营养晚餐食谱大全,,教你怎样吃才更健康

日常生活中，每天忙于工作的我们，在家里吃晚饭的机会是越来越少，因为在一天的工作之后，实在是没有时间和精力再去准备晚饭。其实，做一顿简单又营养的晚饭，是件很容易的事。现在我为大家精选一些美味家常菜，让你的晚餐营养又美味。

土豆几乎是每个人都爱吃的食材，爱吃土豆的人都这样想。特别是爱美的女生，因为土豆是一种可以吸脂的蔬菜。当孜然遇上了土豆那就更是一番美味，我特别喜欢吃那个孜然味。今天我为大家介绍一道老少皆宜的孜然土豆片，相信大家一定会喜欢

食材准备： 生姜 花椒粒干辣椒里脊肉 孜然 葱鲜酱 油土豆

方法步骤：

1、土豆清洗，切片，浸泡在清水中若干分钟。因为这样会去掉一些淀粉方便翻炒，而且土豆会保持原色。

2、将里脊肉切成片状，用葱姜、生抽、料酒、加一点香油拌好腌制片刻。

3、油热后倒入里脊肉翻炒，等变色后出锅待用。记住:不要早放盐，肉入味快，早放盐肉容易老。

4、再往锅里倒油，油热后放花椒粒、葱姜蒜、和干辣椒，翻炒片刻等香味出来后，倒入土豆翻炒，放少许酱油，加盐后放入里脊肉，再加孜然翻炒，等土豆熟后就能出锅了。提示:不要放鸡精，味精之类的东西，才能吃出土豆孜然的原味，更美味更健康。

温馨嘱咐：孜然还是自己做最好，告诉大家一个小窍门，孜然要买孜然粒和孜然面两种，回家后用玻璃瓶摇匀混合，这样的孜然炒土豆即有孜然面入味，又有孜然粒的口感和味道，好吃的不得了!

酸辣土豆丝的做法

首先将去皮土豆切丝，泡入清水 ，除去淀粉，青尖椒切丝，红尖椒切丝，干辣椒切节， 蒜切片。锅入油热后，放入干辣椒，炒出辣味，然后放入沥干水的土豆丝翻炒，再放入1勺半盐，翻炒片刻后，放入青、红椒。放醋、芝麻油、辣椒油， 放入蒜片，翻炒均匀就可以出锅了

花椒的营养价值

花椒的功效

花椒的皮含有挥发油，挥发油油的主要成分不仅是牛儿醇、柠檬烯、枯醇。而且还含有不饱和有机酸和植物甾醇等多种化合物。因为它含的有机物特别多，所以它的功效也是相当相当多的

以上就是对营养美食的介绍。这样我们就把这道美味又营养的酸辣土豆丝做好啦。这道菜不但让人食欲大增，大饱口福，最主要的是还具备杀菌和解毒的作用。对我们的胃来说真是大大的福利。并且对我们的身体带来这么多的益处，还等什么?快去厨房吧!