一、冬天什么食物有助缓解咳嗽
1、百合枇杷羹鲜百合30克,鲜藕30克,鲜枇杷30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。2、胡萝卜红枣汤胡萝卜120克,红枣40克。先将红枣洗净,浸泡2小时,胡萝卜洗净,与红枣一并放入砂锅内,加入清水,煮约1小时左右,以红枣熟烂为度,日服1剂,分早晚2次服用。3、苹果羹苹果1个,雪梨1个,白糖30克,陈皮3克,淀粉适量。将苹果、梨去皮核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内,加入适量,煮熟至烂,加入白糖,再用湿淀粉勾薄芡,佐餐食用。4、银耳橘羹水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。
二、燥咳食疗
1.山药粥把山药去皮,切成小块放入食品粉碎机内,再加半碗水,将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中,放火上烧,同时要不停地搅动,烧开即可。宝宝最好在空腹时食用,做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精,此方最适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是,山药煎煮的时间不宜过久,否则其中所含的淀粉酶就会分解,丧失滋补功效。2.红枣+白果此方适合2岁以上的宝宝食用。取红枣3粒、白果3粒放入小锅中,加上大半碗水,中火烧10分钟即可。每晚临睡前给宝宝服用。红枣性温、益气补气,健脾胃;白果性平敛肺气,定咳喘,并有固肾的作用,所以对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果,同时它还可以治疗遗尿症。需要注意的是,红枣和白果的量一定要掌握好,只限于3粒,量多了会导致宝宝上火、气滞。3.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜核桃仁半斤,黑芝麻2两,红枣半斤,把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀,再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水(由于蜂蜜难搅拌均匀,所以可先将蜂蜜和水在火上加热)。把大碗加盖,放入大锅中蒸,大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方最适合儿童服用,不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘,而且对小儿的便秘也有非常好的效果。此方如果长期食用的话,能增强宝宝的体质。
三、冬季咳嗽的误区
误区一: 感冒后一定会咳嗽人们常常把咳嗽、感冒、发热三者联系在一起。尤其冬季寒冷,气温低,很多人一出现咳嗽就会想到是感冒引起的。其实,引起咳嗽的原因很多,如病毒和细菌感染、过敏、烟尘、大气污染等理化刺激,肿瘤等原因都可引起咳嗽。咳嗽主要分为急性咳嗽、亚急性和慢性咳嗽。急性咳嗽:指3周以内的咳嗽,是呼吸科门诊最常见的症状。亚急性咳嗽:持续时间超过3周,在8周以内的咳嗽称为亚急性咳嗽。慢性咳嗽:持续时间超过8周,可持续数年甚至数十年。临床上常见的是急性咳嗽和慢性咳嗽。一般发生在冬季,由流感病毒引起的一般是急性咳嗽,需要及时给予药物治疗。而咳嗽反复发作超过8周,同时胸部没有异常,基本为慢性咳嗽,抗生素治疗一般无效,需要从上述病因出发进行检查。误区二:咳嗽用抗生素好得快一感冒就吃抗生素,这已经是很多中国人无法绕过的治疗盲区。由于缺乏正确的用药常识,每年冬天挤到医院门诊输液的感冒患者也越来越多。抗生素的滥用不但使患者对抗生素的耐药性增高,越用越高级,并且对于不适用抗生素治疗的疾病,还会因错误用药贻误治疗。以咳嗽为例,最常见于感冒,而感冒的罪魁祸首多是病毒。抗生素类药物主要是针对细菌感染,对病毒无效。这时用抗生素非但改善不了症状,反而会使细菌产生耐药性。如何判断感冒是由病毒还是细菌引起,可通过血常规、痰培养等方法。误区三:一咳嗽就用止咳药咳嗽就吃止咳药,这也是很多人的惯用方法。药店里买来一瓶止咳露,喝了也确实好使。但止咳药的副作用却是不容忽视的事实。一些中成止咳药水中含有罂粟壳的相关成分。将罂粟未成熟果实中的浆汁收集后干燥即是阿片,阿片的成瘾性非常强,一旦吸食,容易上瘾。在非处方药的止咳药中,复方甘草片价格便宜效果好,很受患者欢迎。但其成分中也含有少量阿片,故复方甘草片用法用量中规定使用期限为3~5天,这一点也易被人们忽略。临床上曾有报告,慢支患者每日服用复方甘草片三次,每次四片,连服三个月,发现时已成瘾。误区四:忽视饮食调理中国人生病往往重就医用药,轻生活调理。事实上,患病之前防重于治,患病之后三分治七分养。冬季防住了感冒就挡住了咳嗽发生的第一道关。首先,注意呼吸道保暖,尽量穿高领的衣服,或者是出门戴口罩围巾;其次,坚持每天用冷水洗脸漱口,有利于提高呼吸道抵抗冷空气的免疫能力,但是冷水不宜过冷;再次,咳嗽大多是呼吸道受刺激后的生理反应,所以在饮食上最好清淡;最后,多喝水,尤其是喝温水,能把呼吸道里的过敏物质稀释、清除,减少呼吸道的过敏反应。饮食的调理对于咳嗽的预防也很重要,可以食补养肺。适当进食一些养阴生津之品,如百合、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄,及各种新鲜蔬菜等柔润食物。咳嗽后可煮冰糖梨水和冰糖萝卜水服用。如果咳嗽严重,或者久咳不止,建议到呼吸道内科就医。(本讲座由岳金凤整理) 哈尔滨医科大学附属第四医院呼吸科主任 金寿德
四、风寒咳嗽食疗
1.生姜+红糖+大蒜孩子患了风寒感冒,喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用,如果孩子同时还伴有咳嗽,可在生姜红糖水里再加2~3瓣大蒜一起煮,要用小火煮10分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样孩子才肯喝。2.蒸大蒜水取大蒜2~3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝,大蒜可以不吃。一般一天2~3次,一次小半碗。大蒜性温,入脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单,孩子也愿意喝。3.麻油姜末炒鸡蛋将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时,每晚让孩子在临睡前趁热吃一次,坚持吃上几天,就能收到明显效果。4.梨+花椒+冰糖梨一个,洗净,横断切开挖去中间核后,放入20颗花椒,2粒冰糖,再把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可,一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显,但有的孩子不喜欢花椒的味道,家长可自己选择。以上是治疗风寒咳嗽的食疗方,家长在运用这些方法治病的同时,还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃:绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。
随着现在的天气气温在慢慢的变冷,冬季马上就快到了,由于冷空气的进入,我们就会容易出现风寒感冒咳嗽的症状,因此在寒冷的季节我们要好好的预防,下面小编给大家介绍了一些缓解风寒感冒咳嗽的食疗,希望对大家有效果。那么吃什么食物可以缓解风寒感冒咳嗽?日常该怎么预防风寒感冒?
一、风寒感冒咳嗽食疗
1、可乐煮姜
生姜1片,可乐适量,煮开后服用。可乐煲姜具有一定的散寒、止咳、提神的功效,可以在一定程度上帮助治疗感冒以及缓解咳嗽。除了对感冒具有一定积极作用外,可乐煲姜能帮助暖胃止痛,促进肠胃蠕动,也可以帮助加速身体的血液循环。
2、萝卜葱白汤
萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟‘再放葱白、姜、煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表’化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
3、蒸大蒜水
取大蒜2-3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。喂给孩子喝蒜水,大蒜可以不吃。一般一天2-3次,一次小半碗。大蒜性温,入脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果好。
4、核桃生姜饮
准备核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克,将上述诸药捣烂,与红茶一起放入砂锅内,加水煎煮,去渣取汁,温服后盖被卧床,待汗出。对风寒感冒后发热、恶寒、头痛等症有效。
5、蒸花椒冰糖梨
梨一个,洗净,横断切开挖去中间核后,放入20颗花椒,2粒冰糖,再把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可,一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
6、烤橘子
将橘子直接放到小火上烤,并不断翻动,烤到橘子皮发黑、有热气从橘子里冒出来。稍凉一会,剥去橘皮,让患者吃温热的橘瓣。大橘子可以分几次吃完,小贡橘可以吃一个,一天吃2~3次。这种方法确实对化痰止咳有一定的作用。比药物治疗口感好、有营养价值。但是,最好连同橘皮一起吃,因为其药效主要集中在橘皮里。而且橘子由于含有大量的维生素c,对于病人的抵抗力提高能够起到促进作用,因此风寒感冒咳嗽者不妨尝试看看。
7、紫苏茶
准备紫苏叶16克,红糖适量。将干紫苏叶揉成粗末,用沸水冲泡后加糖,代茶频饮。紫苏叶味辛,性温,归脾、肺经,具有发表散寒、行气宽中的作用,故适用于感冒的初期。
8、葱白粥
大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。具有散寒、发热的功效,在治疗风寒感冒方面能起到一定的效果。
二、预防风寒感冒方法
1.加强锻炼
在气候变化时适时增减衣服,注意防寒保暖,慎接触感冒病人以免时邪入侵等,对感冒的预防有重要作用。
2.预防服药
一般可使感冒的发病率大为降低。主要药物有贯众、大青叶、板蓝根、鸭跖草、藿香、佩兰、薄荷、荆芥等。随着季节的变化,预防感冒的药物亦有所区别。如冬春季用贯众、紫苏、荆芥;夏季用藿香、佩兰、薄荷;药物煎煮时间宜短,取其气全以保留芳香挥发有效物质,无汗者宜服药后进热粥或覆被以促汗解表,汗后及时换干燥洁净衣服免再次受邪。
3.饮食起居
感冒病人应适当休息,多饮水,饮食以素食流质为宜,慎食油腻难消化之物。常用食品如葱、大蒜、食醋亦有预防作用。卧室空气应流通,但不可直接吹风。
4.盐水漱口
每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
5.冷水浴面
每天洗脸时要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出,反复多次。
6.热水泡脚
每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,才可预防感冒。
7.呼吸蒸汽
初发感冒时,在杯中倒入开水,对着热气做深呼吸,直到杯中水凉为止,每日数次,可减轻鼻塞症状。
冬季的时候,感冒是比较常见的疾病,感冒还会引起咳嗽,在冬季的时候感冒咳嗽需要及时的治疗缓解,以免引起更加严重的问题,冬季要做好预防感冒咳嗽的工作,平时饮食和运动来提高身体的抵抗力,才能更好的在冬季预防感冒的发生。
1、冬季预防咳嗽的方法
1、防咳先防感
防止咳嗽预防感冒非常关键,所以孩子平时要注意锻炼身体,提高御“邪”能力,避免外感,以防加重病情。对孩子要加强生活调理,居室环境要安静,经常开窗透气,保持室内空气清新,避免房间里充斥着油烟及烟味,引起或加重咳嗽。尽量不带孩子到公共场所,少与咳嗽患者接触。
2、益肺多喝水
秋季气候干燥,使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失,每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可直接将水“摄”入呼吸道,方法是将热水倒入杯中,用鼻子对准杯口吸入,每次10分钟,每日2~3次即可。
3、吃润肺食物
秋梨上市,每天吃1-2个,可养肺润燥、润肠通便、预防咳嗽。此外,金橘有很好的止咳作用,每天可食3次,每次5-6颗,也可起到预防的效果。银耳、蜜枣、百合、枇杷等都有润肺作用,用这些食材煲汤是很好的润肺食疗方。
4、喝温热的饮品
温热的饮品可以让黏痰变得稀薄,缓解呼吸道黏膜的紧张状态,促进痰液咳出,温开水、温牛奶、米汤等都是不错的选择。也可喝一些鲜果汁,果汁应选用刺激性小的苹果汁和梨汁等,不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘类的果汁。
5、水蒸气止咳
咳嗽不止的孩子在室温为20度左右、湿度为60%—65%左右的环境下,症状会有所缓解。如孩子咳嗽严重,可抱着孩子在充满水蒸气的浴室里坐5分钟,潮湿的空气能帮孩子清除肺部黏液,平息咳嗽。
6、增减衣被
妈妈应根据当天的气温给孩子增减衣服;孩子玩闹出汗较多时,要及时擦汗及更换干爽衣服;晚上温度低时,给孩子盖好被子,避免孩子因着凉引起感冒咳嗽。
2、治疗咳嗽食谱
1、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法:燕窝10克,大米100克,冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。适用:滋阴润肺,止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
2、燕窝梨养肺阴
做法:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。
3、萝卜胡椒止咳祛痰
做法:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次。适用:下气消痰,治咳嗽痰多。
4、豆浆润肺止嗽化痰
做法:黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。适用:健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。
5、豆腐加糖止咳化痰平喘
做法:豆腐500克,红糖,白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。适用:清热、生津、润燥,治咳嗽痰喘。
3、感冒咳嗽吃什么水果
1、梨子
我们都知道在民间止咳化痰中,梨子是有较为重要的地位的。不管是与冰糖、蜂蜜还是川贝搭配,梨子都能发挥很好的止咳化痰作用。梨子不仅是果肉有很好的生津润燥、止咳化痰效果,梨子皮也具有很好的降火生津、润肺止咳功效。所以喜欢吃梨子的朋友一定要注意了,梨子和皮一起吃治疗感冒咳嗽效果更好呢。
2、菠萝
菠萝本身性微寒,饮用菠萝汁能够有效帮助身体降温。因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,能够帮助缓解咳嗽和舒缓嗓子不适。当是要注意的是菠萝虽然性具微寒但是吃多了也容易上火,感冒咳嗽不已的情况下切不可贪吃。
3、苹果
苹果营养价值丰富,不仅含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质还有丰富的胡萝卜素和果胶。其中含有的果胶能够属于可溶解纤维能够有效帮助降低胆固醇水平,而将苹果与枸杞、枣或者是银耳一起熬汤喝,也具有很好的润肺止咳功效。苹果榨汁对于治疗感冒咳嗽效果也很好。
4、柠檬
柠檬具有很好的抗菌消炎、清热化痰功效。感冒咳嗽食用柠檬、柠檬汁都可以就缓解咳嗽痰多的情况,也能帮助消炎防治因为感冒咳嗽出现的咽喉发炎情况。
5、杏仁
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,杏仁能够有效润肺止咳,其中苦杏仁更加偏重于滋润,适用于肺虚肺燥导致的久咳不愈效果不错,而甜杏仁偏重于降肺气,治疗咳喘。但是要注意的是苦杏仁有微毒,不适宜过多食用。
6、荸荠
荸荠性寒凉,能够有效清肺热,再加上它含有更夫的粘液质,更加能有效地生津润肺、化痰利肠、清热解毒等等功效。特别是经常食用荸荠,能够有效对抗因为感冒导致的咳嗽、咽喉肿痛等等不适症状。
7、柚子
柚子的营养价值很高,不仅含有大量维生素C、果胶还有大量的矿物质,能够有效的润肺健胃、补血清肠等等功效。感冒咳嗽,食用柚子能够有效的缓解咳嗽症状,还能帮助解决感冒了食欲不振等问题。
8、小贴士
并不是所有的感冒都适合食用寒性的水果,特别是像葡萄、香蕉一类的,过多的食用可能会引发腹泻、腹痛的不适。如果想吃的话,不妨将它们做熟了再吃。
感冒咳嗽这种常见的问题,大家可以采取上述的方法进行治疗,才能对身体更好,主要是要注意做好防寒保暖的工作,在冬季咳嗽可以吃这些食物来缓解,一些疾病,如果不是很严重可以通过饮食调理,如果是比较严重的疾病,最好还是就医治疗!
秋冬季节感冒咳嗽是很常见的,特别是那些平时比较容易生病的人更容易感冒,这时候人体的抵抗力也会变差,咳嗽是非常让人烦恼的,特别是久咳不愈的情况,有人就会尝试一些偏方来治疗,那食疗止咳方法有哪些?秋冬止咳润肺的偏方有哪些?
1、食疗止咳方法有哪些
01川贝雪梨汤
材料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
做法:
①雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
②梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
③将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
小贴士
①川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的水倒掉,用新的清水来煮。否则会有苦味。
②雪梨川贝都是润肺的。适合于肺燥咳嗽或者阴虚型咳嗽,口舌干燥无痰的人。特点是非常黏,不易吐出,有时甚至还夹着血丝。
02百合粥
材料:干百合40克、粳米100克、冰糖适量。
做法:将百合用清水洗净泡软,粳米淘净,共入锅中,加水煮粥,待熟时加入冰糖稍煮即成。
小贴士:
①百合性微寒,体质虚寒者不宜长期过量食用,风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。
②食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优,应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合,黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳,宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。
03花生沙参汤
做法:花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂。
04黄精冰糖饮
材料:黄精30克,冰糖50克。
做法:
①将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。
②将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。
③每日2次,吃黄精饮汤。
05枸杞蜂蜜饮
材料:白萝卜一个、枸杞10克、蜂蜜适量。
做法:
①白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软。
②先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅
③将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满,放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)
④给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
06荸荠百合羹
做法:将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨一个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
07秋梨麦冬膏
材料:秋梨1300g、大枣60g、麦冬12g、罗汉果1个、老姜10g、黄冰糖60g、川贝粉1茶匙、蜂蜜85g。
做法:
①秋梨洗净去核,带着皮切成块;
②大枣洗净,去掉枣核;
③老姜切丝,罗汉果掰碎;
④秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机;
⑤将秋梨和大枣充分打成蓉,没有各种机的也可以用擦板擦成蓉;
⑥将打成蓉的梨放入锅,加入其余的材料,盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟,期间需要搅拌几次防止粘锅;
⑦关火后略微降温至不烫手,将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍,纱布越细过滤出来的汁水就越精华;
⑧只留过滤出来的汁水,渣子不要;
⑨将汁水中火煮开,中小火熬,期间时不时搅拌,待汁水开始变浓就要转小火熬,边熬边搅拌,千万不要粘锅,熬到最后感觉很透亮,也很浓稠时关火;
⑩室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手,加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏,将其装入用开水烫过的瓶子中密封,放在冰箱冷藏保存,饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。
08罗汉果柿饼汤
材料:罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克。
做法:加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣,1天分3次饮完。
09无花果冰糖水
材料:无花果30克,冰糖适量。
做法:将无花果洗净,加水与冰糖共煮。每日1次,连服3-5天可收显效。
10银耳鸭蛋粥
材料:银耳15,冰糖25克,鸭蛋1只。
做法:银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次。滋阴清肺,止渴生津。
11甘蔗马蹄水
做法:
①马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里,洗净淤泥,切去表皮,然后切小块。
②切好的马蹄可以用凉水过滤一下,防止有残留在皮上的淤泥混进来。
③甘蔗洗净去皮,(最好买的时候就让人家去皮,不然家里的刀削皮确实困难)
④去皮之后,甘蔗切成圆段。
⑤把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中,加入相当于食材2-3倍的清水,大火煮沸,然后改小火,煮40分钟。
⑥
关火放凉就可以喝了。
12三仁粥
材料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
做法:先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,即可食用,加少量冰糖亦可。
13白萝卜猪肺汤
做法:
①猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出内脏脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
②用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫后捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
③将白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
小贴士:
①猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上,细水慢灌直至猪肺变白。
②猪肺不要切太小块,当焯水后它的体积会缩小的。
③白萝卜不要与橘子、中药人参、地黄同食。寒性体质慎食,煲汤前可以先用油炒一下以去寒气。
2、冬季吃什么止咳
冬季寒冷干燥,有些人适应不了天气变化,频繁咳嗽,而品种繁多的止咳药让人无从下手,其实,只要将生活中常见的几样食材组合起来,就能赶走冬季咳嗽。
蜂蜜生姜萝卜饮,适合风寒感冒引起的咳嗽。生姜发汗解表、温肺止咳,不但能把多余的热量带走,同时还能带出体内的病菌、寒气。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,具有较强的消炎、止咳作用。具体做法是,选用新鲜白萝卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块,一同放入榨汁机打碎,加入蜂蜜后即可饮用。这款饮品还适用于肺热咳嗽引起的咽喉干痛、声音嘶哑等问题。
罗汉雪梨饮,适用于风热咳嗽和急慢性咽炎引起的咳嗽。罗汉果性味甘凉,具有止咳定喘、清凉解暑的功效,与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起,养阴清热止咳的作用更强。将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中,加入净水,大火烧开,改微火,煮20—30分钟,将水沥干,即可饮用。
蒸梨,适用于有痰不易咳出的咳嗽。梨有生津润燥、清热化痰等功效。将梨洗净去核,用锅蒸熟,每日食用一个。要想效果更好,可以放上少许止咳化痰的川贝母和陈皮,蒸前将其放入梨心。
银耳百合饮,适于无痰干咳的咳嗽。银耳养胃生津;百合止咳祛痰。两者搭配食用,止咳效果更好。方法是,取银耳10克,清水泡发12小时,放入碗中,加冰糖20克、百合10克,放入蒸锅,隔水炖1小时,拌入蜂蜜,每日早晨起来空腹食用。
1 萝卜葱白汤材料:萝卜1根,葱白6根,生姜15克。
做法:锅里放三碗水,将下入切好的萝卜,煮熟后,将葱白、姜下锅,煮成一碗汤,带渣一次服。
功效:适用于宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
2 红糖姜枣汤材料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
做法:锅中加三碗水,加入红糖,鲜姜,红枣煎至过半,顿服,服后出微汗即可痊愈。
功效:适用于驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
3 芫荽汤材料:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。
做法:将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
功效:适用于发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。
4 白萝卜蜂蜜材料:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
做法:将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。
功效:适用于发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽。
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