角瓜的功效与作用西葫芦鸡蛋汤的功效

角瓜的功效与作用西葫芦鸡蛋汤的功效

角瓜是西葫芦的别称，同时也可叫白瓜、小瓜、菜瓜、熏瓜等，其味道鲜美，日常可用来清炒或煲汤食用，深受广大群众的喜爱，对身体健康有很大好处，那么角瓜的功效与作用有哪些呢?

1、角瓜的功效与作用

从角瓜的性味归经来说，角瓜性寒、味甘，可入肺经、胃经和肾经，具有润肺止咳、消肿散结、除烦止渴、利尿消肿的功效，可用于烦渴、肾炎、疮毒、水肿、腹胀等症状的辅助治疗。

2、西葫芦鸡蛋汤的功效

西葫芦鸡蛋汤具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结、强身健体的功效，且含有大量蛋白质、矿物质、维生素等营养元素，热量比较低，适合于减肥人群食用，对减肥目的达成有很多帮助。

3、西葫芦番茄汤的功效

西葫芦番茄汤具有清热解毒、解腻清肠的作用，适当进食可为身体补充足够的营养元素，而且西葫芦番茄汤的热量非常低，处于减脂的人群可适当多进食，有助于减肥目的的达成。

4、西葫芦虾仁汤的功效

西葫芦虾仁汤具有补充蛋白质、强身健体、提高机体免疫力的功效。其含有非常丰富的蛋白质、胆固醇、维生素、钙磷钾等多种微量元素，能够为身体日常活动提供一定的能量。

结语：角瓜的功效与作用包括润肺止咳、消肿散结、除烦止渴、利尿消肿，且含有大量维生素、矿物质等，可有效提高人体新陈代谢，具有减肥瘦身、防癌抗癌的作用。

西葫芦鸡蛋功效

西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
中文名称
西葫芦炒鸡蛋
口味
咸
主要食材
西葫芦，鸡蛋
类型
家常菜
主要工艺
炒
主要功效
提高免疫力、抗病毒和肿瘤
制作难度
一般
原料

西葫芦炒鸡蛋
主料:西葫芦200克鸡蛋150克

西葫芦炒鸡蛋
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
做法

西葫芦炒鸡蛋
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值

西葫芦炒鸡蛋
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。

角瓜什么瓜?角瓜的功效与作用

角瓜其实也叫西葫芦,蛮好吃的一种食物,那么吃角瓜有什么功效和作用呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
角瓜什么瓜
角瓜别名也叫西葫芦(学名:Cucurbita pepo L)一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱.主蔓长度:矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米.具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立). 单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺.叶柄长而中空.有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑.
角瓜的功效与作用 角瓜的营养价值
角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低.角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克.
吃角瓜的好处
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;

2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.

中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症.角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.
食用方法介绍 西葫芦木耳炒鸡蛋
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用.而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用.

食材配料:西葫芦150g、黑木耳100g、鸡蛋2个、油适量、葱适量、食盐适量、鸡精少量.

烹饪方法:

1、西葫芦洗净后切成片备用,水发黑木耳洗净后撕成小朵备用.

2、土鸡蛋打碗里加适量盐搅匀,炒锅倒油烧热,下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用.

3、另起锅倒油烧热,下葱末炒香,放入西葫芦和木耳翻炒熟,调入适量盐翻炒均匀.

4、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,倒入少许料酒翻炒均匀.

5、放入少许的胡椒粉翻炒均匀即可装盘.

小贴士:

炒西葫芦和木耳时可加少量水翻炒,这样不容易糊锅而且色泽好看.
虾仁炒西葫芦
西葫芦其实我们叫葫芦瓜,也有叫角瓜,每个地方的叫法不一样,总之都是一个东东.春天的西葫芦鲜嫩多汁,价格低廉营养丰富,口感极好.

食材配料:西葫芦300g、干虾仁50g、油适量、红辣椒5g、盐适量、酱油2g、鸡精1g.

烹饪方法:

1、把干虾仁泡泡洗净,西葫芦用盐水泡泡洗净切片,大蒜切片,红辣椒切丁;

2、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味;

3、倒入西葫芦片,大火炒,加一点味级鲜;

4、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里;

5、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软,加鸡精尝味出锅.

小贴士:

如果没有虾仁也可以用虾皮代替不可久炒.