莲子和什么煲汤好三种营养莲子汤的做法

莲子和什么煲汤好三种营养莲子汤的做法

在夏季，莲子是一种很受人们喜爱的食物，不管是煮粥、生吃还是煲汤都有很多的好处。莲子煲汤以后不仅味道鲜美，而且更容易被人体消化吸收，那么莲子和什么煲汤好呢?

莲子和什么煲汤好

1、莲子乌鸡汤

食材：莲子，乌鸡，薏米

做法：将处理好的乌鸡放入锅中并加入适量清水，大火将水煮沸后改为小火煮10分钟，之后加入薏米和莲子煮60分钟即可。

功效：莲子乌鸡汤有补中益气、滋补肝肾、滋阴清热的作用，对于气虚、血虚等有一定的改善作用。

2、莲子百合银耳汤

食材：莲子，百合，银耳

做法：先将银耳跑啊，然后在锅中加入适量清水，把莲子、百合和银耳一起放入，大火将水煮开后改为小火煮2个小时，最后根据自己的口味进行调味即可。

功效：莲子百合银耳汤有美容养颜、养心安神、润肺止咳的作用。

3、莲子绿豆汤

食材：莲子，绿豆

做法：将莲子和绿豆一起放入锅中煮45分钟，最后根据自己的口味加入适量白糖进行调味即可。

功效：莲子绿豆汤有健脾止泻、补肾固精的功效，对于头疼、失眠、健忘等症都有很好的改善作用。

结语：莲子和什么煲汤好，莲子按照以上三种食谱煲汤都有很好的味道，并且能能够为身体补充需要的营养。需要注意的是，莲子虽然有很好的养生保健价值，但是也不能过量食用。

莲子可以和什么煲汤 莲子可以搭配什么一起煲汤

1、莲子和什么煲汤好：冰糖银耳莲子汤。

2、材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。

3、做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开，露出果肉;银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵;莲子洗净，去掉莲心；把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时；40分钟后，加入适量冰糖，搅拌几分钟，继续盖起煮20分钟左右即可。

莲子煮什么汤比较好

莲子汤做法：
1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火
3、小火煮20分钟后再加入百合。
4、大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳。
营养价值：
莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
从营养成分上来说，红皮莲子与白皮莲子并无太大的差异。都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，如果是清火气就是使用白莲子的，补气就可以使用红色莲子的。