冬天养生须知,冬季养生食谱

千山鸟飞绝，万径人踪灭。冬季，气候寒冷，人体受气候的影响，食欲，身体状况，精气都会出现一定的衰弱。因此，合理的饮食及健康的生活习惯与你安稳的过冬息息相关。尤其是一些老人家，更是要学会一些必须的养身保健知识来预防疾病。

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不是每一个人都喜欢冬天，但冬天还是依期而至。中医认为，寒为阴邪，人体为了抵御这些寒凉，不得不释放出阳气来取暖。而阳气的损耗若是不使用一些手段来补充将会是人身体逐渐虚弱，易于患上种种疾病。下面为你介绍两款冬季养生食谱，祝你平安度过冬季。

一、莲藕炖排骨

材料：猪排骨500g，莲藕一根，蘑菇20g，冬笋30g，豆腐一块，花椒5g，葱姜蒜及调味料适量。

做法：猪排骨洗净，剁小块。莲藕，蘑菇，冬笋，豆腐均洗净，放置一旁备好。锅中烧水，沸腾后投入猪排骨，变色后捞出备用。汤汁倒出备用。准备一砂锅，加入猪排，莲藕，冬笋，蘑菇，倒入猪排汤，接入花椒，及葱姜蒜，盐，味精，酱油根据个人口味放入，中火炖一小时。

二、山药羊肉汤

材料：羊肉500g，山药200g，葱姜蒜，适量，味精，料酒适量

做法：羊肉洗净，切块，放置一旁。山药去皮，切片，放置一旁。锅中烧水，沸腾后投入羊肉，将血水烫去后盛出。准备一砂锅，将羊肉，山药投入，加入适量清水，调味料适量投入，生姜多放一些。大火煮沸后中火炖烂即可。

以上便是冬季的两款养生食谱，希望对你有帮助。建议大家在冬季尽量抽时间去户外做一些运动，运动时最好的养生，光吃不练也是不行的。当发现自身出现异常症状时应及时前往正规医院就诊，拖得越久对身体的伤害越大。