不是越多越好,请在医生的指导下补钙。④牛奶是最好的补钙食品,牛奶加热时不要搅拌以免钙的流失。⑤熬骨头汤勿忘加醋,这样可以帮助钙的吸收。⑥夜间最需要钙,而且最容易吸收。⑦菠菜、茭白和韭菜等含草酸较多的蔬菜,应当先用热水浸泡以溶去草酸,否则会降低钙的吸收。
四、小孩子严重缺钙应该怎么办
1、口服补钙产品钙剂的制剂很多,家长可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙,乳酸钙,入口即化,有专门针对婴儿的补钙套装,每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用,一直服到2岁半或3岁。2、多吃含钙丰富的食物对于已添加辅食的宝宝,牛奶和奶制品是补钙的最佳选择,因为奶制品是目前被公认的含钙质最丰富的食品,而且吸收率也很高。另外,各式各样的蔬菜﹑水果也含有少量的钙,坚果和海产品也是钙源丰富的食物,同时还含有维生素D,能促进钙质的吸收。补钙最好是食补,爸爸妈妈可以挑一些含钙丰富的食品来给宝宝吃。如牛奶、奶酪、豆类食品、绿叶蔬菜、虾皮、橙汁等等。3、让宝宝适当晒晒太阳小孩子严重缺钙怎么办。适当的晒晒太阳有助于宝宝所补充的钙质的吸收,而且宝宝要尽量多露出皮肤,增加皮肤对VD的合成。秋天,爸爸妈妈们可直接让宝宝在太阳下享受日光浴,夏天可在树荫下,使宝宝的皮肤经常接触紫外线,钙质吸收也会更好。4、及时寻求医生治疗如果父母发现宝宝缺钙的现象已经比较严重,有出现一些如肌无力、骨骼畸形的症状,那么最好的办法就是前往医院治疗。到医院监测钙的含量,如膳食钙的测定﹑血清钙的测定﹑尿钙的测定及骨矿密度的测定等,都能了解到宝宝缺钙情况到底如何。
夏天又到了生长的高峰期,这时候补钙的话题又热起来了......#爱乐 养生 #
钙是身体当中含量最多的一种矿物质是人体骨骼和牙齿当中有机物的主要成分,对保证骨骼正常生长和维持骨 健康 起到至关重要的作用,此外还具有维持神经肌肉正常生理功能和促进凝血等重要的作用。
对于每个人来说,食物是获得钙的主要途径,合理选择食物就可以保证钙的充足摄入,不过关于补钙的知识,大多数人还停留在“多喝奶、吃钙片”这个程度上,其实关于补钙有众多知识,想必大家需要及时的科普。
01
钙对人体来说有多重要?
钙元素是人体内含量最为丰富的一种矿物质,正常成人身体内含钙总量大约为700~1400克左右,体内的钙基本都来自于食物当中的钙质。
人体内约有99%以上的钙元素都是以结合的形式沉积在骨骼和牙齿等坚硬的组织上,剩下1%的肝源素以溶解状态存在于血液和软组织当中。
骨骼、牙齿当中的钙元素和血液软组织当中的钙元素并不是一成不变的,他们随着时间的不断加剧,会出现相互转换的状态,保持一种动态平衡,在体内持续运转。
单元素除了作为骨骼和牙齿的组成部分以外,对人体的支撑以及保护也起着非常重要的作用,还具有其他重要的作用和功能。
比如调节细胞功能,影响体内多种酶,活性镁离子,钾离子钠离子等,共同维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时钙也可以降低细胞膜和毛细血管的通透性防止血液向外渗出,也可以抑制炎症和水肿的状况发生。
02
不同年龄阶段缺钙的种种表现
1、婴幼儿
厌食、偏食、龋齿、多汗、夜间哭闹、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降;头发稀疏、生发迟、枕部脱发、气色不好、智力发育迟缓、学步晚、出牙晚或出牙不整齐、X或O型腿、鸡胸。
2、成年人
经常腰酸背痛,掉牙,脱发,牙痛易出血,骨质增生,弯腰驼背、身高缩短、容易骨折,骨质疏松症、行动不便。
3、青少年
注意力不集中,记忆力下降,容易疲劳,腰酸背痛,免疫力低下,抽筋、腿软、生长期骨骼疼痛,肌肉松弛无力、容易过敏,容易感冒,容易生病。
4、孕妇
孕妇缺钙最常见的临床症状就是水肿,失眠抽筋麻木,四肢无力,牙齿松动、容易烦躁,生气、关节疼痛、骨盆疼痛,风湿痛,关节痛,头痛、贫血等症状。
5、老年人
腰酸背痛,腰椎颈椎疼痛,牙齿松动脱落,驼背,食欲减退,失眠、易惊醒,多梦、烦躁。
03
什么时间吃钙片,效果更佳?
多数人吃钙片总是按照钙片说明书上的指示进行饭后服用,其实饭后补钙并不理想,说明书上所谓的饭后服用这个月的钙片,对胃黏膜产生一定的刺激。
饭后服用钙片时,钙质跟油类结合形成钙会导致便秘的发生,跟菜类结合形成草酸钙容易形成结石,都不利于钙质的吸收和利用。
其实有众多医生建议,对家的补钙时间应该是在临睡前,血钙水平一般是在白天较高夜间较低夜间,特别是半夜和凌晨低血钙的水平可以刺激甲状腺激素的分泌,使骨钙分解加快,产生脱钙,引发低钙血症。
所以大家可以在晚上睡觉之前服用钙片,这样有利于神经的稳定,具有镇静作用,有助于自己的睡眠质量,所以钙片的服用时间还是建议大家跟随医生的叮嘱。
04
医生建议:正确补钙牢记4大原则
第1个原则:提高吸收率
睡觉前补充钙质属于人体吸收营养的高峰期,这个状态之下并不会通过排尿或者排便的方式排出家具医药代谢出体外使用的状态。
意思是到家晚上睡觉之前,一个小时或一个半小时左右服用钙片是最佳时期,这样有助于提升钙元素的利用消化以及吸收可以稳定脑部中枢神经系统的传导反应,使自己的睡眠质量明显提高。
第2个原则:吃对食物、补对钙质
人体针对于钙元素的吸收和利益来源于内源性合成、外源性饮食、食疗的补充。若想要从根本上补充机体所缺乏的钙元素的话,大家就要养成喝牛奶的好习惯。
婴幼儿时期的儿童,建议大家用母乳因为母乳喂养可以让孩子补充大量的钙质,这样也有助于他们的生长发育,而且对于一些青少年节省老年人群来说,一天也要饮用一杯纯牛奶或者配方奶,这样间接性的可以达到补钙的效果。
第3个原则:抓住补钙的黄金时间
不管是植物性的食物类还是钙质补充药剂在服用期间大家都需要根据个人的情况进行适当的使用。
将最佳的使用时间控制在上午或者下午时间阶段,避免时间太晚服用药物使肝脏的器官代谢负担加重,比如晚上10点或11点进行补钙,只会加重个人肝脏的代谢负担。
第4个原则:注重钙片的选择
除了食物可以补钙以外,钙片的种类在药店和各大医院当中也分为很多种,如果大家买错了适合自己的钙片,那么补钙的问题会在路上越走越远。
市场上和超市当中的钙剂一般分为有机钙和无机钙,首先无机钙的钙含量相对较高一些,但是由于人体的吸收率相对较低,这样只会刺激到肠道和消化系统出现不适的症状。
05
延伸——骨头汤当中的乳白色物质并不是钙!!!
通过研究发现动物骨头当中含有大量的钙质,但是大约有50克的猪骨,经过20分钟的熬煮以后,汤当中飘出来的一层白色物质浓度被认定为是脂肪。
也就是说一碗200毫升的汤当中仅仅含钙10毫克左右,骨头汤当中的乳白色物质并不是钙质,而是溶出的脂肪正是由于骨头当中,钙是以羟基磷灰石的形式存在在水中基本不溶解,同时骨汤当中过多的脂肪也不利于钙质的吸收和利用,可以通过骨头补钙的说法并不科学。
首先,补钙最好的食物当属各种奶类。一般常食用的是牛奶及牛奶制品为最好,并且营养学家认为牛奶类与人乳成分最为接近,不但含钙丰富,且在人体当中的吸收率高,是补钙的良好来源。因此含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。其次蛋黄和鱼贝类等食物的含钙量也很高,其它的泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。在平时可以把小黄鱼制成酥鱼补钙。具体的做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
补钙还有植物类食物,其中钙含量最多的主要为大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),而蔬菜中含钙高的主要有金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高,需要注意的就是虽然动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但是难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
有些植物性食物、谷类食物虽然营养丰富,但是想要补钙就应该慎重食用,因为其中还含有过多的植酸和草酸,导致钙在人体内发生沉淀而减少钙的吸收,容易引发结石等疾病,例如菠菜中草酸过高,如果吃菠菜不用水焯一下用来煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
补钙最快最有效:
首先,补钙最好的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
其次,就是蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高
植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)
海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。
可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
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