桑叶茶的作用与功效,养生人群不得不知道的事情

一、桑叶茶的由来

桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

桑叶茶桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。

中国的栽桑养蚕的历史悠久。远在商周时期已有发展。

桑叶茶霜后桑叶比春桑叶钙、镁含量高，建议不要选购市面那种养蚕用的普通桑叶茶，非霜后桑叶颜色鲜绿。真正的百年桑树霜后桑叶茶，汤色为黄亮色的。霜后桑叶茶呈白色，经有关部门检测夏津的白桑叶水溶性物质比其它普通桑叶的水溶性物质高出5%左右。桑叶的矿物含量与这儿的土壤有关。起初，人们可没认识到这里土壤的优势，因为这种沙质土壤的流动性强，栽种庄家不容易成活。后来，人们只好去尝试种植果树来封沙造林。结果发现桑树长势特别地好，结出的果实肉厚味甜。于是便开始大面积种植桑树了。

二、桑叶茶的药用成分

桑叶茶化学成份桑叶含黄酮及其苷类：芸香苷(芦丁Rutin)、槲皮素(Quercetin)、异槲皮苷(Isoquercitrin)、桑苷(槲皮素-3-三葡萄糖苷Moracetin-3-triglucoside)、黄芪黄酮(Astragalin)。甾体及三萜类化合物：牛膝甾酮(Inokosterone)、羟基促脱皮甾酮(Eecdysterone;Isoinokosterone)、β-谷甾醇、羽扇豆醇(Lupasterol)、油菜甾醇(Campesterol)、豆甾醇(Stigmasterol)。香豆素及其苷类：伞形花内酯(Umbelliferone)、东莨菪素(Scopoletin)、莨菪灵(Scopolin)、羟基香豆素(Hydroxycmarin)挥发油及酸性成分：丙酸(Propionic acid)、丁酸(Brtyric acid)、异丁酸、缬草酸(Valericacid)、异缬草酸;酚性部分有愈创木酚(Guaiacol)、邻，间，对苯甲酚(ο，м，ρ-Cresol)、丁香油酚(Eugenl)。生物碱：胡芦巴碱(Trigonelline)、胆碱、腺嘌呤。氨基酸：天门冬氨酸、γ-氨基丁酸、2-哌啶酸(Pipecolic acid)、5-羟基-2-哌啶酸(5-Hydroxypipecolic acid)，谷胱甘肽(Glutathione)、赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸。有机酸及其他化合物：绿原酸、延胡素酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一-烷(Hentiacontane)、叶酸、亚叶酸(Folinic acid)、草酸以及维生素C、胡萝卜素、溶血素(Hemolysin)、内消旋肌醇(Myoinositol)、精氨酸苷(Arginine glucoside)。另含有维生素B1、B2等。

药食同源桑叶是国家卫生部批准的“药食同源”食品。不含茶碱咖啡因，胃痛和失眠者也能放心饮用。据查，仅黄河故道森林公园夏津西闫一村寿达9旬者8人，达8旬者甚众，故古桑树又称“颐寿树”。

三、桑叶茶的制作方法及适用对象

一、制作方法

糖尿病现代临床医学研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效[3] 。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。[4] 传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。

二、适用对象

本品适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。

四、桑叶茶的作用和功效

降低血糖桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。 桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。

消疮祛斑研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。

减肥清脂桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。

降低血粘高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

营养丰富含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认：桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。

桑叶茶的功效与作用

01桑叶茶中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及一些微量元素，具有降血糖、美容养颜、减肥、清脂、祛斑、降低血脂、抗衰老、清热止咳、消除疲劳、抑制血栓、清肝明目等功效。霜后的桑叶还具有降血压、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、通便等作用，经常饮用桑叶茶抗炎起到养生保健的作用。

02桑叶茶主要的原料就是无污染的优质嫩桑叶，桑叶要经过一系列的加工将桑叶中的有机酸去除以后才能得到比较味道比较醇正的桑叶茶。

03桑叶在《本草纲目》中记载:"桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名:"神仙草"，日本人称桑叶茶为长寿茶。桑叶是植物之王，有"人参热补，桑叶清补"之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的"药食同源"植物，被国际食品卫生组织列入"人类21世纪十大保健食品之一"，成为人类绿色新食品源。

04桑叶茶属于药食同源的食品，不会对身体产生不好的影响，一般正常人都可以饮用桑叶茶，而且胃痛和失眠的患者也抗炎正常的饮用桑叶茶，但是桑叶茶不适合长时间的饮用，也不适合大量的饮用。如果过量的饮用桑叶茶会对脾胃和肾脏造成一定的损伤，引起食欲不振、恶心呕吐等症状，同时还会对精血产生影响，使人变得精神萎靡，所以平时在饮用桑叶茶时要注意量的控制，而且最好不要空腹饮用桑叶茶。其次，桑叶比较苦寒，具有凉血的作用，所以女性在月经期间也要避免饮用桑叶茶，胃寒以及溏泄的患者也要避免饮用桑叶茶，以免对身体产生不好的影响。

桑叶茶的功效与禁忌

桑叶茶的功效与禁忌

桑叶茶的功效与禁忌，桑叶茶是一种保健养生茶，味道清香滋味甘醇，十分受大家欢迎，桑叶茶不但有多种养生功效，而且在饮用时还存在一定的禁忌，下面分享桑叶茶的功效与禁忌。

桑叶茶的功效与禁忌1 1、降血糖

桑叶茶可以说是糖尿病人的克星，因为桑叶茶中含有一种特殊的生物碱，这种物质进入人体以后，可以促进人类葡萄糖的利用与转化，让血液中胰岛素数量增加，血糖的指数就会随之下降，平时那些患有高血糖或者糖尿病的人群，最适合经常冲泡饮用桑叶茶。

2、美容养颜

桑叶茶是一种美容茶，不但能滋养肌肤，还能消炎杀菌，对人脸部的痤疮以及黄褐斑都有良好消除作用，因为桑叶茶性质寒凉，能清热解毒，抑制热毒在皮肤表层积存，而着装就是因为皮肤表层的毒素过多而引发的皮肤病。另外经常喝桑叶茶，还能抑制色素沉积，既能抑制色斑生成，淡斑美白的功效特别出色。

3、减肥降脂

生活中肥胖的人群多会伴有高血脂，这是因为它们身体内血液粘度高，毛细血管弹性变差而且大量脂肪和胆固醇在血管内壁积存，而桑叶茶可以强化毛细血管，降低血液的粘稠度，而且它含有的黄酮类物质还能，破坏人体内脂肪与胆固醇的代谢，所以平时冲泡饮用桑叶茶既能预防肥胖，也能预防高血脂。

食用禁忌

适量饮用桑叶茶，能清热上火也能美容养颜，但是他不适合长期饮用，如果过量饮用，会让人体出现精神萎靡，脾胃虚寒等不良症状，还会让人类身体免疫力下降，让一些流行疾病高发。

桑叶茶的功效与禁忌2 1、消炎杀菌抗病毒

桑叶茶中含有一些天然药用成分，其中酚类物质和黄酮类化合物以及维生素c等物质都具有一定消炎杀菌作用，而且能阻止病毒在人体内滋生繁殖，人们把它冲泡以后饮用，可以尽快消除身体内的炎症，也能预防人体内多种炎症发生，是现在生活中预防人类口腔炎和咽喉炎的最好选择。

2、降低血糖

高血糖和糖尿病已经成了现在危害人类身体健康的'两大难题，它们虽然不会让人们因此失去生命，但会影响人体多个器官的功能，严重时就会导致糖尿病并发症。大人们在出现高血糖或糖尿病以后，可以多喝一些桑叶茶，它能让人体吸收一些蜕皮甾酮，这种物质既能调节内分泌，又能促进胰岛素分泌，能让人体过高的血糖，尽快恢复正常。

3、抗氧化利水消肿

桑叶茶中黄酮类化合物的含量比较高，这种物质的功效与人参皂苷十片相纸，能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体自由基生成，加快酒精代谢，它能延缓人体衰老，并能增强人体抗病功能。桑叶茶还能维持人体内部酸碱平衡加快身体内多余水分代谢，经常用它泡水喝可以利水消肿也能预防亚健康。

桑叶茶的禁忌

桑叶茶性质寒凉，那些处于月经期的女性禁止饮用，不然会引发经期腹痛。另外商业茶有一定的止血作用，如果女性在月经期间喝桑叶茶，还会导致月经不调。人们在空腹状态下不能喝桑叶茶，这也是桑叶茶的重要禁忌，因为人们在空腹状态下喝桑叶茶会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱。

桑叶茶的功效与禁忌3 预防高血糖

桑叶茶非但滋味诱人，它还含有富厚的糖化合物，这种物资被人体吸取后能克制血糖升高，桑叶中含有的生物碱也是一种自然活性身分，克制人体对于糖类物资的吸取，并能进步胰腺功效，加速胰岛素孕育发生，人体吸取这种物资之后也能让血糖保持稳定，能防备高血糖以及糖尿病产生。

预防血栓

桑叶茶能低落人体血液粘稠度，并能克制人体对于脂肪以及胆固醇的吸取，它能增进血液循环，也能加强人体抗凝血本领，人们时常用它泡水喝能防备血栓以及中风产生。桑叶茶还拥有肯定的抗氧化本领，能进步人类血管的韧性与弹性，可以防备血管壁破碎对于人类经常出现的脑出血也有优良防备作用。

保护心脏

人们多喝些桑叶茶还能掩护心脏，由于桑叶茶不但能进步毛细血管通透性还能养分心肌加强心肌紧缩功效并能稳固心率，它能防备人类心脏功效消退，也能低落心梗以及心肌缺血以及心率不齐等症的发病率。

淡斑美白

桑叶茶还拥有显着美容作用，它能克制人体内黑色素天生并能阻挠他们在皮肤外貌聚集，能让人的脸部色斑逐步淡化，能起到显着美白作用，而它含有的黄酮类化合物以及有机酸以及胡萝卜素等养分，在被人体吸取后，还能加速进步皮肤细胞活性，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

长期喝桑叶茶的副作用

日常生活中，人们适量喝一些桑叶茶对于身材有诸多益处，并且没有显着副作用涌现，但恒久喝桑叶茶就会对于身材孕育发生一些不良影响，由于桑叶茶性子寒凉，它会加剧脾胃包袱，恒久喝会让人体内冷气增添，容易致使脾胃虚寒也会让腹痛以及腹泻高发。

桑叶茶的功效与禁忌4 桑叶茶含有矿物质和抗氧化剂

根据2006年发表在“国际食品科学与营养杂志”上的一篇文章，桑叶含有钙，铁和锌。桑椹还含有抗氧化剂抗坏血酸和β-胡萝卜素。抗氧化剂可抑制自由基引起的细胞损伤，自由基是在食物消化和烟雾和辐射暴露期间产生的。PubMed Health表示，经常食用富含β-胡萝卜素的食物和饮料可以降低患癌症的风险。

桑叶茶降低血糖水平

2型糖尿病的特征在于血糖水平升高。根据2012年发表在“美国中医杂志”上的一项研究，桑树由于其没食子酸含量而降低了血糖。在2007年发表于“糖尿病护理”的研究中，这种效应在2型糖尿病患者中显示。在这项研究中，糖尿病组和健康对照组的每个人都接受了蔗糖饮料，但有些人还得到了桑树提取物，而其他人则得到了安慰剂。预先测试血糖，并在蔗糖消耗后两小时，三小时和四小时测试血糖。结果表明，服用桑树可以在消费后的前两个小时显着抑制葡萄糖峰值。科学家们得出结论，桑椹在治疗糖尿病和预防糖尿病方面都很有用。

桑叶茶减少坏胆固醇

在2013年发表在“BioMed Research International”上的一项研究中，给予280克桑叶粉末的患者甘油三酯和LDL胆固醇水平显着降低，每日三次，持续三个月。2010年发表在“临床生物化学与营养学杂志”上的一项研究发现，每天三次给予参与者12毫克的桑叶提取物三个月，结果相似。这些研究表明，可能需要定期大剂量的这种草药才能看到降低胆固醇和甘油三酯的显着效果。然而，定期喝一些桑叶茶可能有助于预防高胆固醇。

桑叶茶具有抗炎作用

根据2013年发表在“功能性食品杂志”上的一项研究，桑叶传统上用于治疗由慢性疾病引起的炎症，研究结果证实了其抗炎作用。在体外，科学家发现桑叶抑制体内的炎症因子，切断身体的炎症反应。在2010年发表于“Phytotherapy Research”的一项研究中，这种效应在大鼠中显示出来。将引起足爪水肿的大鼠引入桑树，抑制发炎的爪组织的形成。这些研究表明，桑叶茶可以通过减少炎症来帮助缓解疼痛。

桑叶茶的功效是什么？

主要功效：　

一、治疗风热感冒

桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。

二、去肺热

如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。

三、治疗头晕

桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛。

四、利水去脚气

桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。

五、降三高

桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用。

桑叶泡水的禁忌

桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。

以上内容参考?人民健康网-桑叶泡水功效大但非人人适合