哪些人不能吃蚕豆蚕豆禁忌人群有哪些

哪些人不能吃蚕豆蚕豆禁忌人群有哪些

蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等，蚕豆的营养价值高，食用蚕豆能够补充人体需要的营养物质。不过蚕豆也不是所有人都能够食用的，那么哪些人不能吃蚕豆呢?

哪些人不能吃蚕豆

1、有蚕豆病的患者不适合吃蚕豆

蚕豆病又称为葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症，是一种遗传性溶血性疾病，一般表现为平时健康，但在食用蚕豆以后可能会造成溶血和贫血的情况。主要的表现有尿液颜色明显加深、皮肤和巩膜黄疸等症状。如果食用完蚕豆有以上症状，那么就不要食用蚕豆。

2、蚕豆过敏患者不适合食用蚕豆

蚕豆中含有一定的致敏物质，因此并不适合对蚕豆过敏的患者食用。蚕豆过敏的患者如果食用蚕豆，有可能会导致皮肤红肿、溶血、贫血等症状出现，也就是俗称的“蚕豆病”，因此对蚕豆过敏的患者不宜食用蚕豆。

3、痛风患者不适合食用蚕豆

痛风患者在日常生活中要格外注意饮食，要尽量避免食用高嘌呤的食物，而蚕豆中含有的嘌呤较高，如果痛风患者食用可能会导致痛风发发作，因此蚕豆不适合痛风患者食用。

4、脾胃虚弱的患者不适合食用蚕豆

蚕豆中的膳食纤维含量丰富，不容易被消化，因此不适合脾胃虚弱、消化功能差的患者食用，有可能会导致腹痛、腹泻的发生。

结语：哪些人不能吃蚕豆，以上人群都不适合食用蚕豆。蚕豆的营养价值高，但以上人群并不能食用蚕豆，否则有可能出现溶血、贫血、黄疸等症状。

哪些人不能吃蚕豆，蚕豆禁忌人群有哪些？

蚕豆属于一种味道比较鲜美的豆制品，营养价值比较丰富。但需要注意的是，本身对蚕豆过敏的人一般不建议食用，否则可能导致全身性红斑、丘疹、水疱等症状。对于脾胃虚弱的人来说，吃蚕豆会刺激胃肠，引起腹痛、腹泻。也不建议痛风患者食用，主要是因为这种蚕豆的嘌呤含量也很高，可能导致高尿酸，引起高尿酸血症或痛风患者的痛风。蚕豆营养丰富，口感好。

许多人喜欢它们，但不是每个人都能吃它们。有蚕豆病的人千万不要吃蚕豆；中焦虚寒的人不适合吃；有遗传性红细胞缺陷病和患痔疮出血、慢性结肠炎、尿毒症等人群不要吃蚕豆；有过敏症的人也尽量不要吃蚕豆。不能吃蚕豆的人体内的红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃蚕豆后会出现溶血性贫血，又叫蚕豆病。这种病有遗网传播性较强，因此，有家族病史的人应到医院检查，避免吃蚕豆。

蚕豆的质地较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用后会对肠胃造成较大的负担，由于这对少数人本身的消化功能不是很好，对于容易腹胀积食的人群，建议最好少吃或不吃蚕豆，以免出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，食用后会对胃部造成较大的负担，如果食用过多，容易使人体产生腹胀、积食。而对于痔疮患者来说，本身肠道功能就不是很正常，很容易出现大便干燥的现象，所以对于这类人群最好少吃蚕豆，以免加重大便干燥，不利于粪便的排出。

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什么人不能吃蚕豆 什么人不适合吃蚕豆

1、蚕豆营养丰富，是常见的食品，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及少量的脂肪。正常情况下多数人都是可以吃的。但是如果患了蚕豆病，这种情况下，就不宜进食了。

2、蚕豆病又称葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症是一种遗传性的溶血性疾病，男孩多见，多数患儿平时健康情况正常，但是在感染、进食蚕豆或者接触某些药物后，可能造成溶血和贫血。主要表现为尿液颜色明显加深，呈酱油样外观，皮肤和巩膜黄疸、皮肤苍白。

3、患有葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的孩子，不能够进食蚕豆制品。不管是新鲜蚕豆或者是蚕豆的制剂，都是不能够进食的。同时要避免接触阿司匹林、奎林、磺胺制剂、氯霉素。家中也不能存放有樟脑等。