多吃豆少吃肉可长寿！坚持5件事可多活10年

据《印度时报》报道，美国长寿专家丹·布特纳尔发现，生活中遵循一些简单的习惯，就能达到长寿的目的。布特纳尔本人曾考察过世界各地人们的长寿秘诀，并进行了提炼归纳。在他的专著《蓝色区域：从长寿人群中吸取的生活经验》一书中，布特纳尔表示：“做到5个坚持，你就可以多活10年。”

1、每天保持1.5小时的无意识体力活动，而不是刻意的体育锻炼。最长寿的人往往生活在生活条件并不便捷的地区，然而就是这种艰苦的生活环境让他们获得了最满意的回报。他们需要步行去商店、回家和拜访朋友，这就让他们获得了大量活动身体的机会。生活在长寿地区的人群无一不遵循着以生产生活性劳动为主的运动方式。比如意大利撒丁岛的男性百岁老人仍能耕作。

2、与关爱老人的子女生活在一起。长寿老人都生活在一个关爱老年人的大家庭中，与子孙们生活在一起。这不仅仅是为了获得更好的照料，长寿老人也为大家庭顺畅运转做出了贡献。如他们种植蔬菜、烹饪一日三餐和清理房屋等。这就显现出一种强大的双重效应：他们的子孙可以从长辈的勤劳和智慧中受益，百岁老人也从后代的青春活力中获得了保持身体活跃的动力，他们绝不呆在家中无所事事。

3、有明确的生活目标和乐观的生活态度。大部分的长寿老人都会有精神信仰，即使是不信奉宗教的长寿老人，开朗乐观的心理状态也让他们很少出现抑郁情绪，免疫力更强和心脏病的发病率较低。他们往往拥有强大而广泛的社会交往和社会支持，有明确的生活目标。

4、多吃豆少吃肉。对于长寿老人来说，肉更像是一种佐料，每周一两次，量很少，只相当于一副扑克牌的大小。他们以植物性食物为主，大量摄取豆类食品和坚果。长寿老人通常早餐摄入较多的食物和营养，而晚饭的量是最小的；一天中的食物量呈倒金字塔分布。

5、放慢生活节奏，抽空就休息。长寿老人的生活节奏保持“慢半拍”，吃饭细嚼慢咽，做事不慌不忙，不让自己陷入过度忙碌，并且保障每天休闲娱乐的时间。压力是对人体健康最有害的因素。慢性压力会引起慢性炎症的形成，导致人体过早老化。

食用什么食物能使人长寿呢？

如今随着生活质量的提高，越来越多的人都希望自己健康长寿，而想要实现这个目的，就要养成良好的生活饮食习惯，接下来小编就给大家分享一些有助于延年益寿的食物，大家不妨经常食用哦。

1、葡萄干

葡萄干肉软清甜，营养丰富，是一种强碱性的食物，中医认为葡萄具有"补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色"的功效。平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

2、谷物

硒被称为人体微量元素中的抗癌之王，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力，有防止糖尿病，白内障，心脑血管等疾病的发生。谷物里面还有硒元素，像红豆，绿豆芸豆等等，经常吃不仅能补充硒元素，还能改善肠胃，促进食物效果。

3、蜂王浆

蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁，并且极具营养价值和免疫功能，而且含有极高的长寿因子。蜂王浆的营养价值比蜂蜜要高出许多，能够提高机体免疫力和修复作用，是天然的防癌抗癌食物。

4、苦瓜

苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

有关老人养生的知识 医学知识

《黄帝内经》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"这十六字原则。老年人不但要合理营养，更重要的是科学的饮食规律，这对老年人健康长寿至关重要。人到老年，脾胃功能日渐衰退，对外界有害因素的抵抗力比较差，因此在饮食上要特别注意，饮食要规律，要有所宜忌。李辅仁先生建议老年人要做到以下饮食十宜：
1．宜广。老年人饮食要广，不可偏食，不可嗜荤，要做到荤素搭配，精粗粮兼备，以保持营养均衡。
　2．宜温。食物不能太热，否则会灼伤食管及胃，易诱发食管及胃癌，但过冷易损伤脾胃，影响消化吸收。
3．宜软烂。老年人消化功能差，牙齿也会渐渐脱落，这时无论是主食、肉食，还是其他粥菜等，都要煮软、煮烂，这样老年人才能消化。
4．宜清淡。老年人应该少吃盐，多吃清淡食物，尤其是高血压患者更宜少吃盐，少吃或不吃油炸食物，以免影响消化。
5．宜新鲜清洁。老年人最好不吃隔夜食物，或在冰箱中存放过久的食物。尤其在夏季，不要吃不清洁食物，以避免消化道疾病。
6．宜少吃多餐。人到老年，消化功能减弱，暴饮暴食对脾胃最是不利，因此饮食要有度，要少吃多餐。可在三餐之间增加少量滋补食品，例如银耳羹、蛋白羹、莲子羹等。
7．宜细嚼慢咽。细嚼慢咽可使唾液多分泌，有助于消化，减轻胃肠功能负担，还能杀菌。
8．宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐，不可多吃，应吃些易消化的东西，如粥、羹之类。老年人最好在晚餐后2小时后再入睡。
9．宜静。老年进餐环境要安静，进餐时和进餐后避免不良刺激，以影响肠胃蠕动和消化。
10．宜有所忌。主要对老年人饮食与疾病的禁忌。例如胃热病人、生疮疖病人禁食辛辣食物，如生葱、生蒜、辣椒等；高血脂病人应禁食动物内脏、动物脂肪，少食肥肉；胃寒病人宜禁食生冷油腻；肾病宜限制蛋白质摄入量；糖尿病宜禁忌糖，少吃甜食等。
健康回音壁
因为人的脏腑会随着季节的不同而有所变化，所以老年人的饮食还要注意季节的变化。一般来说，老年人四季饮食应侧重以下几个方面：
1. 春季：老年人的饮食要偏凉而酸，可多食小米、大麦、青鱼、黄花菜、芹菜、萝卜和蜂蜜等。
2．夏季：老年人饮食要以健胃、消暑、化湿为主，这时老年人要吃绿豆、豆腐、鲫鱼、藕、西瓜、苦瓜等食物，少吃甜、油食品。
3．秋季：气候转凉且干燥，老年人饮食宜偏干、酸，可多吃粳米、大麦、扁豆、鸡蛋、百合、甲鱼、海蜇、蜂蜜等，忌辛辣食物。4．冬季：老年人多阴精亏损、阴气不足、四肢不温，这时老年人应选择补心气、固肾精的食物，如糯米、黄豆、羊肉、羊肾、狗肉、青鱼、龙眼肉、韭菜、黑芝麻等。
水，老年人的长寿仙丹
大师手记
　老年人常出现津液不足现象，如便秘、小便减少、皮肤干燥、失眠心烦、口舌发干，或舌红少津等。常因老年人不爱喝水，或因年老记忆力差，或患脑病疾患等忘记饮水，所以老年人要每天保持多次少饮的习惯。明朝医药学家李时珍说："水为万化之源，水去则营竭。水是生命的本原，一个人可以一年不食，但不可以三日无水。"东汉著名医学家张仲景也说："水为命脉也。"水是人体的重要组成部分，其含量占人体总重量的70%左右，是人体生理代谢的必需物质。
"人是一只行走的水袋。"人体内食物的消化、吸收、血液循环以及废物排泄等生命过程，都离不开水。因此李辅仁先生也建议老人要多饮水，这样才有利于食物的消化和吸收，能减少便秘及皮肤干燥、瘙痒、神经衰弱、口干等症状的出现，并使小便通畅，新陈代谢正常。同时，水还能预防一些老年常见病，例如缺血性脑梗死所致的中风，这种病占急性脑血管病的半数以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。由于动脉粥样硬化，管腔狭窄，夜间迷走神经功能亢进，血流减慢，血液变稠，极易发生缺血性脑梗死。不常饮水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各饮一杯开水，可降低血黏度，在很大程度上预防或减少缺血性中风。
另外，水还可以预防癌症。国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率降低。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕动，软化粪便，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性便秘，又可预防消化道发生癌变。李老建议老人要慢慢饮水，避免呛咳。特别是患水肿病、心脏病、肾病、高血压病的老年人，一定要多次少饮。
健康回音壁
喝水是最简单的保养方式，但是喝的水不好，不仅起不到养生保健的作用，还会对身体造成危害。所以，我们一定要了解哪些水对身体有利，哪些水对身体有害。
1．水温30℃以下最好
30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能，不会过度刺激胃肠道，造成血管收缩或刺激蠕动。
2．早上盐水好，晚上蜜水好
古语有"朝朝盐水，暮暮蜜糖"的说法。按照中医理论，咸属水，归肾经，如果早上喝一杯淡盐水，可保持一天的精神。到了傍晚的时候，再用温开水（不超过60℃）冲一杯蜂蜜喝，这样可以濡养脾胃，促进健康。

不良饮食习惯会导致胃部疾病，那日常应该怎么合理的饮食？

引言：首先我们先来了解一下是哪些原因，让我们出现了胃部不适的症状。不吃早餐，暴饮暴食，晚上吃得太饱，零食代替了正餐，顿顿大鱼大肉等等，这些不良的饮食习惯都是引起胃部问题的主要原因，那我们就应该从改变日常的饮食习惯和饮食结构来入手，只有改变了不健康的饮食习惯，我们才能从根本上避免胃部疾病的发生。

少吃肉多吃豆

少吃一些肉食多吃一些豆制品能够可以帮助我们更好地保护身体健康，要知道肉类食物含有很多人体难以吸收的蛋白质，大量食用这些蛋白质堆积在身体中，很容易导致人出现肥胖的情况。而肥胖是百病之源，人一旦变胖了，所以在生活中减少肉制品的摄入数量能够有效避免肥胖出现的情况。而豆制品的热量很低，吃一些豆制品能够帮助我们轻松解决热量在身体之中堆积，解决肥胖的问题。

少吃盐多吃醋

过量的使用食盐不仅无法保护好身体的健康，还很容易导致高血压等疾病出现，甚至还有可能会引起糖尿病，因此在生活中对于食盐的摄入数量需要十分的重视才可以，在生活中减少高盐饮食，可以很好的保护身体。而多吃醋能够清理血管，帮助我们软化血管降低血脂，而这对于保护身体健康来说，有着良好的作用，尤其是在喝鱼汤或者骨头汤时，加上一些醋能够很好的促进钙质吸收。

多吃栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。