秋天喝什么汤对身体好,,秋天吃什么营养

一、秋天适合喝哪种汤

养生汤一：莲子百合瘦肉鲍鱼汤材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。做法：1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯；以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。功效：中医认为鲍鱼能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。养生汤二：橄榄萝卜煲猪肺汤材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。做法：1、萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里。2、加入清水1000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。养生汤三：芡实薏米淮山莲藕排骨汤材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。做法：1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。养生汤四：杏仁雪梨瘦肉汤材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。做法：1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。功效：无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

二、秋天的最佳饮食

1、秋天宜吃梨梨：有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。2、秋天宜吃甘蔗甘蔗：性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。3、秋天宜吃百合百合：百合是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具 有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。4、秋天宜吃莲藕无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。

三、秋天吃什么对身体好

秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺。秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。秋季进补宜滋阴润燥。秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂，说明燥气消耗人体之津液，津液既伤，滋补津液就是秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时，可用淮山、蜂蜜等益补肺气；引起肺阴虚证象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。秋季饮食要有“御寒”功效。秋天，特别是深秋，天气变寒，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物四、秋季饮食还应注意防病。秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生，把住“病从口入”关。

四、秋天营养食谱有什么

羊肉配生姜：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。秋天吃什么营养鸡肉配栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。鸭肉配山药：鸭子滋阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。鱼肉配豆腐：鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。甲鱼配蜜糖：甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。

秋天最适宜煲什么汤喝呢？

秋季最适合的汤类

一、银杏炖老鸭 ——润秋燥的一宝

银杏炖老鸭所需材料

原料：老鸭，银杏

辅料：姜，陈皮，葱

配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

银杏炖老鸭的做法

1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。

二、银耳莲子苹果瘦肉汤——抗秋燥滋润汤水

银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料

原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞

配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法

1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士

1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

三、南北杏雪梨汤——清心润秋燥

南北杏雪梨汤很容易做，秋天要多喝这滋润的汤水哦！一起来看看南北杏雪梨汤。

南北杏雪梨汤所需材料

原料：猪肉，雪梨，南北杏，蜜枣

配料：盐，姜

南北杏雪梨汤的做法

1、把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。

2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。

3、然后放入锅里，隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。

南北杏雪梨汤小贴士

1、南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。

2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的。

四、茶树菇炖排骨——秋季健脾靓汤

茶树菇炖排骨所需材料

原料：排骨，茶树菇，胡萝卜

配料：盐，姜

茶树菇炖排骨做法

1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。

2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。

3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。

茶树菇炖排骨小贴士

1、这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。

五、青萝卜煲鸭腿——秋季养血靓汤

青萝卜煲鸭腿不但有滋补的功效，还有清热的功效，下

青萝卜煲鸭腿所需材料

原料：鸭肉，青萝卜，杏鲍菇

配料：胡椒粉，鸡精，白酒，盐，姜，葱

青萝卜煲鸭腿做法

1、把鸭肉洗干净，切块，把青萝卜去皮，洗干净切块，杏鲍菇洗干净切块，把姜切片，葱切段。

2、在锅里放水烧开，放入鸭肉焯去血水，捞出洗干净。

3、把鸭肉、姜葱放入锅里，加入适量清水，再放入白酒，大火烧开，再用小火炖四十分钟。

4、再放入青萝卜和杏鲍菇煲二十分钟，再加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

青萝卜煲鸭腿小贴士

1、鸭肉焯过水后，再炖汤，炖出来的汤会更清甜，而且没有腥味。

2、炖汤时要用小火炖，这样炖出来的鸭肉酥烂，而且汤汁鲜甜。

秋季喝什么汤好 九款养生汤最能养肺

秋天的气候都是比较干燥的，很多人在秋天的时候会出现一些这样那样的问题，比较说皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等等一系列的问题，出现这些问题跟秋季干燥的气候也是分不开的，所以我们在秋天的时候可以多喝一些水，或者是一些润肺的汤，那么秋季适合喝的汤有哪些呢？
1.◆南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺
2.
龟肉百合汤：

龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。

将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。

3.香菇鸡汤

常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入大枣一起炖汤食用。

材料：鸡1/2只、香菇12～15朵、葱、姜、料酒、味精、大枣10枚。

做法：将1/2只鸡（约500克）剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用；将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及大枣10枚、葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。
4.菠菜猪肝汤

喝菠菜猪肝汤能够帮助大家提高免疫力，抵挡秋季疾病。猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，秋季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。

材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。

做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

现在我们就知道了秋季感冒喝什么汤，平时我们就爱做汤喝，秋天比较冷，多喝点汤可以让身体保暖，还可以改善我们的脾胃，平时应该要多喝点汤，当然了汤也不能乱喝，我们在秋天一定不要穿的太少，及时的添加衣物，才能保证身体的健康。
5.当归生姜羊肉汤

主料：羊肉一斤，当归一两

辅料：生姜二两。

做法：

1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

功效：主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
6.冬瓜西芹炖瘦肉

材料：冬瓜半斤，西芹2两，瘦肉1两，香菇1朵。

做法：冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟。 将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟。 起锅时可加少许的鸡精。

要做出最好喝的汤，不光在做法和配料方面有讲究，同时对于器材也是有着一定的要求的，瓦罐煨汤可以更好的保留食物原有的味道，做出来的汤也更加的营养，如果找不到瓦罐使用的话，用砂锅来煲汤的效果也是很不错的
7.鲜百合白莲汤

材料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

做法：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
8.：明虾炖白萝卜

材料：原料：白萝卜一根，明虾300g，清水6大杯，白果数个，枸杞一勺

做法：1、白萝卜切大块，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲约40分钟；

2、倒入虾，大火再煮到滚，就可以了；

3、喝的时候按自己的口味加盐调味；

4、煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化
9.南杏仁雪梨汤

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
望能采纳本文来自：卿春养生

介绍秋天喝什么汤能够滋补

秋季天气干燥，因为风高物燥，所有无论是植物还是人都一样是非常的干燥，所以秋天喝什么汤最合适呢，最好是喝上滋补滋润的汤，因为这样不但只对内脏起了滋润的功效，而且对于皮肤和细胞都有滋润的作用，最好的滋润汤肯定是不但营养丰富，而且还有
养颜美容
滋润的功效，这些都是由选材方面去看是最好的，主要选材最合适是银耳、木瓜、冬瓜、乌鸡、母鸡、鱼类，等等的材料都是能够起了滋润的作用功效。
秋季让人抵抗力下降，无精神，四肢容易疲劳，所以秋季喝什么汤呢，最好是选择滋补的汤来喝最合适，不但能够健脾胃，而且还有滋补营养的作用，男女老少都可以喝得上，根据古医介绍，秋冬之季最合适是喝上几款滋补滋润的汤，能够帮助体内的细胞新陈代谢，可以喝
银耳百合汤
，这款汤不但能够
滋阴养血
、而且对于补肾养气也是有很好的功效，而且因为有百合这款材料所以起了滋润的作用，是很好的一款秋季养生汤，秋天喝什么汤，当然是喝秋季养生汤最好了，银耳百合汤的做法也是很简单的，主要材料是百合、银耳、姜；做法也是把这两种材料选择适量，然后洗干净就可以放进炖盅或是汤锅里熬制，这样的汤做法不同功效也是不同，最好是放冰糖去炖效果更加的好，这样能够祛痰止咳、清心润肺的作用。