红枣山药汤,,,养颜补血方

在秋季里大家都讲究润燥补血，这个时候最适合来一碗红枣山药汤。很多人都以为红枣山药汤只是一碗甜汤，事实上红枣山药汤不仅功效强大而且做法还很多样，可以满足偶有不同需求和喜好的你。

红枣是很多人都知道的养生食品，它功效和它的样子一样红红的，补血养颜。特别适合女性平时作为零食食用。而且红枣还具有滋阴补阳，补血之功效，无论是什么时候都是适合一家大小食用的。

山药则具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。在盛产铁棍山药的村庄可以也可以看见有特别多的百岁老人，其原因和山药肯定脱不了关系。因此多吃山药还可以延年益寿。

作为养颜补血方，这两种功效强大的食材搭配在一起简直相得益彰。下面我来介绍一下这个红枣山药汤的做法。

1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。

2.红枣最好选用金丝小枣，因为比较细腻，而且已加工干净，不用洗。

3.桂圆则选择肉质肥厚，去壳后以温水泡软十五到三十分钟。

4.先将红枣煮开，然后加入下桂圆和山药，共煮煮15分钟大火转小火。

6.最后冰糖调味直到煮的软烂为止即可。

其次如果不喜欢这个搭配我们还可以以红枣和山药为基本方计入其他材料。其中牛蒡具有清热解毒，疏风利咽的功效和它搭配同样合适加入花生等食材是一道十分美味的佳肴。

如果不喜欢素的还可以选择荤的。加入排骨也是很好的选择。由于排骨里面富有很高的蛋白质和钙非常适合小孩子喝。

红枣和山药功效强大，制作方法也很简单非常适合人们作为日常食材使用。

补气血汤的10种做法 补气血汤的10种做法介绍

1、红枣木耳汤

材料：红枣30枚，黑木耳25克。

做法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

2、双红补血汤

材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。

做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。

3、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。

做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。

4、八珍乌鸡汤

材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：先把材料全都洗干净。药材稍浸泡，红枣去核。乌鸡去脏杂、尾部，切块。所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用。

5、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。

做法：排骨洗净斩块，汆水捞起。将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

6、乌鸡黄芪汤

材料：乌鸡250克，黄芪30克。

做法：首先先将乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

7、五红汤

食材：小红枣4颗，桂圆6颗，红豆200g，红皮花生100g，红糖适量。

做法：准备好食材清洗干净，小炖锅加入适量的水，加入红枣、桂圆、红豆喝花生，小火慢炖2个小时，放入红糖，盛出就可以了。

8、红枣山药汤。

取红枣十颗去核洗净用水浸泡至软，山药三百克去皮切小块，将两者一起放入清水中烧开，直至煮烂，最后加入若干的桂圆，少量白糖，煮几分钟后关火，即可食用。

9、当归鸡蛋汤

食材：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龙眼20克。

做法：将药材用清水稍微洗一下，将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开，大火炖开后转小火炖40分钟就可以了。龙眼在最后20分钟放入。炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖。吃的时候放少许的红糖。

10、西红柿牛肉汤

材料：番茄1只，牛肉100g，土豆1只。

做法：牛肉洗净切成丁，土豆去皮洗净切成块，牛肉和土豆一起下锅，加适量清水烧开，煮烂后放入切好的番茄片，关火焖一会儿，少许食盐调味即可。

滋补养生汤料配方

滋补养生汤料配方

滋补养生汤料配方，养生保健对每个人而言都是十分重要的，而这样的滋补养生汤无疑可以给我们的身体带来一定的好处，这是我们需要的，那么下面为大家分享滋补养生汤料配方。

滋补养生汤料配方1 花旗参乌鸡汤

材料

1、乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗

做法

1、器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;

2、重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

小诀窍:

1、中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜;

2、乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。

野生菌王汤

材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

香菇土鸡汤

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

老鸭笋尖汤

材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

猪肘汤

原料：

猪肘一只、葱20克、姜20克。

做法：

1、准备材料;

2、将所有材料放入酪菲思锅中;

3、煮开;

4、中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。

珍菌汤

菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。

材料

猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克

做法

1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

滋补养生汤料配方2 1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升；

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止；

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

2、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克；

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可；

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就可以了；

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮；

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒；

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水；将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可；

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)；

做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的`当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅；

功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

5、黄芪淮山河虾汤：

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克；

做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

功效：补血养颜。

滋补养生汤料配方3 秋季滋补养生汤

1、秋季滋补养生汤之红枣桂圆山药汤

做法:红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克。白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。

功效:此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用,对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

2、秋季滋补养生汤之胡椒肚丝汤

做法:白胡椒30粒,猪肚1个,醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净,然后切成丝备用;锅内加清水适量,将切好的肚丝放入锅内,加入白胡椒。炖2个小时左右。待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。

功效:此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效,适用于任何人,饭前食用保健作用更佳。

3、秋季滋补养生汤之党参附子鲜姜狗肉汤

做法:党参30克,附子片20克,鲜姜10克,狗肉500克。盐适量。先将党参、附子片,生姜洗净,切成段或片备用,再将狗肉洗净切成小块。然后砂锅里加入清水,把上述原料一同放到锅内。煮到狗肉烂熟,捞出党参和附片,加适量盐调味即可食用。

功效:此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效。特别是对脾肾阳气不足所至脱肛。兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。

5、秋季滋补养生汤之雪梨百合枸杞汤

雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

材料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。

做法:雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,再煮5分钟后放入百合。盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟;将火关掉,等稍微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。

6、秋季滋补养生汤之生地玉竹煲猪踭

广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津。

材料:生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

煲汤常见误区

第一,加水少。水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

第二,煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小时。

煲汤小技巧

1、选料要得当

这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。

2、食品要新鲜

新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜,是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

山药红枣汤有什么功效

红枣的营养丰富，生活中经常被人们用来熬红枣汤，对身体有很好的滋补作用，红枣可以和很多食材搭配来熬制红枣汤，其中比较常见的有山药、银耳、桂圆、枸杞等，搭配不同的食材不仅是味道不同，所起到的作用也有所不同，那么大家知道山药红枣汤有什么功效吗？下面来为大家介绍一下。

山药红枣汤的功效具体有以下几种：

1、健脾益胃，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;

2、益肺止咳，山药也可以说含有中药成分，对于肺部有很好的滋润的作用，可以帮助人们清肺止咳。

3、益气补血，红枣能够起到滋补身体以及补气血的作用，特别适用于女性身体滋补，在坐月子、月经期间可以多和一些红枣汤补身子。

4、安神功效，红枣汤对于心神安宁有一定功效，在性情烦躁、睡眠不好时，可以喝一些红枣汤，有助于缓解心情焦虑。

山药红枣汤非常的好喝，将山药和红枣搭配在一起，营养价值也很高，对于脾胃虚弱、脾肾不好的人，有着很好的补养作用，另外山药红枣汤除了益气补血，还可以养颜美容，对于爱美的女性来说，也是十分不错的滋养补品。

山药红枣汤有什么功效？

山药红枣汤的功效有：健脾胃益胃、促进消化、滋肾益肾、益肺止咳化痰、降低血糖等。

山药红枣汤能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞。能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质。

山药红枣汤能提升身体单核细胞的吞噬作用，有保护肝脏、提高精力的功效；红枣中的维他命C能缓解有机化学药品对肝脏的危害，并有推动蛋白质合成，提升血清总蛋白成分的功效。

关于食用山药红枣汤对人体的作用介绍如下：

山药红枣汤对预防骨质疏松、贫血有关键的治疗作用，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经成长发育高峰期的青少年儿童和女士也会产生贫血，山药红枣汤对这类人群会达到十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般是药品不可以类比的。

山药红枣汤中的黄酮类化合物能够预防脑缺血症，并对脑缺血引发的脑组织超微结构损害有维护的作用。山药红枣汤能提升脑和心脏的供血条，缓减心率，减少心脏耗氧而改进缺血性心脏的新陈代谢，故可达到预防心脑血管疾病的作用。

以上内容参考：凤凰网-立春丨一碗红枣山药粥 补脾胃护阳气

以上内容参考：新华网-冬天多吃山药有5大好处