天气模式已进入了寒冷的冬季,人体受气温的影响,阴盛阳衰,食欲与机体的代谢都会发生变化。冬季养生很重要,需要补充保阴潜阳的食物,提高机体的耐寒能力与免疫力,下面给大家介绍几款温补御寒的冬天食谱。
一、大枣枸杞羊肉汤
材料:羊肉、大枣、枸杞、姜、葱、大料
做法:1、羊肉切大块,开水后入入汆出血水捞出备用。
2、汤锅加水,放入羊肉、姜、葱、大料一起大火煮,水开后中火炖,加入大枣、枸杞慢火炖到肉烂。如果觉得羊肉太膻,可以在大料中加入两块桔皮一起炖。
功效:提高机体耐寒能力。
二、鹌鹑百合汤
材料:红萝卜250g,鹌鹑2-4只,蜜枣6只,百合4钱。
做法:鹌鹑宰杀干净去除肠脏。红萝卜削皮切块,将所有材料一起放入汤锅,加适量水,武火水开后文火煲3小时就可。
功效:止咳补气、清润滋补、滋阴健肺。
三、排骨山药汤
材料:山药150g,排骨400g,胡萝卜30g,枸杞10g,姜片3块。
做法:排骨落开水中去除血水后捞起,加所有材料落汤锅加适量水炖到肉烂骨松。
功效:山药健脾补肾,与骨肉类共炖可以补钙补气。
四、红枣枸杞乌鸡汤
材料:乌鸡一只,红枣20粒,枸杞40g,姜片2块
做法:1、乌鸡去毛去内脏,放入滚水中滚五分钟,捞起用水冲净沥干。
2、枸杞用温水泡一下,洗净沥干。
3、汤锅加水,武火烧开,放入乌鸡与药材,再武火烧开后,改用中火慢炖3小时。
功效:明目益精、补血养颜、滋阴补气。
冬天食谱里汤水是养生最佳的进补方式,汤水中的营养最容易被人体吸收,当从呵气成冰的外面回来,喝上一碗热呼呼的汤,顿觉全身暖洋洋热呼呼的,那是一个享受!
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