红参炖汤配什么最好红参炖汤食谱

红参炖汤配什么最好红参炖汤食谱

红参是人参经过蒸制、晾晒后炮制而成的一种滋补药物，它不仅具有人参丰富的营养价值，还更容易被人体吸收和利用，那么红参炖汤配什么最好呢?

红参炖汤配什么最好

1、红参乌鸡汤

材料：红参、乌鸡

做法：乌鸡洗净斩件后用葱姜、料酒等辅料略微腌制10分钟，与红参一同炖煮2小时即可。

功效：红参乌鸡汤具有补气养血、益精明目的功效，不仅能够为人体提供丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，还有益于提高人体抵抗力和免疫力，有益于人体健康。

2、红参乳鸽汤

材料：红参、乳鸽

做法：乌鸡洗净斩件，焯水后与红参一同炖煮2小时即可。

功效：红参乳鸽汤具有补中益气、养心安神的功效，可以有效缓解阴虚火旺引起的心烦意乱、目赤肿痛、食欲不振、疲乏无力等一系列不适症状。

3、红参排骨汤

材料：红参、排骨

做法：排骨洗净焯水，与红参、枸杞等原料一同炖煮2小时即可。

功效：红参排骨汤中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，不仅能够为人体补充大量的营养物质，还可以有效提高人体的抵抗力和免疫力。

结语：红参炖汤配什么最好?可以将红参制成红参乌鸡汤、红参乳鸽汤、红参排骨汤等食物来食用，以充分发挥红参的滋补功效及食材的营养价值，是红参药膳的优质搭配。

红参煲汤搭配什么

1.红参枸杞炖瘦肉汤
主要材料：红参3片生猪肉(瘦)200克 辅材：大枣2个枸杞15粒龙眼肉8粒茨实15粒姜几块食用盐1克 红参枸杞炖瘦肉汤的做法： 第一步，提前准备食物 第二步，全部原材料清洗，猪瘦肉切一小块，红枣去核。 第三步，把所有食物放进炖锅。 第四步，添加3小工作的凉白开水。 第五步，盖上外盖入炖锅炖2钟头。 第六步，喝前下盐调料。
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2.红参鸡脯汤
原材料：鸡脯2块，红参十来片，平菇十来个（去蒂温小水泡发），枸杞2把， 准山十多片，党参1条，北芪1片，姜5片，米酒2汤匙，盐适量。 作法： 将鸡脯用开水烫直； 将红参、平菇、枸杞、准山、党参、北芪清洗，和鸡脯一起放进炖锅内； 加姜、米酒放入炖锅，再灌满热滚的水，防水防火温火炖6钟头，然後加适当的盐。
3.红参蒜头连皮骨头汤
原材料：200克猪排骨、20克红参（切成片）、1个大蒜、10克姜（切成片）、20克葱、800ml水、1汤匙盐、生猪肉腌制料1汤勺、绍酒1/2汤匙、盐1/4汤匙、黑胡椒粉适当。 作法： 第一步，把姜切一片，葱切割成段。 第二步，把猪排骨切割成适度尺寸，添加腌制料腌20分钟。 第三步，把火锅内的水烧开，添加生姜片及葱段，放进猪排骨汆水5分钟。 第四步，控干水放到一旁预留。 第五步，把800ml水添加锅内烧开，随后添加猪排骨，红参及大蒜，低火煮一小时。 第六步，最终添加盐及白胡椒粉调料，就可以。
4.干桂圆小枣红参汤
原材料：50克小枣、40克桂圆肉、10克红参、500ml水。 干桂圆小枣红参汤的做法： 第一步，自来水侵泡小枣 第二步，自来水侵泡桂圆肉 第三步，把水及全部原材料增加火锅 第四步，烧开后将火调至低火。 第五步，再煮一小时即成。

红参煲汤搭配什么不上火

红参是由鲜参经由浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而成的一种熟制品，因此在功效上也具备了所人参没有的一些特点，比如火大、劲足，虽然红参也是温补型中药，但是它更加的偏热性，也因此会让一部分使用者有上火的危险。
那么，如果不希望在食用红参的时候出现上火问题，该怎么办呢?最好的解决办法就是配性凉或性寒的药物，比如麦冬、五味子、知母，牡丹皮等，这些性寒或性凉的药物能够制约红参的温热之性，避免上火。与此同时，如果我们能够同时避免吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和瓜果，多喝水，也是能够有效避免上火的。比如在煲汤的时候放入一些性寒的食材就可以了。
红参的服用方法有很多，比较简单的就是嚼食、泡茶、熬粥、磨粉等，这几种方法都是大家常用的服用红参的方法，但是因为红参味甘、微苦，所以直接吃可能会有一些人不太喜欢，此时就可以煲汤服用，这样就能够减少红参苦涩的口感了。红参煲汤最常见的食谱是白鸽炖红参。
白鸽炖红参具体做法是准备一只鸽子，焯水后放入炖锅中，加入5克红参，和适量的红枣、清水，炖2个小时等鸽子熟透后，加入盐进行调味即可。因为红枣、红参和白鸽都是平补的食材，将这三者搭配在一起做成滋补汤，不仅健胃补脾，还可以安神补血，是很好的滋补药膳，如果不喜欢吃鸽子肉的话还可以换成鸡肉，也是可以的。