晚上喝牛奶要紧吗,喝牛奶有哪些注意事项

一、晚上喝牛奶对身体的影响

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。晚上喝牛奶有利于休息和睡眠最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量！禁词！类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

二、喝牛奶需要注意什么

一、不空腹喝牛奶专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。二、冲牛奶不宜用开水冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。三、不宜采用铜器加热牛奶铜在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。四、不要吃冰冻牛奶炎热的夏季，人们喜欢吃冷冻食品，有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实，牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。

三、牛奶都有哪些功效

1、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。2、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。3、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨服一次。适用于胃痛，胃溃疡。4、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指肠溃疡。5、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴（小便多，日见消瘦）。6、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。7、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天晨空腹服一次。治习惯性便秘，大便燥结。8、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大降低。9、鲜牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖适量，蒸服，治噎嗝反胃，呕吐，反酸嗳气。10、每晚睡前服热牛奶一杯，治神经衰弱，失眠。

四、牛奶的营养价值是什么

1.牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。2.奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。3.牛奶中含有的磷，维生素B2，钙，能促进幼儿大脑发育，视力提高，增强骨骼发展。4.牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。5.牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。6.牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

晚上睡前喝牛奶的危害有哪些？

睡前喝牛奶的好处多，但是睡前喝多少牛奶是有讲究的。喝太多不仅会加重肾脏的负担，导致排便增多，影响睡眠质量，还容易导致消化不良，对身体不好。所以睡前一般喝一杯即可，也就是250—300ml。

晚上喝完牛奶之后得刷牙才能睡觉。喝完牛奶后不及时刷牙，牛奶液会残留在人体口腔里，带来细菌，经过一整夜的细菌发酵，第二天醒来会有难闻的口臭味，同时牙缝会成为细菌的培养皿，滋生牙菌斑，产生蛀牙。而口腔内的细菌也会顺着呼吸道感染咽喉，长期喝完牛奶不刷牙，容易导致慢性咽喉炎。

扩展资料：

注意事项：

早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证一天的营养，晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水（50°左右）温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。

人民网-晚上喝牛奶好吗？揭秘牛奶的9大健康真相

喝牛奶应注意什么？

牛奶在日常生活中是很常见的一种营养价值非常高的饮品，很多人都喜欢喝牛奶，因为喝牛奶能够给身体补钙，对于人们的身体健康有很大的好处，所以在日常生活中朋友们可以多喝牛奶，但是在喝牛奶的过程中也要多注意。那么喝牛奶应注意什么？喝牛奶有对身体何好处？
1、喝牛奶应注意什么
很多家庭都习惯于早餐时喝牛奶，其实喝牛奶的最佳时间为在晚上临睡前半小时，其原因有三：
调节夜间钙平衡人体内血钙的含量是一个动态的水平。总的来说，白天高，夜间低。这是因为人体内有一种自动调节血钙水平的功能。白天，当体内通过钙的调节机制从尿液排出钙时，血液会自动用每日随时摄取的食物或钙制剂中的钙来补充，来维持血钙水平;当夜间不再进食时，尿液仍带走一部分钙，于是为了维持血钙的正常水平，人体就不得不动用体内的“钙库”(骨骼中的钙)。这种体内自行调节的结果，使得每天清晨尿液带走大量骨骼中的钙。另外，人体内调节血钙水平的各种激素也是白天分泌得多，夜间分泌得少，造成血钙水平在白天较高，夜间较低。夜间的低钙水平，反过来又会刺激甲状腺分泌，使骨骼加速分解。因此，应该在每天晚上临睡前喝牛奶，用牛奶中的钙为夜间的这种低钙调节提供钙源，阻断动用体内的钙库。
帮助睡眠钙和牛奶中的某些物质有镇静、催眠作用，有助于睡眠，因此，应在睡前半小时喝牛奶。
帮助孩子长个儿对于正在长身体的儿童来说，睡前补钙就更重要。因为孩子长个子需要的激素是在夜间分泌的。如果正在长个子时骨密度不够，后果可想而知。所以应在睡前让孩子喝奶，为夜间长个子准备充足的钙源。
2、喝牛奶有何好处
1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8.牛奶中的维生素B能提高视力。
9.常喝牛奶能预防动脉硬化。
10.牛奶含钙量高，吸收好。
11.睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12.牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
13.牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
14.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
15.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
16.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
17.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
18.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

晚上睡前喝牛奶的禁忌

晚上睡前喝牛奶的禁忌

晚上睡前喝牛奶的禁忌，牛奶是生活中非常常见的一种食品，牛奶含有许多营养物质，而且市面上有很多口味的牛奶，每天喝一杯对人体有很多好处，以下分享晚上睡前喝牛奶的禁忌

晚上睡前喝牛奶的禁忌1 喝牛奶的禁忌

煮沸之后喝

很多人在购买牛奶回家的时候会将牛奶煮沸之后再次饮用，其实这样的做法是错误的，因为当牛奶煮沸了之后就很容易让牛奶里面的乳糖产生焦化的现象，而这些焦化的焦糖是很容易引发癌症的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的钙物质会出现磷酸深沉的现象。而基本在市场上买到的正规牛奶都是经过杀毒的，所以根本就无需煮沸。

空腹喝牛奶

空腹时候喝牛奶是我们一定要注意的一件事情，因为在空腹的时候是最好不要饮用牛奶的，腹喝牛奶的时候就会让牛奶里面蛋白质被当做热能给消耗掉，这样就会让我们在吃饭的时候没有食欲进食。并且当牛奶喝到胃里面的话就很容易产生一个假饱的情况，这样对胃也不是很好。

牛奶配巧克力

很多在喝牛奶的时候会习惯性的吃巧克力，在很多人的眼里会觉得时候绝配的食物，其实这是一个错误的想法，因为牛奶跟巧克力一起吃进肚子里面的话就会让牛奶里面的钙跟巧克力的草酸发生化学反应，形成危害人体的有害物质—草酸钙。

牛奶配药

很多人在吃药的时候发现没有水就拿牛奶来代替，因为他们觉得牛奶属于健康营养的食物，没什么关系。但是最好还是不要这样做，因为有些药物是很容易跟牛奶里面的物质发生反应，让药物的效果减半。所以在吃药的2个小时之内最好也别喝牛奶。

喝牛奶注意事项

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的`需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

第二：喝牛奶最好别加糖

很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质

这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶别生吃

牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。

第四：牛奶煮开立即取出

在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。

晚上睡前喝牛奶的禁忌2 牛奶不能和什么一起吃

牛奶+糖：牛奶能与果糖反应，产生有毒物质，对人体健康造成伤害。

牛奶+菠萝：牛奶和菠萝一起吃容易造成身体的不适，不宜一起食用。

牛奶+韭菜：牛奶中大量的钙质与韭菜中的草酸一起食用，会影响人体对钙质的吸收。

牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能会引起痢疾。

牛奶+红枣：牛奶和红枣一起食用会影响蛋白质的吸收。

牛奶+猕猴桃：牛奶和猕猴桃一起食用会影响消化吸收，从而造成腹胀、肠胃不适。

牛奶+米汤：牛奶和米汤一起食用容易导致维生素A的流失。

牛奶+钙粉：牛奶和钙粉一起食用牛奶中的蛋白和钙会造成沉淀物的产生，不利于人体的吸收。

牛奶+红糖：红糖会使牛奶中的营养价值大幅度降低，不宜一起食用。

牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食会会产生沉淀物质，不利于人体的吸收，容易造成腹泻、成长发育迟缓。

牛奶+乌鳢：牛奶和乌鳢一起吃可能会造成食物中毒，用绿豆可以起到治疗的作用。

牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病结，地浆水可起到治疗作用。

牛奶宜和什么一起吃

牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效。

牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效。

牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效。

牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

哪些人不适宜喝牛奶

1、经常接触铅的人不适宜喝牛奶

牛奶含有的乳糖会促进人体对铅的沉积，严重可导致铅中毒。所以，经常接触铅的人不适宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

2、乳糖不耐者不适宜喝牛奶

有的人的体内缺少乳糖酶，所以饮用牛奶后，牛奶中的乳糖无法在人体内转化为半乳糖和葡萄糖，会直接进入大肠，升高肠腔渗透压，还有乳糖可产生乳酸，会让肠道PH值下降，从而引起腹痛、腹泻等症状。

3、腹腔和胃切除手术后的患者不宜喝牛奶

病人体内的乳酸酶减少，喝牛奶之后，乳糖会因为不能分解而使病人腹胀。在腹腔手术时，病人的肠管暴露在空气中，使术后恢复延迟，肠腔内的气体不能及时排出，可能造成腹痛，甚至发生缝合处胀裂。胃切除手术后，因为手术后残留下来的胃囊很小，会让原来缺乏的乳糖酶，更加缺乏。

晚上睡前喝牛奶的禁忌3 喝牛奶有哪些禁忌

牛奶与巧克力不能同食

巧克力当中有草酸成分，而牛奶含有钙质，这两样东西一旦结合起来就会变成对身体有害处的不溶性草酸钙。有一点类似菠菜和豆腐不能一起吃的原理。长期这样搭配对头发和肠胃有一定影响。

牛奶不能服药

有些人吃药的时候觉得很苦，或者很难下咽，就会选择一些饮料来代替水，有的人选择牛奶来服药，这是非常错误的做法。牛奶会影响药物的药效发挥，等于药白吃了，所以记得还是用水服药哦。

牛奶与茶不宜同饮

牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

在喝牛奶前后1小时左右不宜吃桔子

因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶与果汁不能同饮

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶刚煮沸时不要加糖

其实一般来说牛奶是不建议大家去煮沸了再喝的，我们现在购买的牛奶都是直接就能饮用，如果你肠胃比较差，可以稍微加热成温热的，煮沸会影响牛奶的营养。加糖也会使得牛奶产生有害物质，建议最好不加。

牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

牛奶不要用铜器加热

铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。

牛奶与鸡蛋不宜同煮而食

鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。

牛奶中不宜再加钙

牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。

哪些人不宜喝牛奶

缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

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