榴莲怎么吃,,,榴莲的食用方法简介

大家可能不知道榴莲还有另外一种叫法，榴莲也叫韶子和麝香猫果，榴莲属于木棉科，是一种热带落叶乔木。在台湾人们都叫它金枕头，榴莲全身都是宝。榴莲的果肉营养非常丰富，还被誉为水果之王，是滋补的水果。经常吃榴莲可以补气健脾，还可以温暖身体，滋阴补肾，壮阳等。但是榴莲是热气的东西，吃多了也会上火，因为榴莲性热，所以有活血的作用，可以治痛经，那些长期遭受痛经折磨的女性们可以多吃榴莲。

什么样的榴莲是好的或者怎样挑选榴莲呢?第一步可以看外表，外表有裂痕而且散发出浓厚的香味的是可以吃的了榴莲，但是不要买那些果肉湿湿的，要买那些糯糯的，我们可以从榴莲的裂口看。挑选的时候要选那些黄中带绿的皮为好，那些圆形的皮较薄，肉也薄。榴莲个子大的水分较多，山丘多的证明里面的榴莲包也多。

那么榴莲应该怎样吃好呢?首先说说怎样剖开榴莲的方法。找到榴莲裂开的地方，用手掰开或者用刀切开。然后把榴莲包拿出来放在保鲜袋，再放进冰箱，冷藏一天再吃，这样口感更佳。也可以在打开榴莲的时候就立刻使用，这样比较新鲜，也是很多人选择的方法。

榴莲有什么营养价值呢?榴莲全身都是宝，果肉可以直接吃，壳可以用来煲汤，煲鸡汤或者排骨汤都是不错的选择。榴莲含有很多蛋白质和脂类，是很好的滋补品，但是也不要吃那么多，因为营养价值高，吃太多会让我们的肠胃吸收不了其营养。除此之外，榴莲籽也是一种很好的东西，我们可以直接煮来吃，还可以用来煲汤。吃了能够增强我们的体质，也有补肾，健脾功效。

怎么吃榴莲

榴莲让人“怀旧”。吃过一次榴莲就不上瘾的人很少。但是榴莲吃多了容易上火，买多了榴莲容易变质。第一次吃榴莲的人，怎么吃榴莲比较好？边肖教你如何吃各种榴莲，让爱吃榴莲的人，或者第一次品尝榴莲的人，都成为榴莲专家。
榴莲的吃法:生吃
榴莲最简单的吃法是生吃。“解构”榴莲肉，吃顿大餐真好！
另外，把榴莲切成方块，加入一些冰淇淋，搅拌一下就变成榴莲冰了！这种吃法可以掩盖榴莲的味道，适合初学者。
1、第一次吃榴莲，要口吃。
建议一开始就适应，很快你就会爱上怀旧的味道。但是一次不能吃太多。因为营养丰富，胃不能完全吸收，榴莲性温，吃多了容易上火。
2、不要贪吃榴莲，每天不要超过100克。
因为榴莲味道比较浓，在胃里会吸水膨胀，吃多了会堵塞肠道，造成便秘。
3.不适合吃榴莲的人
榴莲热量高，糖分高，肥胖者应少吃，糖尿病人不宜多吃。还含有高钾，肾病、心脏病患者要少吃。
4.吃榴莲后，九小时内禁止饮酒。
榴莲的吃法:熟的。
除了榴莲的生吃法，还有什么可以改变的？
1.榴莲炖鸡
此汤补而不燥，性质温和。能滋阴补肾，适合女生月经后调理。最适合秋冬。不过喜欢吃榴莲的人难免会有点失望，因为这种汤几乎没有榴莲味。如果想煮得更浓一点，可以把煮在汤里的榴莲捣碎，和汤一起吃，浓郁的榴莲味就会散发出来。
材料:榴莲(你爱吃多少就吃多少)、鸡肉1只(重约600g)、姜片10g、核桃仁50g、红枣50g、水约1500g、盐少许。
练习:
1)鸡肉洗净去皮，放入开水中，浸泡5分钟左右，剁成大块；将核桃用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；剥榴莲，留下一大块皮。你可以去掉果肉，取汁，把皮切成小块。因为味道比较重，还是少放一点比较好。
2)将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中，水烧开，放入姜片，用武火卷起，小火焖3小时，加盐，用少量味精调味。
2、椰丝撑榴莲
材料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、盐和胡椒粉1茶匙、甜辣酱2汤匙。
面糊:香酥粉1.5杯，鸡蛋1个，色拉油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1汤匙，水适量。
练习:
1)榴莲肉，切成3cm*0.5cm的条状，将面糊搅拌均匀。
2)从油锅中取出，加入4杯油，加热至六分钟，依次用面糊和椰子粉蘸浆，放入锅中。
3)炸至金黄色，捞出沥干水分。吃的时候可以蘸辣椒或者甜辣酱。
3.榴莲蛋糕
材料:糕点50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。
做法:将面粉、猪油、油打成芯，将水、糖放入面粉中，拌匀，搓至成水皮；把水皮包在油芯里，捏紧收口，卷成筒状，然后压平卷起来，卷成一圈包住榴莲肉，揉成鸟笼状，用剪刀把表面剪成尖尖的形状，在160℃的油锅里炸至金黄色。

榴莲怎么吃 榴莲吃法大全

榴莲的一般吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。(1)避免榴莲上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。山竹能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。(2)将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

榴莲干：榴莲为季节性水果产季时间很短，所以，常常人们选择榴莲干来回味榴莲的美味。现代科技一般采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。榴莲除了新鲜吃法之外，榴莲酥、榴莲班戟和榴莲炖鸡也是榴莲爱好者的“心头之朱砂”。

榴莲酥：用料榴莲肉一块，飞饼皮三张，鸡蛋液少许做法(1)准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个(2)榴莲去核后用勺子稍压成果泥(3)取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起(4)用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型(5)切成大小均匀的正方形小面片(6)用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液(7)对折面片成三角形，用手将边缘处压紧(8)用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔(9)放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可

榴莲怎么吃

榴莲可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出来直接吃。

想要把榴莲打开，首先应该要考虑清楚从哪里下手，先把榴莲打开一个口子，然后按着这个口子来慢慢的用心撕开，撕开第1片以后，后面撕起来就会非常容易，因为榴莲和橘子一样是一片一片的，只要第1片弄好了后面就非常容易，一片一片把它撕下来就行了。

在取榴莲肉的时候，动作一定要慢一些，力道柔软，把榴莲肉取下来，取下来以后就可以放进盘子里面，慢慢的享用，吃不完的榴莲一定要包好保鲜膜，然后放到冰箱里面保存，把榴莲冰一会儿来吃，味道会更香一些，再取榴莲肉的时候要注意，因为它的刺非常厉害，所以要慢一些，取果肉的时候动作应该柔软一些。

简介：

1、自然保存。购买的榴莲没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。?

2、冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。

?3、冷冻保存。想要较长时间保存榴莲，可以用保鲜膜密封好榴莲果肉放入冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质。