芡实的副作用是什么_,芡实具有的食用功效-养生之道-祝由网

一、有关芡实的一些相关介绍

芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。

初生叶沉水，箭形;后生叶浮于水面，叶柄长，圆柱形中空，表面生多数刺，叶片椭圆状肾形或圆状盾形，直径65～130厘米，表面深绿色，有蜡被，具多数隆起，叶脉分歧点有尖刺，背面深紫色，叶脉凸起，有绒毛。花单生;花梗粗长，多刺，伸出水面;萼片4，直立，披针形，肉质，外面绿色，有刺，内面带紫色;花瓣多数，分3轮排列，带紫色;雄蕊多数;子房半下位，8室，无花柱，柱头红色。浆果球形，海绵质，污紫红色，外被皮刺，上有宿存萼片。种子球形，黑色，坚硬，具假种皮。花期6～9月。果期7～10月。生于池沼湖泊中。

芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡，花紫色，为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。湿的估计在4块左右干的6-7块。

二、芡实具有的食用功效和作用

芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

芡实的功效与作用

1.补脾止泄

主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2.防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

4、补中益气

芡实作为一种补气的中药，具有滋养强壮身体的作用，与莲子的功能类似，但芡实的收敛固精作用更强，适宜调理男性梦遗滑精，女性白带多酸。

5、祛湿

芡实生品性平，涩而不滞，不脾肾的同时还具有祛湿作用。炒熟的芡实性偏温，气香，补脾、固涩。

三、芡实的副作用及进食需注意的人群

芡实的副作用

通过中医和西医对芡实的研究所得，芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实的副作用也是不容小觑的。因为芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。队友平时有腹胀症状的人更应忌食。

什么人不能吃芡实

其中对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人，就不适合了。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿和儿童不宜食用。《随息居饮食谱》中看到关于芡实的宜忌:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之.”芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

四、有关芡实的简单吃食做法

芡实的食用方法

1、芡实老鸭汤

原料：芡实30克、山药30克、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。

做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水;芡实去杂质洗净;山药发透切薄片;生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。

功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。

2、芡实米粥

原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。

做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净;锅置于火上.放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。

功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。

3、萝卜莲子芡实猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。

芡实哪些人不能吃芡实有什么副作用和禁忌

1 便秘者慎食芡实作为一种中药材，味甘涩性平，含有丰富的维生素、纤维素等成分物质，适量食用具有一定祛湿、收敛以及止泻的作用；加上其含有丰富的淀粉，过量食用不易消化，因此对于便秘人群来说，吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况，不利于其肠胃健康。

2 消化不良者芡实中含有大量的维生素、淀粉以及膳食纤维素，其中淀粉本身就比较难被消化，加上人体暂时没有可以将膳食纤维素消化代谢的分解酶，因此对于消化不良者来说，过量食用芡实，那么很容易加重其肠胃负担，不利于其健康的恢复。

3 芡实过敏者生活中绝大部分人食用芡实不会出现过敏，主要是因为芡实不是易过敏食物；但对于芡实过敏患者来说，一旦食用芡实，就可能会导致其出现水肿、红肿、瘙痒等过敏情况发生，诱发或者加重其过敏症状，因此侵蚀过敏者不宜吃芡实。

4 糖尿病人患者虽然芡实糖分不高，但芡实属于高淀粉食物；而淀粉是食物的重要组成部分，食用之后人体唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖，食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，导致血糖升高，糖尿病患者不应吃过多的芡实，否则容易加重其病情。

中药芡实的功效与作用，中药芡实的功效与作用点及副作用

本篇文章给大家谈谈中药芡实的功效与作用，以及中药芡实的功效与作用点及副作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、芡实的作用与功效芡实简介2、芡实的功效与作用禁忌芡实有什么功效与作用禁忌3、芡实的功效与作用4、芡实的作用与功效5、芡实的功效与作用是什么？在服用芡实时需要注意些什么？芡实的作用与功效芡实简介1、芡实功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带;
2、芡实，中药名。
为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。
分布于从黑龙江至云南、广东等地。
具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
芡实的功效与作用禁忌芡实有什么功效与作用禁忌1、芡实是一种中药。
芡实的功效与作用包括：补脾止泻，益肾固精，祛湿止带，为人体提供热量，保证体内营养所需要的成分，加强小肠吸收功能，预防癌症等。
用于治疗遗精，带下，小便不尽，泄泻，痢疾等。
芡实的禁忌是：便秘，尿赤患者，产后的妇女，婴幼儿等不宜食用。
2、芡实具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效，其性平、味干、涩，一般可以用遗尿尿频、白浊、梦遗滑精等症状，其次芡实中含有大量的维生素以及碳物质，能够起到防止衰老的作用，但是要注意，如果出现大便秘结、排尿不通畅等情况则不能服用芡实。
芡实的功效与作用芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情。
食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效，对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果，建议你可以在医生的指导下正确食用芡实，并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗。
芡实是一种中药，确实能够很好的缓解不消化的情况。
而且芡实的作用还是有很多的，具有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药，而且本身就对身体没又危害，所以是可以长期使用的，因为芡实含少量淀粉，还有很多人体需要的维生素等，所以对身体是有利而无害的。
芡实作为中药使用比较多，但是也可以作为食物食用的。
从药理作用分析来说，芡实的作用和功效是有健脾胃的作用，一般情况下都是可以食芡实的，但是如果是药用的话，最好是咨询医生的意见进行食用，还要注意生活有规律，保证充足的睡眠时间，进清淡易消化饮食。
山药又称山药鸡头米，其性质与莲子类似，长期食用具有健脾益肾，长效健胃，防病防病等功效。
山药中含有少量的淀粉，还有少量的脂肪油，还有丰富的钙，磷，铁，维生素C，核黄素等。
此外，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，作为一种中药，具有收敛固精的作用，对慢性腹泻，小便增多，女性白带增多，腰酸等症状都有较好的改善作用，此外，它还是一种补肾壮阳的中药，更适合慢性腹泻患者服用。
但如为儿童，应严格按医嘱服用，并按剂量服用。
芡实的作用与功效芡实，中药材，具有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等，具体芡实的功效与作用及食用方法如下：芡实的功效与作用：
1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
小便频数及遗精。
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。
加蒸枣做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，盐汤送下。
此方名“四精丸”。
3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白浊。
用芡实粉、白茯苓粉。
化黄蜡和蜜作丸子。
如梧子大。
每服百丸，盐汤送下。
此方甸“分清丸”。
下面我们看一下芡实的食用方法：
秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。
常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。
随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
芡实的功效与作用是什么？在服用芡实时需要注意些什么？芡实具有抗氧化，降血糖的功效与作用
具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效；现代药理研究显示其具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。
芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。
中医学认为，芡实甘、涩，平；归脾、肾经；具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效；可以用于治疗遗尿、尿频，脾虚久泻，带下等病症。
现代药理研究显示，芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分；具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。
在食用芡实时需要注意的事项
芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。
芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁，味甘、涩，性平，归脾、肾经。
此外，芡实、白果和糯米煮粥，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用，但需食用炒制后的白果，且控制用量，不可长期服用。
芡实的禁忌有：湿热导致的尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；食滞不化者，需谨慎服用芡实；因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。
总之任何药材都不可贪多，否则会产生副作用的。
所以用量一定要根据自身的情况进行调整。
芡实具有改善记忆的作用
现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。
目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。
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芡实可以长期吃吗芡实的副作用有哪些

1 芡实可以长期吃吗可以长期适量吃。

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又被称为鸡头米、鸡头等，其味甘、涩，性平，是属于生活中一种比较常见的药食两用的中药材。

食用后不仅可以为人体补充碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，而且对于人体来说还具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用，因此对于大部分人群来说平时是可以长期适量吃一些的。

2 芡实的副作用有哪些适量吃的话一般没有太大的副作用。

芡实的性质平和，营养价值很高，平时只要是适量吃的话，一般并不会对人体健康造成较大的危害。

但是因为芡实中含有较多的淀粉和蛋白质，质地比较硬，食用后比较难消化吸收，因此如果是食用过多的话，对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以建议适量食用即可。

3 芡实一天吃多少颗好9-15克左右。

虽然芡实的营养价值很高，但是对于任何食物来说，如果食用过多的话都会对人体健康造成一定的影响。

而且芡实的质地也比较硬，其中含有较多的淀粉，食用后比较难消化，因此对于一般人群来说建议每天吃9-15克左右就可以了，这样会更有利于身体的健康，换算成平均大小的芡实颗数的话大约为20颗之内。

4 芡实相克的食物一般不存在特殊相克的食物。

芡实中所含的成分与大部分的食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。

但是因为芡实比较难消化，因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说，在吃芡实的时候最好不要吃太多其它比较难消化的食物，比如红薯、芋头等，以免加重胃肠道的负担，引起不适的症状。