菠萝怎么吃4道营养丰富的菠萝美食

菠萝也被称为凤梨，具有不错的营养价值。我们日常吃菠萝的时候，都是用盐水泡过之后生吃，但这样难免会比较单调。其实菠萝的吃法可谓多种多样，那么菠萝怎么吃营养比较好呢?

菠萝怎么吃

1、菠萝土豆瘦肉汤

食材：菠萝200克，猪瘦肉200克，土豆1个，生姜2片，食盐少许

做法：瘦肉切丁，土豆切块，和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入切好的菠萝块，继续煮5到10分钟，少许食盐调味即可。

功效：菠萝土豆瘦肉汤具有养血益气、健脾养胃的功效。

2、苦瓜菠萝排骨汤

食材：苦瓜100克，菠萝150克，排骨250克，食盐、料酒少许

做法：排骨切小段，焯水后放入砂锅中，加一勺料酒，再加适量清水煮开。半小时后加入去瓤切块的苦瓜和去皮切块的菠萝，继续煮半小时，少许食盐调味即可。

功效：苦瓜菠萝排骨汤具有清热解毒、健脾开胃、补血益气的功效，有助于促进消化、去除燥火、美容养颜。

3、菠萝虾仁豆腐汤

食材：菠萝100克，番茄1个，虾仁100克，豆腐200克，生姜2片

做法：锅中放少量清水，下入切好的菠萝块、虾仁和生姜，水开后，下入切好的豆腐块和番茄块，然后将所有食材焖熟，成为一锅浓汤时，加少许食盐调味即可。

功效：菠萝虾仁豆腐汤具有生津止渴、开胃消食、养血益气，而且这道菜富含蛋白质、钙质，很适合需要补钙的人。

4、菠萝苦瓜煲鸡汤

食材：菠萝150克，苦瓜100克，鸡半只(约250克)，生姜3片，食盐少许

做法：鸡肉切块，焯水后捞起沥干备用。将鸡肉和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开，半小时后加入去瓤切块的苦瓜和去皮切块的菠萝，继续煮半小时，少许食盐调味即可。

功效：菠萝苦瓜煲鸡汤具有健脾养胃、补虚强身、补血益气的功效，是一道夏秋季节很适合饮用的靓汤。

结语：菠萝怎么吃比较好呢，其实菠萝含有一种蛋白酶，它能够使得肉质变得更加鲜嫩美味，而且菠萝富含维生素，很适合与富含蛋白质的肉食搭配，可以让营养更加丰富。