沙参炖鸡什么人不能喝4种不宜饮用沙参炖鸡的人群-养生之道-祝由网

沙参炖鸡什么人不能喝4种不宜饮用沙参炖鸡的人群

沙参又被称为泡参、泡沙参，它性质微寒，具有很强的滋阴润燥、健脾润肺的功效，很多养生人士都会食用沙参炖鸡来调养身体，那么沙参炖鸡什么人不能喝呢?

沙参炖鸡什么人不能喝

1、阳虚体质的人群不宜食用沙参炖鸡

沙参炖鸡具有滋阴润肺的功效，而原本属于阳虚体质的人群如果盲目大量饮用沙参炖鸡，就很容易加剧阳虚的情况，从而加重阳虚引起的疲乏无力、腰膝酸软、四肢僵冷等一系列不适症状。

2、高血压患者不宜食用沙参炖鸡

一般来说，高血压患者是不宜食用沙参炖鸡的，沙参炖鸡具有很强的补益作用，还可以促进血液循环和新陈代谢，可能会加大血管的压力，引起血压剧烈波动，不利于患者控制和稳定血压。

3、婴幼儿不宜食用沙参炖鸡

婴幼儿的消化系统尚未完全发育完成，而沙参炖鸡中不仅含有大量的维生素、蛋白质和氨基酸，还含有丰富的膳食纤维、人参皂苷等活性物质，婴幼儿难以完全吸收和利用。

4、孕妇不宜食用沙参炖鸡

孕妇的体质相对比较特殊，在饮食上也存在着很多禁忌，对于身体健康的孕妇而言，一般不建议盲目饮用沙参炖鸡来进补，以免对胃肠道造成一定的刺激，不利于胎儿正常生长和发育。

结语：沙参炖鸡什么人不能喝?一般来说，阳虚体质的人群、高血压患者、婴幼儿以及孕妇都是不宜盲目食用沙参炖鸡的，以免在饮用后对人体造成一定的不利影响，危害人体健康。

沙参鸡汤的禁忌

沙参又名白参、泡参、羊乳，是低山草丛中或岩石缝中常见的一种药材，因营养价值高且具有止咳、滋补、提高免疫力等功效而被广泛作为药材，目前很多人也喜欢用来泡水喝，那沙参泡水喝有什么功效？禁忌是什么？和这几类煲汤好！
一、沙参泡水喝有什么功效？
1、沙参能止咳化痰
沙参能止咳化痰，它含有的谷甾醇和棕榈醇等物质都有一定的止咳和化痰作用，它对人类的咳嗽气喘与痰多等不良症都有很好的治疗功效。
2、沙参能提高身体免疫力
沙参可以提高人体细胞活性，也能增强它们的机体细胞免疫功能，能让人体内的免疫系统平衡能力增强，而且沙参还能加快淋巴细胞再生，从而也就起到了提高人体免疫力的重要作用。
3、沙参能通乳
沙参对女性产后无奶也有很好的缓解作用，它通乳功效十分明显，需要时可以把沙参与猪瘦肉一起加水炖食，炖好以后吃肉喝汤就可以。另外沙参还能清热去火，它对人类的虚火牙痛也有很好的治疗作用，治疗时可以把沙参煎汤，再用药汤煮鸡蛋，然后吃鸡蛋喝汤就可以。
二、沙参的禁忌是什么？
沙参营养丰富，药用功效出色在，但是风寒咳嗽者不能服用，再就是无实热的人群也不能服用，而且在服用沙参期间不能用吃辛辣刺激性的食物，不然会让它的药效明显下降。
三、沙参和什么一起煲汤好？
1、沙参百合鸭汤
原料：北沙参、百合、肥鸭肉、玉竹、麦冬、姜片、骨汤、精盐、味精
做法：
(1)将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净；
(2)将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟；
(3)再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成，汤熬好后，放入调料。即可饮食。
2、沙参玉竹排骨汤
原料：排骨300g、沙参10g、玉竹10g、莲子30g、无花果6个、红枣10个、姜1片、盐适量
做法：
(1)排骨加姜开水煮一会去血水；
(2)红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净；
(3)将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时；
（4）炖好后加盐调味即可。
3、沙参银耳鸡汤
材料：老鸡、冬瓜、银耳、沙参、玉竹、姜数片、料酒少许、盐、糖适量
做法：
(1)老鸡先去皮再过水洗净备用。
(2)冬瓜留皮洗净切大块，银耳泡水洗净后撕为小朵，沙参与玉竹泡水洗净。
(3)砂锅水滚后，放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。
(4)放入冬瓜、银耳，再文火炖两个小时，加适量盐、糖调味即可出菜。
4、沙参枸杞鸡汤
原料：鸡肉1/4只、沙参适量、枸杞适量盐、味精适量
做法：
(1)沙参枸杞提前洗净泡一会儿水，鸡肉洗净放少量水煮。
(2)煮开一会儿之后关火，倒掉汤水，鸡肉洗净，重新装大半锅水和沙参一起煮。
(3)大火煮开几分钟后转中小火继续煮，煮至剩小半锅汤水放入枸杞继续小火煮。
(4)十分钟左右后加入适量盐味精调味即可。

沙参炖鸡的功效作用和注意事项

沙参炖鸡其实就是用以中药以及肉搭配，既能发挥中药的作用，也能符合人们平时的饮食习惯，并且搭配起来，味道特别，下面就由我为大家介绍下沙参炖鸡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

沙参炖鸡的功效和作用 沙参炖鸡的搭配味道上让人欲罢不能，在其功效上也是发挥所长的。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。

所以，沙参炖鸡也同样能发挥着它的作用，也符合了人们的饮食习惯，两者的搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。

沙参炖鸡的做法 配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。

主料：整鸡一只

1、所有药材洗净;

2、加适量清水转小火煲半小时;

3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;

4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;

5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。

吃沙参的注意事项 1、哪些人不能吃沙参

风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。

2、沙参的适用人群

一般人群皆可服用,特别适合肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者。

3、沙参的食用禁忌

沙参1次用量约2-4钱,不要吃太多,是药三分毒。

沙参炖鸡什么人不能喝4种不宜饮用沙参炖鸡的人群