维生素副作用有哪些,,女性容易缺失哪些维生素呢

一、乱服维生素的危害有哪些

1、补钙不当，导致心脏病和结石

近年来，补钙有益于女性骨骼强壮、身体健康的说法不绝于耳。并强调女性在35岁之前应尽可能多补钙，才能预防老年骨质疏松。

最新的研究发现，补充的钙剂并不会完全被骨骼吸收。反而会增加血钙浓度，加速动脉和软组织中沉积物的形成，增加患心脏病的风险和患肾结石的风险。

专家建议，日常饮食中的一些非奶制品，比如绿叶蔬菜、三文鱼、沙丁鱼、白芸豆、杏仁和西兰花，完全可以提供人体所需的所有钙质，无需额外补充。

2、过量摄入维生素E增加患癌风险

一项研究发现，男性每天摄入400毫克维生素E(建议剂量22毫克)，患癌风险增高。另一项研究发现摄入高剂量的维生素E增加整体死亡风险，且没有性别差异。

3、补碘，过犹不及

曾经由于日常饮食中碘的摄入不足，甲状腺肿(俗称“大脖子病”)在我国边远的农村地区广泛流行。但随着生活水平的提高，人们已经能从日常饮食中获得身体所需要的碘含量。

专家建议，碘与甲状腺关系密切，是合成甲状腺激素的重要组成部分。碘的过多或缺乏都可导致甲状腺功能减退。补碘之前建议先检测尿液中的碘含量补碘。如果确实需要，也应当在医生的指导下完成。

4、过度补铁损伤器官

铁是合成血红蛋白的必要成分，血红蛋白存在于血液当中，负责把肺中的氧气输送到全身。铁对维持正常的细胞功能，以及某些激素的合成也至关重要。但是，只有当血常规检查证明你确实缺铁时，你才需要额外补铁。

专家建议，额外进行补充或者膳食中摄入过量的铁，会损伤肝脏、胰腺和心脏等器官。过多的铁还会也引起肝脏炎症和细胞损伤。

5、高剂量维生素B6致神经病变

8种维生素B被称为复合维生素B，促进食物在体内转化为能量，也有助于改善皮肤、增强记忆、提高受孕几率等。比如水果、蔬菜、全麦食物、家禽和鱼类等常见的食物都富含维生素B，绝大多数人不需要在正常饮食之外再补充维生素B。研究发现，长期超负荷的补充维生素B6会导致严重的神经病变问题。

专家建议，虽然维生素B6可溶于水，在推荐剂量内可放心服用，但是服用过量的维生素B6会引起神经感觉异常，例如出现进行性感觉共济失调，以及下肢定位和振动感严重受损等症状。

二、哪些生活坏习惯会加速维生素的流失呢

1、香烟

瘾君子注意了，抽一根香烟会损耗25毫克维C，因为香烟中的焦油等物质不但是致癌物，还是维C的大敌，所以有抽烟习惯或经常会吸到二手烟的人，要多补充维C。

2、电脑

在电脑前连续待三小时就开损耗你的维A，让你感到眼睛疲累。

3、酒精

酗酒者缺乏维生素B1可说是相当普遍的现象，这是因为身体要代谢酒精必须消耗大量的维生素B1，另外还有B6和叶酸也会流失，所以最好不要贪恋杯中物，如果不得不喝酒，也要多补充B群和叶酸。

4、药物

某些药物会影响维生素的吸收，或者是吃掉体内的维生素，例如：利尿剂会导致体内的钙质，钾，水溶性维生素大量流失;避孕药会阻碍维C，B6，B12和叶酸的吸收;吃太多维C会让叶酸流失;吃阿斯匹林会让人体比平常多排出三倍的维C;止痛剂和感冒药会让体的维生素A减少;长期服用抗生素会流失B群和维K;抗癫痫药，降胆固醇药，黄胺类药会妨碍人体吸收叶酸。

5、压力

压力大会加速消耗B群，如果缺乏维生素B1会引起精神错乱，缺乏维生素B12和叶酸则无法集中注意力。甚至引发忧郁症。

6、运动

大量运动会加速细胞新陈代谢，同时也消耗了维生素。虽然运动会使维生素流失，但这是正常的损耗，只要记得补回来就好。

7、温度

有的维生素怕高温，有的维生素怕低温，所以温度太高或太低都会消耗体的维生素，而且环境温度一旦升高，人就会流汗，自然会随着汗液排出维生素。

8、生理变化

孕乳期对维生素的消耗量比较大，还人某些疾病会影响身体吸收维生素的能力，也会使体内维生素不足。

三、维生素的检测标准有哪些

维生素B6 正常情况：14.6～72.8nmol/L

维生素B6包括比哆醇、比哆醛和比哆胺三种存在形式。

降低：慢性乙醇中毒，营养不良，尿毒症，小儿惊厥，吸收不良综合征，妊娠，糖尿病(尤其是妊娠糖尿病)，应用青酶胺、左旋多巴、乙醇、异烟肼及口服避孕药时等。

维生素D，24 正常情况： 25-二羟维生素D 成人5.0～11.8nmol/L 儿童3.1～10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38～200nmol/L 冬季35～105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58～108pmol/L >60岁41～77pmol/L

增高：维生素D中毒，盼太阳过多，甲旁亢(24，25-二羟维生素D增高)。

降低：甲旁低，假性甲旁低，慢性肾衰，无肾患者(以上情况主要为24，25-二羟维生素D降低)，吸收不良，脂痢，维生素D缺乏所致骨软化症，佝偻病，肝硬变，肾性骨病，纤维囊性骨炎，甲亢，应用抗惊厥药、糖皮质类固醇激素及苯巴比妥等药物时。

维生素A，视黄醇 正常情况：0.5～2.1μmol/L

增高：婴儿特发性高钙血症，慢性肾炎，肾病综合征，维生素A中毒，应用口服避孕药时等。

降低：维生素A缺乏症，甲减，肝、胃肠及胰腺疾病，慢性感染，播散性结核病，类癌综合征，蛋白营养不良，应用胆酷胺、矿物油及新酶素等。

维生素B1，硫胺 正常情况：血清 0.0～75.4nmol/L 全血 41.5～108.9nmol/L

增高：白血病，淋巴瘤。

减低：维生素B1缺乏症(脚气病)，慢性乙醇中毒，营养不良，甲亢，长期腹泻，妊娠，心衰，剧烈运动，丙酮酸羧化酶缺乏症，硫胺不敏感性巨幼红细胞性贫血。

四、7种维生素对人体的功效有哪些

1、维生素A

维生素A有助于提高人的免疫力，保护人的视力;如果缺乏维生素A会引起暗视力减退，出现夜盲症，重者可导致角膜软化，甚至穿孔失明。其他症状包括指甲出现明显的白线、头发枯干、皮肤粗糙、易患感冒、记忆力减退、心情烦躁及失眠等。因此要注意补充含维生素A较多的食物，饮食中维生素A的动物来源和植物来源的比例为1：2。动物食品中含量较丰富的食物有肝脏、鱼肝油、乳制品、肾和鸡蛋。植物食品中含量较丰富的食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果、杏、木瓜等。

2、维生素B6

维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝脏、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

3、维生素B1

维生素B1缺乏时下肢软弱无力、肌肉酸痛、厌食、体重下降、消化不良和便秘。此外，还会有头痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神经系统症状，严重缺乏时，会出现以心功能障碍为主要症状的脚气病。选择维生素B1丰富的食物如瘦肉、内脏、豆类、种子、坚果，以及发酵生产的酵母制品。

4、维生素B2

维生素B2缺乏时会引起口角破裂溃烂、口腔黏膜溃疡。出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。眼睛怕光、流泪、有烧灼感，视物模糊，容易疲劳。维生素B2丰富的食物有奶类、蛋、鱼子，动物心、肝、肾以及绿色蔬菜，水果也含有一定数量的维生素B2。另外，食物加工时不要加碱，避免光照及高压蒸煮等。

5、维生素C

维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘、治疗男性不育症等。另外，坚持服用维生素C可起到延缓衰老的作用，吸烟的人更应该多食用维生素C。中年以后，每日应摄入富含维生素C的新鲜蔬菜，如菜花、油菜苔、红菜苔、西兰花、芥菜、白萝卜、西洋菜、豌豆苗、红尖辣椒、苦瓜等，野菜中苋菜、苜蓿、酢浆草中所含的维生素C量更高。还应摄入富含维生素C的新鲜水果，如鲜枣、酸枣、柑橘、猕猴桃，尤其可以吃一些野果，如刺梨、沙棘等。

6、维生素D

维生素D可以促进身体对钙的吸收，许多人只是强调补钙对预防骨质疏松的重要性，忽视维生素D的作用，结果钙吸收并不尽如人意。

7、维生素E

维生素E又名生育酚，是一种抗氧化剂。一是有助于延缓衰老，增强机体免疫水平，帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻、更富弹性，二是有助于改善性欲，提高夫妻生活质量，三是在预防癌症中发挥着重要作用。另外，维生素E还有防治心血管脑病、糖尿病等方面的作用。中年以后，每日应摄入少量坚果、烹调用植物油，以补充维生素E。维生素E含量较丰富的食物有核桃、葵花子、芝麻、西瓜子、榛子、花生等。

养生堂维生素e会引起月经不调吗？吃维生素E会有哪些副作用

维生素E胶囊主要也是通过各种现代科技手段，将植物中的维生素E提纯然后制作出来的，它具备了食物中摄入的维生素特性，可以参与到我们身体的运转中去，对抗身体里的自由基伤害，协助身体抗衰老，但是有些人担心会有副作用，那么，养生堂维生素e会引起月经不调吗？吃维生素E会有哪些副作用。
1、维生素E服用注意项
维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌。养生堂维生素e会引起月经不调吗?会有哪些副作用吗?
维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2.4倍，也就是说，维生素E能够将衰老放慢2.4倍。
服用养生堂维生素e应注意：
1、因为养生堂天然维生素E属于保健食品，所以不可替代药物。
2、孕妇要谨慎使用、因为怀了宝宝、建议使用天然国药准字的VE、养生堂VE因为其中含红花籽油功效活血破淤，破血的力量较强，一般用于身有淤痛，平常人不用。孕妇吃了有可能会导致流产。
3、其次有一部分网友提出、因为使用了养生堂VE导致月经推迟、但有一部分没有、大概因人而异吧。
2、维生素E过量的症状
如超过正常剂量使用，会导致很多不良反应。早期过量，会使人体免疫功能下降，部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎，女性可能发生闭经；晚期过量，则可能导致激素代谢紊乱，诱发肌肉无力、妇女乳房肥大，甚至导致乳腺癌。另外，部分人在使用一些含有维生素e的美容产品时，如防皱霜、美容霜、面膜时，会出现红肿、丘疹等接触性皮炎症状，一旦出现上述症状，要立即停止使用。
一般的每日摄取量是200～1200IU。一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。过量大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
维生素E中毒症：
成年人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害。服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。
维生素e吃多了会怎样呢？通过对这个问题的解答，我们能从中学到不少关于维生素方面的知识，生活在这个压力和竞争并存的社会，我们必须把自己的健康放在第一位，只有这样，我们才能够更好的生活和工作，当然我们也能够更有信心去面对生活中的每一天。

服用维生素对身体有哪些副作用？

一、维生素3个特点 维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有3个特点： 一是存在于天然食物中； 二是人体一般不能合成，必须由食物供给； 三是它既不是构成机体组织的原料，也不提供能量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。维生素的缺乏或过量，对人体的健康都会产生较大影响。 二、服用维生素的几点注意事项 虽然大部分维生素为非处方药，但最好在营养师或医生指导下服用。同时，还要注意以下几点： 1.通常，服用多种维生素／矿物质，比单一补充某一种维生素／矿物质好。因为这样可以避免单一营养元素摄入过量，影响别的物质吸收。如过量摄入钙会阻碍铁吸收，大量摄入锌会影响铜吸收。 2.维生素适宜保存在阴凉和干燥的地方，并且在有效期内服用，过期维生素没有任何效果。 3.若患者在服用维生素片的同时，还需要服用其他药物，最好听取医生建议，因为有些药物是不能同服的。例如，维生素E就不能和血液稀释剂一起服用。 三、特定人群需补充 从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响，或多或少会引起某些维生素的不足。 因此，一些特定人群，如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人、食物过于精细的人等，均需补充少量维生素。 需要注意的是，如果超出人体每日所需标准，长期大量补充维生素，可能对机体造成一系列伤害。因此，具体到每个人，到底需要补充多少维生素，最好在医生的指导下进行，切不可盲目乱补充。 四、超量补充危害多 维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的生理学作用及过量后对人体的伤害： 　

维生素A： 维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。 过量危害：维生素A如在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。 　

　2.维生素D： 　

　活化的维生素D可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。 　

　过量危害：长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。 　

　3.维生素E： 维生素E与生殖作用有关，缺乏维生素E容易导致不育。维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。 过量危害：大剂量长期服用维生素E会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，还可引起妇女月经过多或闭经。 4.维生素B6： 维生素B6与新陈代谢有关，故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。主要来源于麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类，尤以肝脏为佳。 过量危害：服用维生素B6每天大于50毫克，可引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。

人体缺少维生素E有什么危害？

缺乏维生素E将会引起不育、肌肉萎缩、心肌异常、贫血等；新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素E缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时，会出现浮肿、皮肤损伤、血液异常等症状。

成年人的维生素E缺乏症表现为：过早衰老，肌肉乏力，走路困难，容易被感染，伤口愈合能力差，容易疲劳。

扩展资料：

人类缺乏维生素E比较罕见，不过，人体在一些病变(如烧伤等)情况下，会使维生素E大量消耗。有些先天性疾病引起的脂肪吸收不良，可影响婴儿的神经系统，对婴儿的认知能力和运动能力的发育有不利影响。成人体内的维生素E主要储存在脂肪细胞。

想获得天然维生素e，可以在油料种子、坚果、玉米、大豆油、花生油等等。在肉类、牛奶中也存在维生素e，相对来说，谷类食物和油中的含量比较丰富。油是人们每天饮食所需的，这也是我们直接获取维生素e的方法，其中，胡麻油的含量最高，依次是麻子籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、色拉油。

人民网-缺乏维生素E将会引起不育 盘点富含维E的食物

维生素一共有多少种，各有什么功能

维生素的种类很多，比较常见的有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等。

各类维生素的主要功能和适宜人群、食物来源如下：

维生素A

主要功能

1．保护视力。维生素A是一系列视黄醇的衍生物，可以促进视觉细胞内感光物质的合成和再生，维持正常的视觉。

2．维生素A也称为美容维生素，具有调节表皮及角质层新陈代谢，维持正常上皮组织的生长，有一定的抗老去皱功效，在化妆品中用作营养成分添加剂，能防止皮肤粗糙，促进正常生长发育，可用于膏霜乳液中。

3. 维生素A能促进蛋白的合成，对于机体免疫功能有重要影响。需要提醒的是，过量摄入维生素A，对上皮感染的抵抗力并不随剂量而增高。

4.促进生长与生殖（维生素A缺乏可能是影响生殖功能的原因）。

5.保护黏膜，减少呼吸道、口腔、胃和肠道等器官黏膜的损害。

适宜人群

1.长期对脂肪吸收不良者、素食者、长期戴隐形眼镜和长时间注视电脑屏幕者。

2.身体抵抗力差者、胆固醇水平高者。

3.经常补充维生素C、E者，同时补充β-胡萝卜素能够协同增效。

食物来源

多存在于鱼肝油、动物肝脏、奶制品、绿色蔬菜等食物中。其中胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A。

维生素B族

有十二种以上，被世界一致公认的有九种，都是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。它们的功效相辅相成，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。

维生素B1

主要功能

1.维生素B1具有保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能。

2.能预防脚气病。

3.防治周围神经炎、消化不良、脂溢性皮炎、湿疹等。

适宜人群

1.抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量。

2.在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。

3.处于紧张状态的人（生病、焦虑、精神打击、手术后等）不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。

食物来源

多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类等食物中。

维生素B2

主要功能

1.维生素B2参与人体多种生化反应，促进细胞再生，可保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺，抵抗日光伤害。

2.帮助预防和消除口腔内、唇、舌的炎症反应。

3.能促进生长发育，保护眼睛、维护皮肤的健康。

4.影响人体对铁的吸收。

适宜人群

1.首先是适合服用避孕药后的女性，或者是正在怀孕的准妈妈再或者是处于哺乳期的新妈妈，这些人群由于其体质的特殊性，需要服用很多的维生素B2。

2.其次是在日常生活的饮食中，不喜欢吃瘦肉和喝一些奶制品的人，这些人可以适当的增加一些维生素B2，还有糖尿病和溃疡的人等饮食方面受到控制了，也要适当的补充维生素B2。

3.夏天里，容易遭到蚊子叮咬的人，服用一些，可以产生一些让蚊子讨厌的气味，在睡觉之前可以口服一片维生素B，或者是在洗澡的时候滴几滴维生素的液体，都可以起到防蚊虫的作用哦。

食物来源

多存在于酵母、蔬菜、蛋类 、奶制品、动物肝脏与肾脏、鳝鱼等。

维生素B3

主要功能

1.促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，缓解腹泻。

2.促进血液循环，预防和缓解严重的偏头痛。

3.抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙，防治过敏性瘙痒性皮肤病。

禁用人群

1.糖尿病、青光眼、痛风、高尿酸血症、肝病等患者慎用。

2.溃疡病患者禁用。

3.儿童用法用量请咨询医师或药师。

食物来源

绿叶蔬菜、牛奶、肝、肾、瘦畜肉、鱼、坚果等。

维生素B5

主要功能

1.辅助细胞合成，参加体内能量的制造，控制脂肪的新陈代谢，有助于体内抗压力荷尔蒙（类固醇）的分泌。

2.加强正常皮肤水合功能，修复皮肤屏障，治疗特应性皮炎、鱼磷病、银屑病等多种皮肤病，保持皮肤和头发的健康。

3. 抗应激、抗寒冷、抗感染、缓和多种抗生素副作用及毒素，缓解恶心等症状。

食物来源

多存在于酵母、肝脏、肉、粗粮、绿叶蔬菜、坚果类、大豆卵磷脂等。

维生素B6

主要功能

1.促进氨基酸的代谢，促进上皮细胞的生长，防治脂溢性皮肤炎症，保持皮肤健康。

2.在蛋白质代谢中起重要作用，治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

3.辅助治疗贫血、白细胞减少症、口腔溃疡、妊娠糖尿病等疾病。

4.制造大脑递质血清素，会带来“好情绪”的激情。

适宜人群

1.老年人容易缺乏维生素B6，当缺乏维生素B6时会出现贫血、抵抗力下降等征兆。适当服用维生素B6可增强免疫力功能。

2.有经前症候群的女性服用维生素B6可有效舒缓女性经期前紧张、焦虑、情绪起伏大、乳房胀痛等症状。

3.吸烟者，吸烟会降低人体维生素B6的利用率，最好能适量补充。

4.酗酒者，由于酒精会减损人体内维生素B6的含量，导致体内维生素B6含量偏低。

5.饮食中蛋白质比例偏高者，因维生素B6帮助分懈蛋白质，可将过多的蛋白质转化为人体所需的养分，避免在体内累积过多而造成慢性疾病。

6.孕妇及哺乳妇女，服用维生素B6可以减轻手脚浮肿、指指关节疼痛的症状。

7.心脏病患者服用维生素B6可降低心脏病发作的机会。

8.服避孕药丸的妇女：服用口服避孕药会使血液中的维生素B6含量偏低，故需适当的补充。

食物来源

酵母粉、米糠、肉类、奶制品、蛋类、全麦、马铃薯、豆类等。

维生素B12

主要功能

1.保护神经系统，如：提高叶酸利用率，维护神经髓鞘的代谢与功能，促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。

2.有助于皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽。

适宜人群

1.素食同时不食用蛋和奶制品的人应适时补充维生素B12。

2.经常应酬而大量饮酒者也需补充维生素B12。

3.有些老年人经常会对维生素B12 吸收困难，可以通过注射予以补充。

4.蛋白质食用较多的人必须摄取更多的维生素B12

但是，维生素B12一般不可静脉给药，静滴或静推都有可能引起意外发生。

食物来源

动物性食品，如动物内脏(牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心)、水产品(鱼、虾、蟹类)、牛奶、瘦肉等，鸡蛋、豆豉中含量也较多。

维生素B13

主要功能

1.?可防肝病及未老先衰，有助于对多种硬化症的治疗，治疗多种肝脏疾病，其药理作用与蛋白质的合成及造血功能有关，目前成为国外治疗肝脏疾病的主要药物。

2.另外与嘌呤并用对促进儿童的发育具有良好促进效果。

适用人群

肝脏疾病患者，发育期的儿童。

食物来源：根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分。

用量：遵循医嘱，在医生指导下服用。

维生素C

主要功能

1.在疾病治疗上，可缓解白癜风，降低癌症发病率。

2.抗氧化和抗老化，增强胶原蛋白的增生，防皱去皱、祛斑美白，保护皮肤。

适宜人群

1.紧张工作和学习中的人：紧张会抑制免疫系统的功能，降低其效率，容易促进机体内潜伏病毒的重新复活。

2.怀孕与哺乳期间的女性：这时候妇女机体内维生素C的水平比平常时候低，造成了抵抗感冒能力低下，而不少感冒药又对孕妇有副作用，因此往往感冒被视为怀孕期间最大的"麻烦"。

3.体内缺铁的人：缺铁不仅仅是因为由于铁吸收的不够，更重要的是机体从食物中吸收铁能力的不足。人体缺铁时，维生素C可帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力上升10倍。

4.经常抽烟的人：吸烟者对维生素C的消耗率比普通人群更高。研究显示，重度吸烟者比非吸烟者对维生素的需求量增加40%以上。

食物来源

主要存在于新鲜蔬果中，如：枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、青椒、番茄、大白菜等。

维生素D

主要功能

1.降低心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、骨质疏松、老年痴呆、精神分裂症和多发性硬化等疾病的发病率。

2.促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥、红斑的抵抗力，治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等。

适宜人群

1.处于发育期的青少年儿童：维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。所以发育中的青少年儿童，可以在医生的指导下适量补充维生素D。

2.退化性关节炎患者：40岁以上的人、喜欢激烈运动或从事体力劳动的人容易患退化性关节炎。维生素D对骨质疏松、软骨症、缺乏钙质的人在预防和治疗上都有很好的作用。

3.经常夜间工作的人：夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。

4.老年人：维生素D的主要来源是添加营养的乳制品，但老年人因为缺少乳糖酶，比较容易对这类食物产生厌食倾向。所以需要特别补充一些维生素以减少老年人体内钙质流失。

5.妊娠期或哺乳期女性：处于这期间的女性普遍容易缺乏维生素D。因此要注意适量补充维生素D，但也要注意不能过量摄取维生素D，否则容易造成胎儿发育不正常，因此最好在医生指导下进行补充。

6.饮食无规律者注意：维生素D是一种每天都必须摄取的维生素，饮食不规律的人较容易错过正常的用餐，这就造成营养不均衡，因此需要补充维生素D。

7.皮肤较黑且住在北方地区的人需要补充维生素D：由于紫外线不易穿过皮肤较黑的人，因此无法合成大量的维生素D;而北方年均日照强大较弱，阳光中紫外线也较弱，需适量补充维生素D。

8.住在都市的人，特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D。

9.如果您正服用抗痉挛的药物，则必须增加对维生素D的摄取。

10.饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量。

食物来源

皮肤经紫外线照射合成、海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪等。

维生素E

主要功能

1.抗氧化，增强皮肤保湿、弹性，抵抗日照对皮肤的伤害，防止皮肤细胞早衰。

2.辅助治疗银屑病、白癜风、胃溃疡等疾病。

3.可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，改善血液循环，预防近视眼的发生和发展。

4.可治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。常用于习惯性流产、先兆流产、不孕症及更年期障碍等。

适宜人群

⒈体内营养不足、肌体缺乏活力、内分泌紊乱的人群。

⒉体质虚弱、多病、早衰、肿瘤患者及化疗中的人群。

⒊关节炎、皮肤炎、色斑患者。

⒋性欲低下、月经不调、不孕人群。

⒌需要保养的人士。

食物来源

麦胚油、葵花籽、杏仁、芦笋、蛋黄、坚果、豆类等。

维生素K

主要功能

1.防止新生婴儿出血疾病。

2.预防内出血及痔疮。

3.减少生理期大量出血。

4.促进血液正常凝固。

适宜人群

1.经常流鼻血者。

2.有严重灼伤或外伤者。

3.正服用抗生素者。

4.早产婴儿。

5.缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充)。

6.慢性胆囊炎患者。

7.长期应用抗生素及肠道灭菌药者。

8.患有胰腺疾病患者、患有胆管疾病及小肠粘膜萎缩或脂肪便患者。

食物来源

绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜等，绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。

维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

维生素M：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。

维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

新华网-科学认识维生素