莲子有着很高的营养价值和药用价值,能够入药,也可以直接食用。莲子的食用方法有很多,生吃、熟吃都可以。但是莲子和某些食物是不能一起食用的,那么莲子和什么相克呢?
1、莲子不能和牛奶一起食用
莲子和牛奶中都含有丰富的蛋白质,但是如果蛋白质一次性摄入过多会使蛋白质和胃液发生化学反应,从而形成不容易被消化的沉淀物质,这种物质不仅会给胃肠道造成负担,也容易导致便秘。
2、莲子不能和猪肚一起食用
莲子和猪肚的食物性质和功效有一定的冲突,两者如果一起食用,其中的有效物质会在人体中产生化学反应,从而导致患者出现腹泻、呕吐等食物中毒的情况。
3、莲子不能和螃蟹一起食用
莲子和螃蟹都属于寒性食物,如果一起食用,会出现肠胃不适,从而引起腹泻、腹痛等情况。莲子除了不能和螃蟹一起食用,也不能和其它寒性食物一起食用,比如鱼虾等。
4、莲子不能和酒精一起食用
如果患者食用了莲子,那么在短时间内就不要喝白酒和啤酒,否则会给胃肠道以及肝脏带来消化和代谢的负担,这样就容易造成身体的不适。
结语:莲子和什么相克,莲子和以上食物都有相克的关系,一起食用可能会加重胃肠道负担,甚至出现食物中毒的情况。所以朋友们在食用食物之前一定要了解它的相克禁忌。
莲子相克的食物
莲子相克的食物,莲子营养丰富。莲子虽然没有副作用这种很受各类人群欢迎的食物,但也有与之相适应的食物。这些食物不能和莲子一起吃,否则会引起身体不适,那莲子相克的食物是什么呢?
莲子相克的食物1 1、山竹
莲子是属于平性的食材,而山竹是属于寒性的食材,如果把莲子和山竹一起吃的话,那么可能会导致自己的肠胃受到刺激,会影响到正常的消化。
2、淀粉含量丰富的食物
比如薯类、豆类等。莲子中的淀粉、蛋白质、纤维素等成分本身消化难度就大,如果再吃富含淀粉的食物,则会刺激消化腺分泌消化液,促进胃酸上涌。
3、猪肚
莲子中的营养和猪肚中的'营养会产生冲突,不仅会削弱两者的营养价值,而且也会影响到正常的消化和吸收,对我们的肠胃是非常不利的,所以大家平时一定要注意莲子不能和猪肚一起吃。
4、白酒
莲子中的营养和白酒一旦结合的话,会降低莲子的营养价值,而且也会阻碍人体的正常吸收,最不好的就是会刺激到自己的肠胃,所以大家要避免将莲子和白酒放在一起吃。
5、蛋白质含量丰富的食物
如牛奶、海鲜、鸡蛋等。莲子中含有丰富的蛋白质,如果再与富含蛋白质的食物同食,会加强消化难度,造成胃酸过多刺激胃粘膜等不适现象。
莲子相克的食物2 1、忌牛奶
莲子和牛奶中都富含蛋白质,同时吃莲子和牛奶会使大量的蛋白质和胃酸发生反应,产生凝 结物而不容易消化,这样很容易导致便秘,所以,最好不要同时食用莲子和牛奶。
2、忌猪肚
莲子和猪肚不能一起食用,否则会引发食物中毒,有的人认为它们可以同食,并能达到很好 的养生作用,有人用红莲子炖猪肚来治疗男子体虚,但是这只是一个民间流传的偏方, 在没有医学依据的证明下,大家最好还是不要轻易尝试相克的食物。
除了相克的食物,更多的是与莲子相宜的食物,它们与莲子能使其营养价值提高。比如:莲子和木瓜一起吃可以缓解高血压、冠心病等,和山药一起食用能健脾补肾、缓解便秘,和红薯、南瓜一起食用也能缓解便秘,还能排毒养颜。
所以这样看来,莲子是一种兼容性很好的养生食材,相克食物很少。
莲子相克的食物3 莲子+猪肚: 莲子本身没有太多禁忌,营养价值还很高,但是结合猪肚一同食用的话,容易中毒,所以要谨慎食用。
莲子宜和什么一起吃
莲子宜和木瓜、桂圆、黑米、豆浆、红枣、枸杞、白果、花生、红薯,百合等一同食用。
莲子+木瓜: 木瓜营养成分丰富,可医用可食用,有美容养人的功效,经常饮用可以丰胸,结合莲子一同食用可以缓解高血压、冠心病等。
莲子+桂圆: 桂圆是温补类食物,是华南四大珍果之一,营养价值很高,结合着莲子一同食用有养心安神的功效。
莲子+黑米: 黑米是日常常见主食之一,经常食用可以抗衰老、增强免疫力等,再结合着莲子一同食用会有益肾补肝、丰肌润发的功效。
莲子+豆浆: 豆浆是常见的健康饮品,经常食用有美白养人的功效,再结合着莲子一同食用有降血糖、血压,滋阴益气,清热安神的作用。
莲子+红枣: 红枣是滋补类食品,微甜,经常食用可以补气养血,结合莲子一同食用有开胃健脾,促进血液循环的功效。
莲子+枸杞: 枸杞又可叫枸杞子,性平味甘,可泡水,可食用,能养肾滋肝润肺,辅助着莲子一同食用的话,有清火明目的功效。
莲子+百合: 百合花瓣可食用,味道鲜美,有防癌抗疲劳的功效,和同样食用价值很高的莲子一同食用有清心镇静的作用。
莲子+白果: 白果又名银杏果,是树结食物,营养价值很高,结合着莲子一同食用,有收涩止带的作用。
莲子+花生: 花生的营养价值很高,富含脂肪和蛋白质、糖类等,可生吃可熟吃,再结合着莲子一同食用,有促进骨骼生长的功效, 适合发育不良的人经常食用。
莲子+红薯: 红薯属于粗粮,其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维,易消化,结合莲子一同食用有润肠通便的功效,适合习惯性便秘和慢性肝炎的人食用。
哪些人不适宜吃莲子
1、脾虚胃寒
莲子是寒性食物,无毒,可以清火气,降体温,所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。
2、消化不良
莲子营养丰富,香美可口,但是不易消化,所以消化不良的人不宜多食用莲子,以免出现身体不适的症状。
3、大便干燥
莲子虽是寒性食物,但是同时又不宜消化,大便干燥的人吃多了莲子会加重状况,所以不宜多吃莲子。
4、感冒患者
莲子的有效成分会加重感冒的症状,所以感冒的人不宜吃莲子。
莲子不可与蟹、龟类同食。
莲子含莲心,而莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
一般情况下,莲子并没有任何的毒副作用,所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况,服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。
扩展资料:
莲子的功效与作用
1、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
3、降血压
从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。
参考资料来源:
人民网-夏季吃莲子好处多 莲子的功效与作用
人民网-常吃莲子清心火 细数莲子6大功效
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